ほっとする味♪
大根とえのきの中華スープ

手順

1. 1

   大根は皮をむき、細切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切り、手でほぐす。

2. 2

   鍋に水、大根を入れて中火で熱し、煮立ったら鶏ガラスープの素、えのきを加えて大根がやわらかくなるまで弱火で3分ほど煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。

3. 3

   器に盛り、ラー油をかけて細ねぎをちらす。