DELISH KITCHEN
【かぼちゃの煮物】具だくさんが嬉しい♪絶品レシピ28選

【かぼちゃの煮物】具だくさんが嬉しい♪絶品レシピ28選

作成日: 2023/07/25

更新日: 2024/10/08

食べ応え抜群♪かぼちゃの煮物レシピを動画でご紹介。鶏肉や豚肉入りでメインのおかずにもなるボリュームたっぷりレシピをはじめ、お肉なしでも具沢山で食べ応え抜群の副菜煮物レシピまで28本を集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!

目次

  1. 【お肉なし】かぼちゃを使った具だくさん煮物レシピ
    1. あつあつほくほく♪さつまいもとかぼちゃの煮物
    2. 副菜にぴったり!かぼちゃのラタトゥイユ
    3. レンジでカンタン♪かぼちゃのバター醤油煮
    4. ご飯に合う!かぼちゃの味噌トマト煮込み
    5. 和食を楽しむ♪かぼちゃとにんじんの煮物
    6. ほっこり味わう!かぼちゃと厚揚げの煮物
    7. シンプルでおいしい♪かぼちゃとなすの煮物
    8. ほっとする味わい♪かぼちゃとにんじんのひじき煮
    9. ほっこりおいしい♪里芋とかぼちゃの煮物
    10. ほっこり素朴な一品♪かぼちゃとこんにゃくの煮物
  2. 【豚肉入り】かぼちゃを使った具だくさん煮物レシピ
    1. フライパン一つで作る!豚肉とかぼちゃと白菜のうま煮
    2. 甘味感じる!かぼちゃの肉じゃが
    3. 肉のうま味が絶品!豚バラ肉とかぼちゃの煮物
    4. ししとうでもう一品!かぼちゃとししとうのそぼろ煮
    5. ほっこりおいしい!豚バラとかぼちゃの炒め煮
    6. うまみが凝縮!かぼちゃと豚肉のトマトカレー煮
    7. ほくほくほっこり!かぼちゃと豚肉のいとこ煮
    8. さっと煮るだけ!豚ロースとかぼちゃの味噌クリーム煮
  3. 【鶏肉入り】かぼちゃを使った具だくさん煮物レシピ
    1. ご飯がすすむ味!かぼちゃと厚揚げのごまみそ煮
    2. 濃厚クリーミー!鶏肉のかぼちゃクリーム煮
    3. あつあつとろとろ!手羽元とかぼちゃのチーズ煮
    4. とろっとおいしい♪大根とかぼちゃのそぼろあん
    5. 濃厚なチーズ入り♪かぼちゃと鶏肉の豆乳クリーム煮
    6. コクがあっておいしい!鶏肉とかぼちゃの煮物
    7. ほっこり美味しい!鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮
  4. 【牛肉入り】かぼちゃを使った具だくさん煮物レシピ
    1. 肉じゃが風♪牛肉とかぼちゃの煮物
  5. 【魚介類入り】かぼちゃを使った具だくさん煮物レシピ
    1. ほっくり優しい!かぼちゃとイカの煮物
    2. ほくほく食感♪かぼちゃとツナの煮物

【お肉なし】かぼちゃを使った具だくさん煮物レシピ


  • 「さつまいもとかぼちゃの煮物」のレシピ動画

    あつあつほくほく♪
    さつまいもとかぼちゃの煮物

    4.1

    (
    17件
    )

    かぼちゃとさつまいもを甘辛く煮込んで優しい味わいの煮物に仕上げました。ほっとする味わいで簡単に作れるのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも かぼちゃ[種とわたなし] みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのラタトゥイユ」のレシピ動画

    副菜にぴったり!
    かぼちゃのラタトゥイユ

    4.6

    (
    9件
    )

    かぼちゃを使ったラタトゥイユのレシピです。シンプルな味付けで野菜のうまみが引き立ちます♪かぼちゃのホクホク食感がやみつきに!お酒との相性も抜群です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      400前後

    かぼちゃ なす ズッキーニ 玉ねぎ トマト にんにく オリーブオイル コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのバター醤油煮」のレシピ動画

    レンジでカンタン♪
    かぼちゃのバター醤油煮

    4.1

    (
    47件
    )

    カンタン♪レンジで煮物が作れます! おいしくって栄養満点♪ あま〜いかぼちゃはお子さまも大好き♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ ちくわ しょうゆ みりん 水 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの味噌トマト煮込み」のレシピ動画

    ご飯に合う!
    かぼちゃの味噌トマト煮込み

    3.9

    (
    13件
    )

    野菜だけでできるヘルシーな料理! 味噌がアクセント♪ ご飯にも合う一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ なす 長ねぎ しょうが カットトマト缶 みそ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとにんじんの煮物」のレシピ動画

    和食を楽しむ♪
    かぼちゃとにんじんの煮物

    4.4

    (
    47件
    )

    シンプルな野菜の煮物をご紹介します。かぼちゃは皮のかたい部分をところどころ切ることで味がしみこみやすくなります!シンプルな料理こそ少し工夫して作ってみませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ にんじん 絹さや みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぼちゃと厚揚げの煮物」のレシピ動画

    ほっこり味わう!
    かぼちゃと厚揚げの煮物

    4.1

    (
    10件
    )

    かぼちゃのホクホク食感と優しい味わいが楽しめる煮物です。厚揚げを入れることでコクがでておいしくいただけます♪満足感のある副菜です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ 厚揚げ 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとなすの煮物」のレシピ動画

    シンプルでおいしい♪
    かぼちゃとなすの煮物

    4.5

    (
    10件
    )

    簡単に作れる煮物レシピをご紹介!定番の食材だからこそ、飽きのこない一品に仕上がります。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ なす しょうゆ みりん 砂糖 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとにんじんのひじき煮」のレシピ動画

    ほっとする味わい♪
    かぼちゃとにんじんのひじき煮

    4.8

    (
    7件
    )

    シンプルな材料で作るお手軽な煮物レシピをご紹介♪甘みを抑えた優しい味で、飽きのこないおいしさです!あと一品に迷ったときにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ にんじん ひじき(乾燥) サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とかぼちゃの煮物」のレシピ動画

    ほっこりおいしい♪
    里芋とかぼちゃの煮物

    4.2

    (
    4件
    )

    優しい味わいの煮物レシピをご紹介!里芋とかぼちゃがほくほくで懐かしい気分を味わえる一品です。今日のメニューにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ 里芋 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとこんにゃくの煮物」のレシピ動画

    ほっこり素朴な一品♪
    かぼちゃとこんにゃくの煮物

    5.0

    (
    3件
    )

    パパッと作る煮物レシピをご紹介!ほっくり甘いかぼちゃと食感の良いこんにゃくを和風のだしで煮て、懐かしい気分を味わえます。お酒のおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      200前後

    かぼちゃ こんにゃく みりん 砂糖 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【豚肉入り】かぼちゃを使った具だくさん煮物レシピ


  • 「豚肉とかぼちゃと白菜のうま煮」のレシピ動画

    フライパン一つで作る!
    豚肉とかぼちゃと白菜のうま煮

    4.4

    (
    156件
    )

    フライパン一つで作れるおかずをご紹介します。野菜と肉を入れてふたをして蒸し焼きにするだけ!簡単なのに満足感のある一品です。フライパンごと食卓に出して、家族でシェアできるのもいいですね♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      468kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 かぼちゃ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの肉じゃが」のレシピ動画

    甘味感じる!
    かぼちゃの肉じゃが

    4.4

    (
    93件
    )

    定番の肉じゃがをかぼちゃで作るレシピ!かぼちゃの甘みがしょうゆ味に合います。今日の夜ご飯にいかがでしょうか?※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年3月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ にんじん サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ肉とかぼちゃの煮物」のレシピ動画

    肉のうま味が絶品!
    豚バラ肉とかぼちゃの煮物

    4.3

    (
    56件
    )

    シンプルな煮物だけど、豚バラ肉のうま味がかぼちゃにしみて絶品です!冷蔵庫でしっかり味をしみこませて食べるのもおすすめです。晩ごはんの一品や、お酒のおつまみにもぜひ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 かぼちゃ サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろししょうが 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとししとうのそぼろ煮」のレシピ動画

    ししとうでもう一品!
    かぼちゃとししとうのそぼろ煮

    4.6

    (
    26件
    )

    甘めのかぼちゃをしっかり味に仕上げて、ご飯がすすむおかずに♪かぼちゃの皮は少しむいておくと、より味が染み込みます。ししとうのほろ苦さがアクセント!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ ししとう 豚ひき肉 ねぎ(白い部分) しょうが サラダ油 砂糖 酒 みりん みそ 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとかぼちゃの炒め煮」のレシピ動画

    ほっこりおいしい!
    豚バラとかぼちゃの炒め煮

    4.2

    (
    9件
    )

    豚バラの旨みとかぼちゃの甘みがたまりません!煮汁にも旨みが溶け出しているので、一緒にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 かぼちゃ[種とわたなし] 枝豆[ゆで] サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと豚肉のトマトカレー煮」のレシピ動画

    うまみが凝縮!
    かぼちゃと豚肉のトマトカレー煮

    4.4

    (
    7件
    )

    かぼちゃの甘みとトマトの酸味が程よい煮込み料理のご紹介♪豚肉が入って食べ応えのある一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 かぼちゃ トマト 玉ねぎ にんにく オリーブオイル トマトジュース[無塩] 水 カレー粉 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと豚肉のいとこ煮」のレシピ動画

    ほくほくほっこり!
    かぼちゃと豚肉のいとこ煮

    4.6

    (
    5件
    )

    かぼちゃのいとこ煮に豚肉を加えて、おかずメニューに!ホクホクしたかぼちゃと、豚肉の旨み、小豆の懐かしい味♪お弁当のおかずにもおすすめしたい、和食メニューです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ肉薄切り かぼちゃ[種とわたなし] ゆであずき[加糖] 塩こしょう サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースとかぼちゃの味噌クリーム煮」のレシピ動画

    さっと煮るだけ!
    豚ロースとかぼちゃの味噌クリーム煮

    味噌と生クリームでコクアップ!豚ロース肉の旨味も加わり、濃厚な1品です。かぼちゃの代わりにさつまいもで作ってもおいしくできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      667kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ かぼちゃ[種とわたなし] 塩こしょう サラダ油 みそ 生クリーム 牛乳 有塩バター こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【鶏肉入り】かぼちゃを使った具だくさん煮物レシピ


  • 「かぼちゃと厚揚げのごまみそ煮」のレシピ動画

    ご飯がすすむ味!
    かぼちゃと厚揚げのごまみそ煮

    4.4

    (
    75件
    )

    ごまの風味とみそのコクがきいた、かぼちゃの煮物をご紹介!かぼちゃの甘みが引き出され、奥深い味わいです。みそを2回に分けて加えるひと手間で、ぐっと香り高いワンランク上の仕上がりに♪今晩のおかずに悩んだらぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      479kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 かぼちゃ 厚揚げ みそ 白すりごま サラダ油 水 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉のかぼちゃクリーム煮」のレシピ動画

    濃厚クリーミー!
    鶏肉のかぼちゃクリーム煮

    4.5

    (
    135件
    )

    電子レンジを使った簡単なクリーム煮のご紹介です♪柔らかく煮込まれた鶏肉がかぼちゃの甘みとよく合います。今晩のメインディッシュにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      534kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉ねぎ かぼちゃ 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル コンソメ 塩 牛乳 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手羽元とかぼちゃのチーズ煮」のレシピ動画

    あつあつとろとろ!
    手羽元とかぼちゃのチーズ煮

    とろ〜りチーズが食欲そそる!手羽元をかぼちゃと一緒にしっかり煮込みましょう!チーズはお好みのチーズでもお楽しみいただけますよ♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 かぼちゃ 玉ねぎ 塩こしょう オリーブオイル にんにく 薄力粉 粉チーズ 塩 こしょう 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とかぼちゃのそぼろあん」のレシピ動画

    とろっとおいしい♪
    大根とかぼちゃのそぼろあん

    4.2

    (
    68件
    )

    味が染みた大根と、ホクホクのかぼちゃにあっさりしたあんがからみ、ほっとするやさしい味わいです。ひき肉は鶏もも肉を使ってシンプルながらもコクのある味わいに仕上げています。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] 大根 かぼちゃ 長ねぎ サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃと鶏肉の豆乳クリーム煮」のレシピ動画

    濃厚なチーズ入り♪
    かぼちゃと鶏肉の豆乳クリーム煮

    4.3

    (
    20件
    )

    かぼちゃの甘みとチーズのコクがベストマッチ!やみつきになること間違いなしです♪パンやご飯と一緒にどうぞ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      560kcal

    • 費用目安

      600前後

    かぼちゃ 鶏もも肉 玉ねぎ パセリ(乾燥) 有塩バター 薄力粉 調整豆乳 塩 ピザ用チーズ 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とかぼちゃの煮物」のレシピ動画

    コクがあっておいしい!
    鶏肉とかぼちゃの煮物

    4.2

    (
    18件
    )

    鶏肉とかぼちゃのホッとする煮物のご紹介です♪鶏肉の旨みがたっぷり染みたかぼちゃは、甘みとコクがあってくせになる味わいです。夕飯のおかずにいかがですか?お好みで柚子の皮を加えて煮ても、おいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ[種とわたなし] 絹さや 塩 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮」のレシピ動画

    ほっこり美味しい!
    鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮

    4.5

    (
    8件
    )

    かぼちゃを甘さとトマトの甘酸っぱさが相性抜群! かぼちゃのほくほく感がたまらない♪ 鶏肉の旨味が引き立つ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉  かぼちゃ 玉ねぎ 薄力粉 牛乳 有塩バター トマト缶 コンソメ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【牛肉入り】かぼちゃを使った具だくさん煮物レシピ


  • 「牛肉とかぼちゃの煮物」のレシピ動画

    肉じゃが風♪
    牛肉とかぼちゃの煮物

    4.4

    (
    28件
    )

    定番料理の肉じゃがをかぼちゃを使ってアレンジしました♪かぼちゃを使うことでより甘みが感じられるので砂糖を減らしてもお作りいただけます。かぼちゃの季節に是非作ってみてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛こま切れ肉 かぼちゃ しらたき 玉ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 水 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【魚介類入り】かぼちゃを使った具だくさん煮物レシピ


  • 「かぼちゃとイカの煮物」のレシピ動画

    ほっくり優しい!
    かぼちゃとイカの煮物

    4.3

    (
    6件
    )

    味がじっくりしみた! 冷めても美味しい! イカの食感とかぼちゃのホクホクが嬉しい煮物です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      800前後

    かぼちゃ スルメイカ 水 和風顆粒だし 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとツナの煮物」のレシピ動画

    ほくほく食感♪
    かぼちゃとツナの煮物

    4.5

    (
    18件
    )

    甘いかぼちゃにツナのうま味がしみ込んで絶品!あと一品足りないときや、お弁当のおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[水煮] かぼちゃ みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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