レンジで簡単！
蒸しチンゲン菜の肉巻き
肉だねをチンゲン菜で巻いて、レンジで加熱します！ オイスターソースで作ったタレはチンゲン菜、豚肉と相性抜群♪ 豆腐でかさ増し！レンジで蒸してヘルシーなのもいいところ！
- 調理時間 約20分
カロリー
196kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ひき肉 100g
- 絹豆腐 1/3丁(100g)
- チンゲン菜 8枚(大きい葉)
- ねぎ 5cm
- 片栗粉適量
- からし適量
- ☆たね調味料
- 酒小さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- ごま油小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/3
- ★たれ
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- オイスターソース小さじ2
- 水小さじ1
作り方
1.
絹豆腐はキッチンペーパーで包んで、耐熱容器に入れ、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。
2.
耐熱容器にチンゲン菜、水（分量外：大さじ1）を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し粗熱をとる。
3.
ねぎはみじん切りにする。
4.
ボウルに豚ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、8等分にする。
5.
チンゲン菜に片栗粉をふり、5の肉だねを巻く。
6.
耐熱容器に5を並べ、水（分量外：大さじ1）ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
7.
ボウルに★を入れて混ぜ、たれを作り、6を器に盛り、たれ、からしを添える。
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