コクうまで止まらない！
豚肉とじゃがいもの味噌バター炒め
カリカリに焼いた豚肉に味噌バターがおいしい1品です♪じゃがいもは細切りにして食べやすく！あっという間にできる簡単おかずです♪
カロリー
450kcal
炭水化物
29.4g
脂質
25.3g
たんぱく質
22.2g
糖質
27.2g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいもは半分に切って7mm角の棒状に切る。水にさらして水気を切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶け始めたら豚肉を入れてまわりがカリカリになるまで中火で炒める。
4
じゃがいもを加えて3分程炒め合わせ、☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 豚こまの代わりにベーコンブロックを使いました、じゃがいもとベーコンの大きさが合うように切りました。ネギの代わりに絹さやを混ぜました！とても美味しかったです！
まっこ
倍量作りました。 じゃがいもに火が通りにくいと思い、加熱する際、蓋をして蒸し焼きした後、味噌ダレを加えました。 味噌とバターは最強です。みけ
じゃがいもは先にレンチンしましたが、少しやり過ぎて崩れちゃいました…少し芯が残るくらいのレンチンがちょうど良さそうです。 豚肉はカリカリが美味しいですが、事前に10分くらい料理酒につけておいて、ジューシーさは損なわれないようにしました。 味噌とバターとじゃがいもがベストマッチで、リピ確定です！toshiro
炒め時間は「汁気がなくなる」程度の数分間だとジャガイモが未だ硬いので、ジャガイモが柔らかくなるまで炒めるといいです。そうすると、味付けもとても美味しく、ご飯のおかずにもビールのつまみにもとてもよく合います。
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プリン