じゃがいものみそそぼろ煮

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、斜め3等分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火でほぐしながら炒める。じゃがいもを加えて油がなじむまで炒める。

3. 3

   みそ以外の☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で8分煮る。

4. 4

   みそを溶き入れて再び中火で煮立たせ、ふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで弱火で5分煮る。

5. 5

   いんげんを加え、中火で3分ほど煮る。