DELISH KITCHEN

旨味たっぷり!

大根と高野豆腐の中華煮

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    207kcal

  • 費用目安

    200前後

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高野豆腐にしっかり味が染みこんで、ごはんがすすむ一品をご紹介!大根は薄く切っているので、さっと煮るだけで簡単にできる煮物です。晩ごはんにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    高野豆腐は水(分量外:適量)で戻し、水気をしぼり、十字に切る。

  2. 2

    大根は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る(半月切り)。チンゲン菜は横に3cm幅に切り、葉は縦に2〜3等分に切る。茎は縦4等分に切る。

  3. 3

    鍋に水、☆、しょうが、大根、高野豆腐を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で8分ほど煮る。

  4. 4

    チンゲン菜の茎、葉の順に加えて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で2〜3分煮る。ごま油を回し入れ、軽く混ぜる。

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