こっくり落ち着く味♪
じゃがいものみそそぼろ煮
ホクホクのじゃがいもを風味の良いみそと旨味たっぷりのそぼろを合わせて煮込みました♪みそは後から加えて煮込むことで、具材に味がしみやすくみその風味が引き立つ仕上がりになります。ほっと落ち着きたい時の晩ごはんにいかがでしょうか？
- 調理時間 約30分
カロリー
306kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、斜め3等分に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火でほぐしながら炒める。じゃがいもを加えて油がなじむまで炒める。
3.
みそ以外の☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で8分煮る。
4.
みそを溶き入れて再び中火で煮立たせ、ふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで弱火で5分煮る。
5.
いんげんを加え、中火で3分ほど煮る。
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