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まるで溶岩アイス♪

濃厚黒ごまアイス

牛乳パックを型がわりに使用して長方形のアイスに♪黒ごまの濃厚なアイスの口溶けと、みたらし風味のカラメルがやみつきになるデザートです!お早めにお召し上がりください。

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  • 調理時間 約1日
  • カロリー

    258kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6人分(500cc牛乳パック1台分)

  • 卵黄 1個分
  • 砂糖 40g
  • 黒ねりごま 大さじ3
  • 牛乳 大さじ2
  • 生クリーム 200cc
  • ☆みたらしカラメル
  • 砂糖 大さじ2
  • 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛乳パックは上を切り抜き、長方形の型になるようにテープでしっかりと固定し、クッキングシートを敷く。

    TIPS

    ホチキスで固定する場合も、クッキングシートを敷きましょう。

  2. 2.

    ボウルに黒ねりごま、牛乳を入れて混ぜる。

  3. 3.

    2に卵黄、砂糖を加えて混ぜる。

  4. 4.

    3に生クリームを少しずつ加えながらその都度混ぜる。

  5. 5.

    クッキングシートを敷いた牛乳パックに4を流し入れ、冷凍庫で1時間冷やし固める。1度混ぜ、さらに固まるまで半日程冷やし固める。

  6. 6.

    小鍋に☆を入れて加熱し、カラメル色になるまで加熱する。

  7. 7.

    5を牛乳パックから取り出し、みたらしカラメルをかける。

    TIPS

    火傷に気をつけましょう。歯の弱い方はみたらしカラメルがくっつきやすい為、ご注意ください。