1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 秋冬の旬野菜
  4. 大根
  5. ポリポリくせになる!大根の中華風漬物

ポリポリくせになる!

大根の中華風漬物

ごはんのお供や箸休めにぴったりな漬物レシピをご紹介♪しょうがとごま油の風味を効かせて中華風味に仕上げました。ピリッと辛い唐辛子がアクセントになり、クセになる一品です。手軽に作れるのでぜひお試しください!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約1日
  • カロリー

    77kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 4cm
  • しょうが 1かけ
  • 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 唐辛子(輪切り) 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は皮ごと棒状に切って塩をふり、30分程度おいて水気が出たら水で洗って水気を拭き取る。

  2. 2.

    しょうがは千切りにする。フライパンにごま油、しょうがを入れて弱火で香りが立つまで熱する。

  3. 3.

    ボウルにしょうゆ、酢、大根を入れて混ぜ、2を加えてひと混ぜし、唐辛子を加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫で半日以上漬ける。

関連カテゴリー

おつまみ