DELISH KITCHEN

ボリューム満点♪

ちくわとピーマンの春雨炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    179kcal

  • 費用目安

    200円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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春雨は水で戻す工程はカット！調味料で煮ながら旨味を吸わせます♪ピーマンは後から加えて彩りよく仕上げます。

材料 【2人分】

  • 緑豆春雨40g
  • ちくわ 3本
  • ピーマン 3個
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 唐辛子(輪切り)少々
  • 水150cc

手順

  1. 1

    ちくわは縦半分に切り、斜め7mm幅に切る。

  2. 2

    ピーマンはへたを切り落とし、半分に切って種を取り除き、千切りにする。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて熱し、煮立ったら春雨をキッチンバサミで食べやすい長さに切りながら加え、ひと混ぜし、ふたをして中火で5分程煮る。

  4. 4

    ふたを取り、煮汁を飛ばし、ピーマン、ちくわ、ごま油を加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • AZUL

    春雨を戻す手間が省けるので 時短になりとても楽です‼︎ 水の量はレシピより多く入れ 煮詰まって味が濃くなるのを避け 好みの味付けにしました♪ 彩りにに人参を追加しました🥕 ピリ辛で美味しかったですよ🙆‍♀️

  • みけ

    手軽にできて美味しかったです！ 好みかもですが、ピーマンはシャキシャキ感を残せるよう時間を調整すると良いかと思います。

  • ヒロー

    前の方のレビューを参考にさせて頂きました！ 彩りにニンジンがとてもよく合いました！ 僕の家庭では白ごまを最後にふりましたが白ごまも結構合いました☆

  • ひろぱんまん

    ピーマンを消費できるレシピを探していました。ちくわとオイスターソースがいい仕事をしています。簡単で美味しかったです。また作ります。

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このレシピの作成者

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではDELISH KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。 料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。 皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！

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