春雨と豚肉のしょうゆ炒め

手順

1. 1

   春雨は熱湯につけてもどし、透明になったらざるにあげて水気を切る。

2. 2

   にんじんは千切りにする。ニラは食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、軸を切り離して縦薄切りにし、残りも薄切りにする。

3. 3

   豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに☆を入れ、豚肉を加えて混ぜ、10分おく。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、にんじん、しいたけを加え、しんなりするまで炒める。

5. 5

   春雨、ニラを加えてさっと炒め、★を入れて全体にからめるように炒め合わせる。