DELISH KITCHEN

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    きのこを入れてかさ増し♪

    ごぼうとしめじのきんぴら

    食感も楽しめる定番副菜レシピです♪きのこは好きなものをお使い下さい。箸休めにもおすすめです。

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      211kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 合いびき肉 80g
    • ごぼう 1/2本(90g)
    • しめじ 1パック
    • 唐辛子(輪切り) 少々
    • ごま油 大さじ1/2
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • 仕上げ用
    • 白いりごま 適量

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

    2. 2.

      フライパンにごま油を入れて中火に熱し、合びき肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。ごぼうを加えてしんなりするまで炒める。しめじ、唐辛子を加え、油が全体にまわるまで炒め、☆を加えて汁気が少なくなるまで炒める。

    3. 3.

      器に盛り、白いりごまをふる。