ご飯がすすむ！
キャベツとなすの肉味噌炒め
キャベツのシャキシャキと ナスの柔らかさがとっても合う！ 肉味噌が食欲をそそる一品です♪
カロリー
452kcal
炭水化物
20.3g
脂質
31.8g
たんぱく質
17.5g
糖質
15.6g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
キャベツとなすは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、なすを並べてときどき返しながら、中火で2～3分揚げ焼きにしてキッチンペーパーをしいた器に取り出す。
3
同じフライパンに、にんにくを入れて熱し、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。
4
☆を加えて沸騰させる。
5
水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで煮る。 なすを戻し入れて混ぜる。
レビュー
4.3
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- 簡単に作れて美味しかったです。 茄子を揚げ焼きする時に、茄子がごま油を吸いすぎてしまい、茄子だけごま油強かったです。
toshiro
なすと味噌は本当によく合うと思いました。柔らかいナスとキャベツの食感が楽しめて美味しいです。私も少し豆板醤を加えました。ひつじ
キャベツのシャキッと感も少し残っていて美味しかったです！ ご飯も進みますね！hanna*
茄子を取り出す時にキッチンペーパーに乗せるのを省いたら、ちょっと油っぽくなってしまいました汗 でも全部一緒に炒めるよりとろとろで美味でした！
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もちぐま