DELISH KITCHEN

ポリポリ食感!

生ブロッコリーとオクラのツナサラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    219kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブロッコリーを生で味わうサラダのご紹介です。加熱して食べることの多いブロッコリーですが、そのまま食べることもでき、いつもとは違ったポリポリ食感を楽しめます♪ツナ缶はベーコンや豆類で代用するのもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大きめのボウルにブロッコリーの房を下にして入れ、房がひたるくらいの水を加えて15分ほどおく。ブロッコリーを水の中で振りながら洗って汚れを落とす。水気を切って小房に切り分ける。

  2. 2

    オクラは塩(分量外:適量)をふり、まな板にこすりつけるように転がす。水で洗って水気を切る。へたを少し切り落とし、ガクを取り除いて5mm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱する。水気を切って粗熱をとる。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をしぼる。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、残りの材料を加えて混ぜる。

    ポイント

    ツナ缶の缶汁は切りましょう。

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