味噌でコクアップ！豚ひき肉のおすすめレシピ30選

作成日: 2023/07/23

更新日: 2023/08/23

豚ひき肉と味噌を使ったレシピを簡単動画でご紹介。肉味噌ごぼうや、豚肉と小松菜のチゲスープなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

お酒のおつまみでも♪
肉味噌ごぼう
4.4
(
186件
)
ごぼうを肉みそにしたアレンジレシピ！ごはんのおともにも、お酒のあてにもおすすめの1品です！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  236kcal
- 費用目安
  200円前後
豚ひき肉ごぼうサラダ油酒しょうゆみりんみそ砂糖水片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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炒めるだけで簡単ガッツリ♪
もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼
4.5
(
427件
)
包丁、まな板いらずで簡単にどんぶりを！炒めるだけで出来ちゃう、もやしと豚肉のピリ辛味噌丼をご紹介します♪ シャキシャキのもやしとガッツリな豚ひき肉にやみつきになること間違いなし！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  642kcal
- 費用目安
  500円前後
ごはん豚ひき肉もやしごま油細ねぎ(刻み) 酒砂糖しょうゆみそおろししょうが豆板醤片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨味たっぷり♪
肉味噌れんこん
4.5
(
397件
)
ごはんのおかずにぴったりな一品のご紹介です！シャキシャキのれんこんと甘辛い肉味噌が相性抜群！止まらないおいしさにおかわり必須！一品プラスで食卓が華やかになります♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  287kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉れんこんサラダ油酒みりん砂糖みそしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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暑い夏でも食がすすむ♪
なすとピーマンの肉味噌炒め
4.5
(
307件
)
夏バテで食欲がないなんて言わせない！ピーマンとなすを濃いめのみそ味で炒めて、ごはんがすすむ味に！ぜひお試しください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  306kcal
- 費用目安
  300円前後
なすピーマン豚ひき肉ごま油酒砂糖みそしょうゆおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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甘辛味噌でやみつき！
肉味噌キャベツ
4.4
(
250件
)
とろ～り肉味噌がキャベツにからむ！野菜もお肉もバランス良く食べられる1品です。唐辛子を加えてピリ辛味にしても美味しい♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  304kcal
- 費用目安
  200円前後
豚ひき肉キャベツごま油酒砂糖しょうゆみそ片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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辛旨スープ♪
豚肉と小松菜のチゲスープ
4.5
(
222件
)
ピリッと辛いスープが飲みたい時に！野菜も肉もたっぷりで、食べ応えもあります♪ 夕飯の一品にいかがですか？※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年12月
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  279kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉木綿豆腐小松菜白菜キムチごま油水みそおろしにんにくおろししょうがすりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ボリューム満点レシピ♪
厚揚げと小松菜の豚みそ炒め
4.5
(
203件
)
お手頃な食材でご飯が進む一品を！厚揚げでボリュームアップ、豚ひき肉で満足感も大！ご飯と一緒にモリモリとお召し上がりください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  400kcal
- 費用目安
  300円前後
厚揚げ小松菜豚ひき肉しょうがにんにく豆板醤ごま油酒みそ砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コクのある味♪
豚ひき肉と大根のごま味噌スープ
4.5
(
157件
)
白すりごまを使って風味豊かに仕上げたスープです♪豚ひき肉を焦がさないようにしっかり炒めることがおいしく作るポイントです！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  305kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉大根細ねぎおろししょうがごま油酒みりんみそ鶏ガラスープの素水白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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体あったまる！
キャベツの豆乳担々風スープ
4.6
(
152件
)
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！豆乳を入れたまろやかな担々風スープ！キャベツたっぷり食べごたえ抜群♪ 温まりたい日にいががでしょうか？
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  243kcal
- 費用目安
  300円前後
キャベツ豚ひき肉ねぎごま油おろしにんにく鶏ガラスープの素水無調整豆乳白すりごまみそ塩こしょうラー油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリ辛でコクのある味！
豚ひき肉ともやしの担々風スープ
4.5
(
155件
)
もやしで満足感のあるスープです♪豚ひき肉をしっかり炒めて煮ることでうまみを引き出します！豆乳を使うことで濃厚なスープに♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  391kcal
- 費用目安
  400円前後
豚ひき肉もやししめじ長ねぎおろししょうが豆板醤鶏ガラスープの素水みそごま油細ねぎ(刻み) ラー油無調整豆乳白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お子様も食べられる♪
辛くない麻婆豆腐
4.5
(
149件
)
辛味調味料を入れないので家族みんなで食べられる！ボリューム満点、ご飯がすすむ味付けです♪ 大人はお好みで豆板醤、ラー油で辛味プラス出来ます！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  331kcal
- 費用目安
  300円前後
木綿豆腐豚ひき肉ねぎごま油(炒める用) おろししょうがおろしにんにくごま油(香り付け用) 細ねぎ酒しょうゆみそ鶏ガラスープの素水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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フライパン1つで簡単！
なすの甘辛みそ丼
4.6
(
149件
)
トロッとなすがみそと相性抜群！火が通りやすいように小さく切りました！卵黄をくずして召し上がれ！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  791kcal
- 費用目安
  600円前後
豚ひき肉なすサラダ油細ねぎ(刻み) 卵黄あたたかいごはんみそ豆板醤しょうゆ砂糖酒ごま油おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろ〜りあんがおいしい！
かぶと肉団子のみそ煮あん
4.3
(
100件
)
かぶはよく煮込むことでトロトロに。肉団子とみそ風味のあんかけが相性抜群で、白ごはんと一緒に食べたいメニューです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  364kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉かぶ(葉付き) 長ねぎサラダ油酒しょうゆおろししょうがこしょう片栗粉酒しょうゆみそ和風顆粒だし水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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水溶き片栗粉不要で簡単に！
オクラとなすの麻婆炒め
4.3
(
128件
)
オクラとなすの夏野菜の組み合わせで旬を堪能できる麻婆炒めをご紹介♪ オクラの粘りとなすに片栗粉をまぶすのでとろみづけは不要！麻婆調味料の量を調整してお好みの辛さでお召し上がりください♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  279kcal
- 費用目安
  300円前後
オクラなす(小さめ) 片栗粉豚ひき肉サラダ油水酒砂糖みそおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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がっつり濃厚♪
にんにく肉味噌そうめん
4.1
(
86件
)
にんにくの風味濃厚な肉みそがそうめんにがっつりからむ♪簡単アレンジそうめんレシピをご紹介します。ねぎをたっぷりのせてよく混ぜていただきます。そうめんだけでなく、中華麺やうどん、ごはんに変えてもおいしいです！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  590kcal
- 費用目安
  400円前後
そうめん豚ひき肉にんにく細ねぎサラダ油おろししょうが豆板醤卵黄酒砂糖みそ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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10分でできる！
ひき肉でふわふわニラ玉丼
4.6
(
121件
)
甘辛タレがひき肉によく絡み、ご飯がばくばく食べられる♪ 材料を用意して10分でできる簡単丼です！お子さんも好きな味♪今日のお昼ごはんにいかがですか？
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  563kcal
- 費用目安
  400円前後
白ごはん豚ひき肉卵ニラおろししょうがごま油鶏ガラスープの素しょうゆ酒みりんみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ボリュームアップ！
もやしの肉味噌マヨ丼
4.4
(
100件
)
もやしのシャキシャキ食感と、みそマヨのこくうま味付けが絶妙な一品！水溶き片栗粉でとろっとさせることで、具材がごはんにからんで止まらないおいしさです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  658kcal
- 費用目安
  400円前後
ごはん豚ひき肉もやしサラダ油マヨネーズ細ねぎ(刻み) 酒みりん砂糖みそおろしにんにく片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリ辛コクうま！
坦々餃子鍋
4.4
(
114件
)
ひき肉を使ったピリ辛の坦々スープに餃子、野菜を加えて鍋にしました！ひき肉の旨味が出たスープに、みそと白すりごまが加わって濃厚な仕上がりです。ご飯にもビールにも合い、やみつきなおいしさ！締めはラーメンがおすすめです♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  426kcal
- 費用目安
  500円前後
冷凍餃子豚ひき肉ニラしめじ長ねぎ[白い部分] もやしにんにくしょうが(薄切り) ごま油豆板醤水酒ラー油砂糖鶏ガラスープの素みそ白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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こっくり落ち着く味♪
じゃがいものみそそぼろ煮
4.4
(
91件
)
ホクホクのじゃがいもを風味の良いみそと旨味たっぷりのそぼろを合わせて煮込みました♪みそは後から加えて煮込むことで、具材に味がしみやすくみその風味が引き立つ仕上がりになります。ほっと落ち着きたい時の晩ごはんにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  306kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉じゃがいもいんげんサラダ油酒砂糖水みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ボリューム満点！
厚揚げの旨辛肉味噌のせ
4.3
(
67件
)
切り物も少なくパパッとできる、厚揚げの旨辛肉味噌のせのご紹介です。、忙しい時などにも作りやすいお助けレシピ♪お酒のおつまみにもオススメです！ぜひ夕食の1品に作ってみてください。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  371kcal
- 費用目安
  200円前後
豚ひき肉厚揚げ長ねぎ (刻み) 白いりごまごま油酒砂糖みそ豆板醤おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ジューシーなおいしさ♪
ニラだれ水餃子
4.5
(
76件
)
シンプルな水餃子にニラの風味が存分に味わえる万能だれをかけて召し上がれ♪つるんとしたもちもちの食感は水餃子ならではの味わいです。もち粉入りの餃子の皮を使うとより食感が楽しめます！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  504kcal
- 費用目安
  400円前後
餃子の皮(大判もち粉入り) 豚ひき肉長ねぎ酒塩こしょうニラ水砂糖みそコチュジャンおろしにんにくおろししょうがごま油白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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クセになる味わい♪
肉みそキャベツチャーハン
4.3
(
92件
)
キャベツのシャキシャキとした食感と肉みその甘みとコクがやみつきになるチャーハンをご紹介します！忙しい時にささっと作れるのが嬉しいポイント♪今日のお昼ごはんにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  673kcal
- 費用目安
  400円前後
ごはん豚ひき肉溶き卵キャベツサラダ油酒砂糖みそ鶏ガラスープの素黒こしょうおろししょうがおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コクうまな味わい！
豚ひき肉となすの味噌炒め
4.3
(
98件
)
豚ひき肉のうまみがたっぷりとつまった炒め物です♪ごはんが進む1品♪なすのジューシーさを生かします！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  352kcal
- 費用目安
  400円前後
豚ひき肉なす水ごま油細ねぎ(刻み) 酒砂糖みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯のおともに♪
しいたけのピリ辛肉味噌炒め
4.5
(
84件
)
しいたけを大きめに切って食感を楽しめる肉味噌に仕上げました。少しピリ辛にすることでご飯が進む味わいに！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  189kcal
- 費用目安
  200円前後
豚ひき肉しいたけごま油豆板醤おろししょうがおろしにんにく酒みりん砂糖みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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箸がすすむ！
しょうが肉味噌うどん
4.5
(
84件
)
ごま油としょうがの香りがきいた肉味噌を絡めて食べる、温かい和え麺♪保育園の給食でも見かける肉味噌うどんは、食べやすくてついつい箸がすすむ一品です。揃えやすい食材を使用しているので簡単に作れますよ。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  678kcal
- 費用目安
  200円前後
冷凍うどん豚ひき肉卵しょうがごま油細ねぎ(刻み) 酒みりん砂糖みそ白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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元気とスタミナをくれる！
にんにく肉味噌まぜそば
4.5
(
108件
)
豚ひき肉をにんにくの風味とみそ味に味付け♪ねぎをたっぷりのせてよく混ぜて召し上がってください！にんにく肉味噌はご飯にのせても◎
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  728kcal
- 費用目安
  600円前後
中華麺豚ひき肉にんにく細ねぎごま油おろししょうが豆板醤酒砂糖みそ水刻みのりかつお節卵黄
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯がすすむ！
キャベツとなすの肉味噌炒め
4.3
(
92件
)
キャベツのシャキシャキとナスの柔らかさがとっても合う！肉味噌が食欲をそそる一品です♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  452kcal
- 費用目安
  400円前後
キャベツなす豚ひき肉にんにくごま油酒みりんしょうゆみそ水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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短時間で作れる！
キャベツと豚ひき肉の回鍋肉風
4.6
(
34件
)
甘辛い味付けでごはんが進むこと間違いなし！ごはんにのせて丼にしても絶品です。今晩のおかずにぜひお試しください♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  300kcal
- 費用目安
  200円前後
豚ひき肉キャベツピーマンサラダ油酒砂糖しょうゆみそ豆板醤おろしにんにく片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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こってり味でご飯が進む♪
ししとうとなすのごまみそ炒め
4.5
(
36件
)
野菜がメインの炒め物。豚ひき肉を加えることでコクがアップします♪お好みで七味唐辛子をふってもおいしいです。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  290kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉ししとうなすサラダ油酒みりんみそおろしにんにく白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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手軽に作れる！
オクラと豆腐のひき肉炒め
4.3
(
42件
)
おくらのねばねば感がとろみになります。豆腐とひき肉がよく絡んで、食欲もアップするおかずです！忙しい方でも手軽にお作り頂けます。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  255kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉木綿豆腐オクラごま油酒しょうゆみそおろししょうが水唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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味噌でコクアップ！豚ひき肉のおすすめレシピ30選

お酒のおつまみでも♪肉味噌ごぼう

炒めるだけで簡単ガッツリ♪もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼

旨味たっぷり♪肉味噌れんこん

暑い夏でも食がすすむ♪なすとピーマンの肉味噌炒め

甘辛味噌でやみつき！肉味噌キャベツ

辛旨スープ♪豚肉と小松菜のチゲスープ

ボリューム満点レシピ♪厚揚げと小松菜の豚みそ炒め

コクのある味♪豚ひき肉と大根のごま味噌スープ

体あったまる！キャベツの豆乳担々風スープ

ピリ辛でコクのある味！豚ひき肉ともやしの担々風スープ

お子様も食べられる♪辛くない麻婆豆腐

フライパン1つで簡単！なすの甘辛みそ丼

とろ〜りあんがおいしい！かぶと肉団子のみそ煮あん

水溶き片栗粉不要で簡単に！オクラとなすの麻婆炒め

がっつり濃厚♪にんにく肉味噌そうめん

10分でできる！ひき肉でふわふわニラ玉丼

ボリュームアップ！もやしの肉味噌マヨ丼

ピリ辛コクうま！坦々餃子鍋

こっくり落ち着く味♪じゃがいものみそそぼろ煮

ボリューム満点！厚揚げの旨辛肉味噌のせ

ジューシーなおいしさ♪ニラだれ水餃子

クセになる味わい♪肉みそキャベツチャーハン

コクうまな味わい！豚ひき肉となすの味噌炒め

ご飯のおともに♪しいたけのピリ辛肉味噌炒め

箸がすすむ！しょうが肉味噌うどん

元気とスタミナをくれる！にんにく肉味噌まぜそば

ご飯がすすむ！キャベツとなすの肉味噌炒め

短時間で作れる！キャベツと豚ひき肉の回鍋肉風

こってり味でご飯が進む♪ししとうとなすのごまみそ炒め

手軽に作れる！オクラと豆腐のひき肉炒め

お酒のおつまみでも♪
肉味噌ごぼう

炒めるだけで簡単ガッツリ♪
もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼

旨味たっぷり♪
肉味噌れんこん

暑い夏でも食がすすむ♪
なすとピーマンの肉味噌炒め

甘辛味噌でやみつき！
肉味噌キャベツ

辛旨スープ♪
豚肉と小松菜のチゲスープ

ボリューム満点レシピ♪
厚揚げと小松菜の豚みそ炒め

コクのある味♪
豚ひき肉と大根のごま味噌スープ

体あったまる！
キャベツの豆乳担々風スープ

ピリ辛でコクのある味！
豚ひき肉ともやしの担々風スープ

お子様も食べられる♪
辛くない麻婆豆腐

フライパン1つで簡単！
なすの甘辛みそ丼

とろ〜りあんがおいしい！
かぶと肉団子のみそ煮あん

水溶き片栗粉不要で簡単に！
オクラとなすの麻婆炒め

がっつり濃厚♪
にんにく肉味噌そうめん

10分でできる！
ひき肉でふわふわニラ玉丼

ボリュームアップ！
もやしの肉味噌マヨ丼

ピリ辛コクうま！
坦々餃子鍋

こっくり落ち着く味♪
じゃがいものみそそぼろ煮

ボリューム満点！
厚揚げの旨辛肉味噌のせ

ジューシーなおいしさ♪
ニラだれ水餃子

クセになる味わい♪
肉みそキャベツチャーハン

コクうまな味わい！
豚ひき肉となすの味噌炒め

ご飯のおともに♪
しいたけのピリ辛肉味噌炒め

箸がすすむ！
しょうが肉味噌うどん

元気とスタミナをくれる！
にんにく肉味噌まぜそば

ご飯がすすむ！
キャベツとなすの肉味噌炒め

短時間で作れる！
キャベツと豚ひき肉の回鍋肉風

こってり味でご飯が進む♪
ししとうとなすのごまみそ炒め

手軽に作れる！
オクラと豆腐のひき肉炒め