1. かつお節がポイント!オクラと玉ねぎの塩麹サラダ

かつお節がポイント!

オクラと玉ねぎの塩麹サラダ

オクラと玉ねぎを使った塩麹サラダをご紹介!オクラの加熱はレンジでするので簡単に仕上げります♪トッピングにかつお節をのせることでさらにおいしさがアップします。副菜の一品にいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    69kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    オクラはへたを少し切り落とす。ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。オクラに塩(分量外:小さじ1)をまぶして、まな板に擦り付けて水で洗う。

  2. 2.

    耐熱容器にオクラ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし 、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気を切り、斜め3等分に切る。

  3. 3.

    玉ねぎは薄切りにする。水にさらしてキッチンペーパーで水気をふきとる。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、オクラ、玉ねぎを入れて混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、かつお節をのせる。

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