コクうまな味わい！
豚ひき肉となすの味噌炒め
豚ひき肉のうまみがたっぷりとつまった炒め物です♪ごはんが進む1品♪なすのジューシーさを生かします！
カロリー
352kcal
炭水化物
11g
脂質
23.9g
たんぱく質
20.1g
糖質
8.2g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、回転させながら斜めに切る(乱切り)。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。なすを加えて、油がまわるまで炒める。
4
水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分程加熱する。
5
ふたを取り、☆を加えて汁気がほとんどなくなるまで混ぜながら煮詰める。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 油不使用で作りました。 ひき肉から出た油がナスに染み込み、ジューシーでした。 味付けは割と優しめ（薄め）で私の好みでした。 濃い目がお好きな方は、レビューにあるようにひき肉にしょうゆなどで下味をつけるなどしたら良いと思います。 辛めが好きな方は、輪切り唐辛子を入れたり、豆板醤を入れたりしても良いです。 （夫は豆板醤モリモリかけて食べていました。） ご飯がススム、ボリューム満点のレシピです。
ふわもこ
ナス２個とピーマン３個、彩りに赤パプリカを4分の１入れました。 他の方のレビューを参考に、甘めでは無くしょっぱい系にしたかったので、味噌はボトルの半液体味噌のため大さじ2、醤油を大さじ１追加しました。 我が家のフライパンだと水を入れると水っぽくなってしまうため水は入れませんでした。野菜の水分で充分蒸し焼きになりました。 お肉に程良く味がついて、濃すぎない味付けで美味しかったです。ご飯が進みます。ありさ
おいしくならないわけがないです。 正解の食材、味付け💁♀️たかゆき
ひき肉ちょっと分量より少なめだったけど味噌の味付けがいい感じに。 余った分をチンした冷凍うどんに乗せて食べたけどそれも美味しかった。
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HARU