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  • ハロウィン特集

レンジで簡単!

蒸しチンゲン菜の肉巻き

肉だねをチンゲン菜で巻いて、レンジで加熱します! オイスターソースで作ったタレはチンゲン菜、豚肉と相性抜群♪ 豆腐でかさ増し!レンジで蒸してヘルシーなのもいいところ!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    196kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 100g
  • 絹豆腐 1/3丁(100g)
  • チンゲン菜 8枚(大きい葉)
  • ねぎ 5cm
  • 片栗粉 適量
  • からし 適量
  • ☆たね調味料
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/3
  • ★たれ
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    絹豆腐はキッチンペーパーで包んで、耐熱容器に入れ、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。

  2. 2.

    耐熱容器にチンゲン菜、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し粗熱をとる。

  3. 3.

    ねぎはみじん切りにする。

  4. 4.

    ボウルに豚ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、8等分にする。

  5. 5.

    チンゲン菜に片栗粉をふり、5の肉だねを巻く。

  6. 6.

    耐熱容器に5を並べ、水(分量外:大さじ1)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  7. 7.

    ボウルに★を入れて混ぜ、たれを作り、6を器に盛り、たれ、からしを添える。