DELISH KITCHEN

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    トロッとまろやか♪

    しいたけと厚揚げの卵チリソース

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    ほんのりピリッとするチリソースが美味しい! しいたけは大ぶりに切って食べ応え抜群に♪ 片栗粉は調味料と合わせておくとより簡単にできます!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      320kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • しいたけ 4個
    • 厚揚げ 1枚(150g)
    • ねぎ 1/2本
    • 2個
    • サラダ油 大さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1
    • おろししょうが 小さじ1
    • 豆板醤 小さじ1/2
    • ☆調味料
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • ケチャップ 大さじ2
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • 片栗粉 大さじ1
    • 150cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      しいたけは根元を切り落とし、4等分に切る。

    2. 2.

      厚揚げは一口大に切り、ねぎはみじん切りにする。

    3. 3.

      ボウルに☆を入れて混ぜる。

    4. 4.

      ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。

    5. 5.

      フライパンにサラダ油半量を入れて中火で熱し、卵を入れて軽く混ぜ、半熟になったら取り出す。

    6. 6.

      残りのサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤、ねぎを加えて中火で炒め合わせる。

    7. 7.

      しいたけ、厚揚げを加えて軽く焼き色がつくまで炒める。

    8. 8.

      ☆を加えて軽く煮立たせ、中弱火で3分ほど煮る。卵を戻し入れ、軽くほぐすように混ぜ合わせる。