DELISH KITCHEN

さっぱり副菜!

大根とまいたけの中華風マリネ

5.0

(3件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    87kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    7.5g

  • 脂質

    6.3g

  • たんぱく質

    1.6g

  • 糖質

    4.9g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

大根とまいたけを使った副菜のご紹介です!大根は塩もみをすることで味がなじみやすくなります♪ごま油の風味が食欲をそそる一品です。

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材料 【2人分】

  • 大根 5cm(150g)
  • まいたけ 1パック(100g)
  • 小さじ1/4
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    大根は縦半分に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(半月切り)。ボウルに大根、塩を入れてもみこみ、5分ほどおいて水気をしぼる。まいたけは手でほぐす。

  2. 2

    耐熱容器にまいたけ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水気をきって粗熱をとる。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、大根、まいたけを加えてあえる。冷蔵庫で10分ほどおく。

レビュー

5.0

(3件)

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「大根」の基本

「まいたけ」の基本