作り方
1.
ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2.
フライパンにごま油を入れて中火に熱し、合びき肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。ごぼうを加えてしんなりするまで炒める。しめじ、唐辛子を加え、油が全体にまわるまで炒め、☆を加えて汁気が少なくなるまで炒める。
3.
器に盛り、白いりごまをふる。
1.
ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
2.
フライパンにごま油を入れて中火に熱し、合びき肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。ごぼうを加えてしんなりするまで炒める。しめじ、唐辛子を加え、油が全体にまわるまで炒め、☆を加えて汁気が少なくなるまで炒める。
3.
器に盛り、白いりごまをふる。