ピリ辛おいしい！
ピーマン春雨炒め
調理時間
約15分
カロリー
479kcal
費用目安
500円前後
ピーマンたっぷり、食べ応えもたっぷり！ご飯との相性はもちろん、おつまみにもぴったり♪ピーマン大量消費レシピです♪
材料 【2人分】
手順
1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。縦5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
2
鍋にたっぷりの湯をわかし、春雨を入れて袋の表記時間通りにゆでて取り出し、水気を切る。
3
フライパンにごま油半量を入れて熱し、ピーマンを入れて中火でしんなりとするまで2〜3分程炒めて取り出す。同じフライパンに、残りのごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚ひき肉をを加えて色が変わるまで中火で炒め、唐辛子を加えて更に1分程炒める。
ポイント
先にピーマンを炒めることにより美味しさUP♪
4
3に春雨を加えてひと混ぜし、☆を加えてふたをして弱火で3〜4分蒸し煮する。
5
4にピーマンを加えて全体に馴染む程度に炒め合わせる。
レビュー
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- 玉ねぎ追加して作りました。美味しかったです。
ちえりん
挽肉がなくてらハンバーグの冷凍を使用。 美味しくできました。おきょん
簡単で美味しかったです！しめじを足しました。味がちょっと薄い？ので、もう少し全体的に調味料を足しても良さそうですが、出来上がった後にお好みで調整しても良いと思います！くいしんぼー
春雨30gでなく、100g全部入れたから醤油を少し足しました。 仕上げに辣油かけて食べても美味しかったです。
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あなち