DELISH KITCHEN

大根を使った人気の中華レシピ30選

作成日: 2023/07/23

大根を使った中華レシピを簡単動画でご紹介。大根と手羽元の中華煮や、大根とにらの中華煮、中華風サラダや和え物などのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【煮物】大根を使った中華レシピ
    1. 大根をたっぷり食べられる!大根とにらの中華煮
    2. あっさり中華料理!麻婆大根
    3. ご飯が進む!こんにゃくと大根の麻婆あん
    4. 食欲そそる!大根と手羽元の中華煮
    5. レンジで簡単!大根としいたけの中華煮
    6. 炊飯器で簡単!大根と手羽元の中華風黒酢煮
    7. 中華風ブリ大根!ブリと大根のピリ辛煮
    8. 炊飯器で!大根と手羽元の中華風黒酢煮
    9. 味が染みた♪大根と豚肉の中華風煮込み
    10. 旨味を効かせて!大根と鶏の中華煮
    11. 旨味たっぷり!大根と高野豆腐の中華煮
    12. 味がしっかり染みる♪レンジ麻婆大根
  2. 【サラダ・蒸し物】大根を使った中華レシピ
    1. ごま油香る♪大根と水菜の中華サラダ
    2. パパッとお手軽に!大根とかにかまぼこの中華サラダ
    3. パパッとお手軽に!大根とハムの中華サラダ
    4. レンジで簡単!豚バラ肉と大根の中華風レンジ蒸し
    5. 中華だれをかけて♪大根と豆苗の肉巻きレンジ蒸し
  3. 【マリネ・和え物】大根を使った中華レシピ
    1. 簡単に副菜♪大根と桜えびの中華風和え
    2. さっぱり副菜!大根とまいたけの中華風マリネ
    3. ピリッと辛い!大根とハムのラー油和え
    4. さっぱり副菜♪塩もみ大根とかにかまぼこの中華あえ
  4. 【漬物】大根を使った中華レシピ
    1. ポリポリくせになる!大根の中華風漬物
    2. 箸休めの一品に!大根の中華風浅漬け
  5. 【スープ】大根を使った中華レシピ
    1. 旨みたっぷり!鶏ひき肉と大根のとろみスープ
    2. 大根たっぷり♪大根のサンラータン風スープ
    3. 簡単にできる!大根ともやしの中華スープ
    4. 旨味たっぷり!手羽先と大根のスープ
    5. 相性バツグン!大根のしょうがスープ
    6. ほっとする味♪大根とえのきの中華スープ
    7. 余ったザーサイで!大根とザーサイの中華スープ

【煮物】大根を使った中華レシピ


  • 「大根とにらの中華煮」のレシピ動画

    大根をたっぷり食べられる!
    大根とにらの中華煮

    4.4

    (

    273件
    )

    にんにく醤油で香ばしく仕上げた大根の中華風煮込みのご紹介です。早く火が通るように、大根は小さめに切ると時短につながります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      154kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉[もも] 大根 ニラ にんにく ごま油 オイスターソース 鶏ガラスープの素 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はむすけ
      何度かリピしてますがとてもおいしいです。 豆板醤やお酢を加えてもおいしいです。
    • 不器用はツライよ( ߹꒳​߹ )
      挽き肉を豚こまに変更 にんにくはチューブの物を使用 彩りが寂しかったので、人参としめじも追加で3倍量で作りました(*^^*) 味覚は人それぞれなので、何とも言えませんが… 私には少~し濃いお味でしたが、ご飯にかけて食べるには申し分ないと思います! 薄い方が好きな方は、醤油・鶏がらスープ・オイスターソースを少しずつ減らせば問題無さそうですd(≧▽≦*) メモ ・豚こま 320g ・大根 4分の3 ・人参 中1本 ・ニラ 1束 ・しめじ 1袋 調味料は全て3倍 また作ります(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
    • ニャン太
      大根にオイスターソース.....合うのかな?と思っていましたが、とても美味しかったです。 是非また作ります♪
    • こまし
      何回もリピしてます♪ ニンニクはチューブで、お肉は合い挽き肉で炒めました。 煮込んでると水分が飛んでしまったので、水を50ほど追加しました!
  • 「麻婆大根」のレシピ動画

    あっさり中華料理!
    麻婆大根

    4.4

    (

    33件
    )

    大根に、味がしっかり染み込んで美味しいメニュー! しょうゆベースのあっさりした味付けはごはんに合う♪ 香味野菜もたくさん入っているので寒い日にぴったりのおかずです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 豚ひき肉 にんにく しょうが ねぎ(白い部分) 豆板醤 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • めるばなな
      敢えてネギの青い部分をのせて、彩りを良くしました。そのぶん、歯ごたえは、余っていたれんこんを入れることで存分に引き出せました。とても美味しく、家族からのリクエストが絶えないレシピです。
    • ぴんくふぇありー
      ピリ辛で美味しかったです❣️大根は薄切りにしました😊
    • かつ
      麻婆感がすごくめっちゃ食欲をそそられました!
    • はむすけ
      ピリ辛でおいしいです。あっさり薄味なので、ご飯のお供にはもう少し濃い目に味付けしたくなります。
  • 「こんにゃくと大根の麻婆あん」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    こんにゃくと大根の麻婆あん

    4.2

    (

    22件
    )

    こんにゃくと大根でヘルシーなのに食べ応えあり! ご飯にのせても!お酒のおつまみにも! 豆板醤の量で辛さは調整してみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      300前後

    こんにゃく(アク抜き) 豚ひき肉 大根 ねぎ 細ねぎ(刻み) おろしにんにく おろししょうが ごま油 しょうゆ 酒 豆板醤 オイスターソース 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      ヘルシーでボリュームたっぷりで美味しい!蒟蒻と同じ量、厚揚げ追加しています。調味料の量はレシピ通りでしたが副菜にした事もあって味も丁度良かったです。メイン料理やどんぶりのようなガッツリ飯にしたい時はひき肉&調味料多めにした方がより美味しいかもしれません!
    • かおちゃん
      エリンギを足したけど、こんにゃくと大根でヘルシーだけど食べ応えがあり、麻婆あん(汁気が少なくなり、あんにならなかった😆)が白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
    • MINO
      麻婆はCook Doで作ったことしかなかったのですが、遜色なく美味しくできました。
    • くろ
      美味しかったです!
  • 「大根と手羽元の中華煮」のレシピ動画

    食欲そそる!
    大根と手羽元の中華煮

    3.8

    (

    6件
    )

    こってり中華味の煮物です。大根にもしっかり旨味が染み込み、ごはんにもよく合う1品になります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 砂糖 オイスターソース おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たんたん
      材料多めに作ったけど、調味料はそのままの量で良さそうでした(かなり濃いめ)。 大根はレンチンしておき、時短&味しみ🆗🥰 いんげんやゆで卵入れてもおいしそうですね😊
  • 「大根としいたけの中華煮」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    大根としいたけの中華煮

    4.1

    (

    27件
    )

    煮込み時間がかかる大根の煮物をレンジで簡単に作りましょう♪大根は薄めに切ることで時短になり、オイスターソースを使った中華風の味つけが大根としいたけによく合います!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 しいたけ 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まっちゃ豆
      レンジなのに、まるで何時間も煮たような出来上がりでした。 冷ますのがポイントですね。
    • おこめけん
      レンチンだけで味が凍みるのか心配でしたが、しっかり冷ますことでちゃんとできました。煮汁が多いおかげなのかな。醤油だけの煮物に比べて、オイスターソースと砂糖多めで、コクがあってとても美味しかったです。
    • えりん
      煮込むのかと思いきや、レンチンだったのが驚きでした。切るだけしか手間なしで、合間に他2品作れました。 優しい味ですが、オイスターソースが効いていて、大根としいたけの旨味と相まってヘルシーなのに満足感がありました。固めとのコメントもありましたが、やや歯ごたえが残る感じだと思います。私的には、余熱でこれだけ火が通って煮崩れないのが良いと思いました。
    • かいり
      煮物をレンチンだけで作ったことがなかったので、本当にちゃんとした煮物が出来上がるのか不安に思いながら作りました(^^; 少し薄味ですが、しっかり煮物になっていました(^^) 簡単に作れたし、また作ろうと思います。
  • 「大根と手羽元の中華風黒酢煮」のレシピ動画

    炊飯器で簡単!
    大根と手羽元の中華風黒酢煮

    4.4

    (

    17件
    )

    炊飯器に材料を入れるだけで作れる中華風の煮物レシピです。ほろほろの鶏肉とやわらかい大根が絶品です。八角を加えることで本格的な味わいに♪お好みでゆで卵をプラスするのもおすすめです。※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      800前後

    手羽元 大根 八角 しょうが(薄切り) 酒 みりん 砂糖 黒酢 しょうゆ オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!酸味の効いたさっぱりした煮物です。手羽元18本、大根(小さめ)丸々一本、調味料1.5倍で作りました。量が多いので圧力鍋でシュンシュンいってから17分加圧その後火を止めて放置で丁度良かったです。 手羽元と大根を使うレシピでは手羽元を焼き付ける工程のある物が多い中、こちらは材料全部いれて煮るだけなのでとても簡単にできます。
    • A
      鶏ももに変更。角煮風。 ホロホロで美味しい。
    • biscotte
      八角のいい匂いが炊飯器から上がります♡ 家にあった胸肉で作りました。 手羽元で作ったらもっとジューシーだったと思います!
    • ウナ
      美味しすぎます!しょっぱ過ぎず酸っぱすぎず甘過ぎず。味のバランスが最高。スープが美味すぎて味見が止まりませんでした。残ったスープに野菜を入れてサンラータンにするのもよさそう。鶏は柔らかくホロホロだし、酸味が効いていてgood。食欲が増します。今回八角がなかったので入れませんでした。次回は八角を使ってリピしたいと思います。
  • 「ブリと大根のピリ辛煮」のレシピ動画

    中華風ブリ大根!
    ブリと大根のピリ辛煮

    4.2

    (

    12件
    )

    豆板醤でピリッと辛い煮汁をからめてごはんが進む! 大根は小さめに切って、煮る時間を短縮できます! ふっくらしたブリと、うま味が染みた大根が絶品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 大根 ニラ 塩 ごま油 酒 みりん しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • トマトラブ
      とても美味しくできました! ぶりを焼いておく事で少しサクッとかみごたえがありました。 いつものぶり大根だと煮崩れますがこれなら安心です!
    • みっさん
      ピリ辛のブリ大根で美味しかったです。 大根は先にチンしてある程度火を通してからのがいいと感じました。 手元にある大根が少なかったのでニラを一束入れましたが美味しくできました。
  • 「大根と手羽元の中華風黒酢煮」のレシピ動画

    炊飯器で!
    大根と手羽元の中華風黒酢煮

    4.6

    (

    8件
    )

    ほろほろの鶏肉とやわらかい大根が絶品の煮物レシピです。八角のおかげで本格的な味わいに♪お好みでゆで卵をプラスするのもおすすめです。炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 八角 しょうが(薄切り) 酒 みりん 砂糖 黒酢 しょうゆ オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆうた
      簡単で美味しい。初めて八角を買いました。
  • 「大根と豚肉の中華風煮込み」のレシピ動画

    味が染みた♪
    大根と豚肉の中華風煮込み

    4.4

    (

    5件
    )

    こんがり焼いた豚肉の香ばしさと、大根が相性抜群!味がしっかりと中まで染み込んだ大根の煮物は、ごはんやお酒のお供にぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚ヒレブロック肉 大根 長ねぎ しょうが しょうゆ サラダ油 酒 砂糖 みりん 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「大根と鶏の中華煮」のレシピ動画

    旨味を効かせて!
    大根と鶏の中華煮

    4.0

    (

    7件
    )

    大根にしっかり味が染み込み、食欲そそる煮物です。お好みで山椒をかけてもおいしいのでおすすめ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 大根 えのき 塩こしょう ごま油 水 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ オイスターソース おろししょうが

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みいすけ
      簡単にできました。ちょっと味が薄い気がしたので醤油を足して、片栗粉でとろみをつけたら味が絡んでいい感じになりました。
  • 「大根と高野豆腐の中華煮」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    大根と高野豆腐の中華煮

    4.3

    (

    3件
    )

    高野豆腐にしっかり味が染みこんで、ごはんがすすむ一品をご紹介!大根は薄く切っているので、さっと煮るだけで簡単にできる煮物です。晩ごはんにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    高野豆腐 大根 チンゲン菜 しょうが(薄切り) 水 ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モコ
      チンゲンサイがなかったため入れていません。干し椎茸を追加しました。高野豆腐とオイスターソースの相性が良いのが意外でした。子供にも好評でした。
  • 「レンジ麻婆大根」のレシピ動画

    味がしっかり染みる♪
    レンジ麻婆大根

    4.0

    (

    27件
    )

    火を使わずレンジで手軽に作れる麻婆大根のご紹介です♪豆腐の代わりに大根を使ってアレンジ!柔らかく煮えた大根は食べ応えがあり、ボリューム満点です。加熱後に少しおくことで味が染み込み、よりおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      294kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 大根 長ねぎ 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 豆板醤 ごま油 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • じゃりがーる
      大根の水分からか、レシピ通りだと少し味薄め…かな? 見た目ガッツリ系だけど味はあっさり。 豆板醤は気持ち多めの方が良さそうなのと、パンチがほしかったのでおろしニンニクとおろししょうがも追加しました。 レンジで簡単にできるのはgood
    • バジリ子
      比較的簡単に出来て豆腐より食べごたえがあって たまにはこっちも良いかなと。 大根は水分もあるし、アッサリなので 豆板醤を少し多めにしてガツンとくる味に したほうが良かったかも。
    • ふみ
      レンジでできるので簡単にできます。大根を小さめにカットしましたが、片栗粉のとろみで、まとまりやすく食べやすくなりました。
    • しろくま
      他の方のレビューを参考に、調味料を倍量入れました。それでもあっさりとして食べやすい味。 思ったより大根が固かったので追加加熱をして、美味しくいただきました。

【サラダ・蒸し物】大根を使った中華レシピ


  • 「大根と水菜の中華サラダ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    大根と水菜の中華サラダ

    4.5

    (

    216件
    )

    大根と水菜のシャキシャキ食感が楽しめる一品!ツナを蒸し鶏や豆腐に変えてアレンジするのもオススメです。あと一品欲しい時にぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] 大根 水菜 砂糖 酢 しょうゆ おろしにんにく 鶏ガラスープの素 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はる♡
      大根サラダも水菜も苦手な私ですが、大きい大根頂いたので作ってみました!めちゃくちゃ美味しくておかわり何回もしちゃいました!少し時間が経って大根が柔らかくなったぐらいが私は美味しかったです☆
    • プリン
      水菜一束すべて使って、調味料は1、5倍。美味しすぎました!
    • るる
      サッパリして美味しいです♪
    • みかりん
      簡単ですが、パクバク食べたくなる味で多めに作ることをオススメします
  • 「大根とかにかまぼこの中華サラダ」のレシピ動画

    パパッとお手軽に!
    大根とかにかまぼこの中華サラダ

    3.0

    (

    3件
    )

    少ない材料で作る簡単サラダレシピをご紹介!中華風のドレッシングがあとを引くおいしさの一品です♪副菜に迷ったらぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 かにかまぼこ かいわれ 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「大根とハムの中華サラダ」のレシピ動画

    パパッとお手軽に!
    大根とハムの中華サラダ

    少ない材料で作る簡単サラダレシピをご紹介!中華風のドレッシングがあとを引くおいしさの一品です♪副菜にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      66kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 ハム かいわれ 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「豚バラ肉と大根の中華風レンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    豚バラ肉と大根の中華風レンジ蒸し

    4.2

    (

    17件
    )

    豚バラ肉に下味を揉み込むからしっとりと仕上がる!豆板醤とごま油の風味でご飯がすすむおかずです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 大根 しめじ 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 片栗粉 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      レンチンだけで簡単❣️ただ、物足りなかったので3分追加しました。好みにもよりますが、大根はできるだけ薄く切った方が味がしみやすくて良い❣️水分が出るので味付けはあっさり薄味でした😊
    • big.mama
      3倍の量で作ったのでレンチンを3回に分けてしましたが簡単で美味しかったです!レビューにも書いていらっいましたが水気がわりと出ました。
    • mirising
      レンジで簡単、時間がなかったので助かりました!お肉に味がしみて美味しかったです♪
    • ふみ
      大根から水が出るので、記載分量の味付けだと少し味が薄く感じました。薄味が好みの方にはちょうどいいと思います。レンジで手軽にできるのがありがたいです(^ ^)
  • 「大根と豆苗の肉巻きレンジ蒸し」のレシピ動画

    中華だれをかけて♪
    大根と豆苗の肉巻きレンジ蒸し

    4.4

    (

    42件
    )

    薄切りにした大根は塩をふることで、巻きやすくなるだけでなく旨味が凝縮!シャキシャキとした豆苗と一緒に豚肉で巻いて、あとはレンジにお任せ!忙しい時におすすめのスピードおかずです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      517kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 大根 豆苗 塩 塩こしょう 酒 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油 おろしにんにく おろししょうが 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • むしこけ
      ※熱を通す前の写真ですみません…。 レンジで簡単に作れて良かったです。 中華ダレがすごく美味しかった。
    • しらす
      簡単にレンジでできるとこが とてもよかったです!
    • マディ
      味はおいしかったけど、レンジ調理ってやっぱりちょっと豚の臭みとかが鼻につくかな。 あと勝手に水菜に変えたら、噛みきれなくて食べにくかった。 大根は入れて正解だった。
    • wakako
      これは大好きで何度もリピしてます

【マリネ・和え物】大根を使った中華レシピ


  • 「大根と桜えびの中華風和え」のレシピ動画

    簡単に副菜♪
    大根と桜えびの中華風和え

    桜えびの旨味としょうが香るドレッシングが大根と好相性な一品です。お好みで白ごまや刻み海苔をちらすのもおすすめ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根[葉付き] 桜えび[乾燥] 塩 こしょう ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yato
      塩揉みした大根の洗いかたがあまかったのか、大根がしょっぱかったです。 ドレッシングは生姜がきいてて、美味しかったです。
  • 「大根とまいたけの中華風マリネ」のレシピ動画

    さっぱり副菜!
    大根とまいたけの中華風マリネ

    5.0

    (

    3件
    )

    大根とまいたけを使った副菜のご紹介です!大根は塩もみをすることで味がなじみやすくなります♪ごま油の風味が食欲をそそる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 まいたけ 塩 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「大根とハムのラー油和え」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    大根とハムのラー油和え

    4.6

    (

    6件
    )

    少ない材料で簡単レシピ! ラー油の辛味とにんにくで元気が出る! おつまみにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 ハム おろしにんにく しょうゆ 中華顆粒だし ごま油 ラー油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      簡単にできました❣️ラー油は本当に辛いので、好みで調整して😊
  • 「塩もみ大根とかにかまぼこの中華あえ」のレシピ動画

    さっぱり副菜♪
    塩もみ大根とかにかまぼこの中華あえ

    大根とかにかまぼこをごま油香る中華だれであえた簡単副菜をご紹介します♪大根は塩もみをしてしんなりとさせることで、中華だれとからみやすくなります。献立のあと一品に悩んだ時や、パパッと作りたいおつまみにおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      53kcal

    • 費用目安

      100前後

    かにかまぼこ 大根 塩 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      さっぱりした味付けの中にかにかまぼこの旨味も加わり、とても美味しかったです。簡単に作れるしリピ確定です。
    • ぽち
      簡単で美味しかったです! 想像通りの中華風サラダで、ご飯にも合いました! 大根の直径が大きかったので3センチくらいに切ったら千切りが短くなって切るのも水気を絞るのも大変になってしまいました笑笑

【漬物】大根を使った中華レシピ


  • 「大根の中華風漬物」のレシピ動画

    ポリポリくせになる!
    大根の中華風漬物

    4.2

    (

    14件
    )

    ごはんのお供や箸休めにぴったりな人気の漬物レシピをご紹介します。漬け時間は半日以上かかりますが、一つ一つの工程は簡単です。しょうがとごま油の風味を効かせた中華風味に仕上げました。ピリッと辛い唐辛子がアクセントになり、クセになる一品です。手軽に作れるのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 しょうが 塩 ごま油 しょうゆ 酢 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こんにゃく
      簡単でぽりぽりで美味しかった! 間違って皮を剥いてしまいましたが大丈夫でした。
  • 「大根の中華風浅漬け」のレシピ動画

    箸休めの一品に!
    大根の中華風浅漬け

    4.2

    (

    16件
    )

    ごま油を加えて、風味豊かな一品に仕上げました!おつまみとしてもおすすめです。是非お試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 唐辛子(輪切り) 塩 水 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひか
      簡単で美味しいです。よく作ります。 大好評で無限に食べられるって夫が言ってました
    • うさちさ
      簡単に作れて美味しかったです! 少し長めに漬けておきました。 箸休めやサラダ代わりになると思います。 また作ります!
    • ぽんぬふ
      余った大根で簡単にもう一品ができました!
    • aki
      簡単美味しい!

【スープ】大根を使った中華レシピ


  • 「鶏ひき肉と大根のとろみスープ」のレシピ動画

    旨みたっぷり!
    鶏ひき肉と大根のとろみスープ

    4.3

    (

    246件
    )

    しょうがの効いた身体が温まるほっこりスープのご紹介♪お好みで仕上げにラー油を垂らすのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 大根 おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) 白いりごま 酒 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      鶏ひき肉の代わりに業務スーパーのとりつくね団子を使いました。スープの味付けがとっても美味しかったです。
    • 千草
      優しい味で美味しかったです。
    • 12時12分
      コンソメは小さじ1杯に変更 大根は調理前にレンチンしました。 レンチンした大根は味がしみ込みやすいので🔥 味もいい塩梅に出来上がりました🌟⋆꙳
    • あいりだお♡
      大根を弱火で8分とありましたが それじゃまだ固いと思ったので 加熱時間を倍にしましたが、まだトロトロとまではいかず、ちょい固いという感じでした。 とろとろがいい方は、もっと加熱時間を増やすか、火を強めにするといいかもしれません。 味が薄かったので調味料は倍で作りました 美味しかったです♡
  • 「大根のサンラータン風スープ」のレシピ動画

    大根たっぷり♪
    大根のサンラータン風スープ

    4.4

    (

    75件
    )

    千切りの大根をたっぷり入れた、酸っぱくて辛い中華風スープをご紹介します。とろみのついたスープに卵を入れるとふんわり仕上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚もも薄切り肉 溶き卵 大根 長ねぎ ごま油 鶏ガラスープの素 水 ラー油 塩 しょうゆ 酢 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • コトリ
      具だくさんにして作りました。簡単に作れて美味しかったです
    • はっぴぃ
      具だくさんでお肉も入るため、飲みごたえのあるスープでした。 お味も塩っ気やから酸っぱさがシッカリとしていて、美味しかったです。 とろみ付きなので、ポカポカになりました。
    • のんちゃん
      もっと酢と辛味多くすれば良かった!優しい味付けでした。
    • みぃ
      サンラータン風にするにはもう少し酸味がほしいですね。
  • 「大根ともやしの中華スープ」のレシピ動画

    簡単にできる!
    大根ともやしの中華スープ

    きくらげのコリコリとした食感がアクセントになったスープをご紹介です。さっとお手軽にできるので、朝食や忙しい日にいかがでしょうか?仕上げに、ごま油やラー油を少し加えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      25kcal

    • 費用目安

      50以内

    大根 もやし きくらげ[乾燥] 酒 塩 鶏ガラスープの素 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もえチビママ
      あっさりした味です。 私は少し物足りない感じがして、ごま油を足しました
  • 「手羽先と大根のスープ」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    手羽先と大根のスープ

    3.8

    (

    17件
    )

    手羽先と大根をじっくり煮たスープです。鶏ガラスープの素は少量で、骨付きの鶏肉から出る旨味を活かします。ほっとする美味しさをお楽しみください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      300前後

    手羽先 大根 長ねぎ 酒 塩 しょうゆ しょうが(薄切り) 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 彗星
      鳥の出汁がよく出ておいしいです
    • のりのり
      皮がプルプルでおいしい😋
  • 「大根のしょうがスープ」のレシピ動画

    相性バツグン!
    大根のしょうがスープ

    4.5

    (

    16件
    )

    ほっと落ち着く「大根のしょうがスープ」を作ってみましょう♪豚ひき肉も入っているので、食べ応えのあるスープです。煮えにくい大根ですが、薄切りにして炒めてから煮るのですぐに柔らかくなります。きのこや青菜を入れても美味しいです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 しょうが ごま油 豚ひき肉 酒 塩 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      好評でした。
    • Aleksa♡
      めっちゃ美味しいです!!
    • ぴの
      少し白だし足しました
  • 「大根とえのきの中華スープ」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    大根とえのきの中華スープ

    4.1

    (

    9件
    )

    材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイント!メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      30kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 えのき 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう ラー油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みちゃん
      にんじんも追加しました! レビューを参考に、しょうゆ小さじ1入れました。 具沢山でおいしかったです。
    • haaa
      優しい味で美味しかったです! 少し醤油追加しました🥺💜
  • 「大根とザーサイの中華スープ」のレシピ動画

    余ったザーサイで!
    大根とザーサイの中華スープ

    3.0

    (

    5件
    )

    少しだけザーサイが余っていたら簡単に作れるスープです。大根の茎も入れて彩りもアップ!中華の1品にどうぞ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      18kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 ザーサイ[瓶詰め] 細ねぎ(刻み) しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぐったりかあさん!
      簡単で美味しい! 味付きのザーサイを使ったので、醤油は分量通りより少なくすればよかったな、と後から思いました。ザーサイによる味の深みが半端ないので、物足りなかった少し足す程度がいいと思います。 大根を使うと、どうしても味噌汁ばかりになるので、中華風のスープにできたのは新鮮な発見でした。 またザーサイが残ってしまったら作ろうと思います。
    • ぽち
      簡単で美味しかったです。 想像通り、しょうゆとザーサイと大根の味でした。それ以上でもそれ以下でもなかったです。