まるで溶岩アイス♪
濃厚黒ごまアイス

Name: まるで溶岩アイス♪ 濃厚黒ごまアイス
Cook time: 86400 s
Total time: 86400 s
Yield: 6人分(500cc牛乳パック1台分)
Ingredients: 卵黄 1個分; 砂糖 40g; 黒ねりごま 大さじ3; 牛乳 大さじ2; 生クリーム 200cc; 砂糖 大さじ2; 水 小さじ2; しょうゆ 小さじ1

(2件)

調理時間

約1日

費用目安

600円前後

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牛乳パックを型がわりに使用して長方形のアイスに♪黒ごまの濃厚なアイスの口溶けと、みたらし風味のカラメルがやみつきになるデザートです！お早めにお召し上がりください。

カロリー
258kcal
炭水化物
13.4g
脂質
21.6g
たんぱく質
3.1g
糖質
12.4g
塩分
0.2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【6人分(500cc牛乳パック1台分)】

卵黄 1個分
砂糖40g
黒ねりごま大さじ3
牛乳大さじ2
生クリーム 200cc
☆みたらしカラメル
砂糖大さじ2
水小さじ2
しょうゆ小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
牛乳パックは上を切り抜き、長方形の型になるようにテープでしっかりと固定し、クッキングシートを敷く。
ポイント
ホチキスで固定する場合も、クッキングシートを敷きましょう。
2
ボウルに黒ねりごま、牛乳を入れて混ぜる。
3
2に卵黄、砂糖を加えて混ぜる。
4
3に生クリームを少しずつ加えながらその都度混ぜる。
5
クッキングシートを敷いた牛乳パックに4を流し入れ、冷凍庫で1時間冷やし固める。1度混ぜ、さらに固まるまで半日程冷やし固める。
6
小鍋に☆を入れて加熱し、カラメル色になるまで加熱する。
7
5を牛乳パックから取り出し、みたらしカラメルをかける。
ポイント
火傷に気をつけましょう。歯の弱い方はみたらしカラメルがくっつきやすい為、ご注意ください。

レビュー

(2件)

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このレシピの作成者

荒谷未来

SNS映えから家庭料理まで幅広く

フードコーディネーター

「"食"を通じて笑顔の種まきを。」をモットーに、レシピ動画メディアデリッシュキッチンのフードスタイリストを始め、フードコーディネーター、料理家として幅広く活動中。デリッシュキッチンでは、日々の暮らしに取り入れやすい、かつ新しいアイデアが盛り込まれた斬新なレシピを多く提案し、現在は広告タイアップを担当。個人の活動も含めて過去に制作したレシピは1,500本以上あり、お手軽家庭料理からSNS映えするスイーツまで様々なジャンルに対応。レシピ企画や商品開発、スタイリング、講師、書籍、企業様広告など幅広い分野で活躍し、TVやWeb等、各メディアにも多数出演。食のトレンドや旬を生かしたアイディアレシピを中心に、『食』の大切さや楽しさ、作る喜びをより多くの方に届けたいという想いで、新しいアイディアやユーザーさんに寄り添った分量・作り方を心がけて発信しています。