DELISH KITCHEN
しっかりこくうま!きゅうりと味噌を使った人気レシピ30選

しっかりこくうま!きゅうりと味噌を使った人気レシピ30選

作成日: 2023/07/28

更新日: 2023/08/28

きゅうりと味噌を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。ニラだれマグロユッケや、ささみときゅうりのごまみそ和えなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 卵黄をからめて召し上がれ♪ニラだれマグロユッケ
    2. しっかりこくうま!ささみときゅうりのごまみそ和え
    3. あと一品に悩んだら!トマトときゅうりのごまみそあえ
    4. 甘辛タレが美味しい♪棒々鶏
    5. おつまみにも最適♪きゅうりとツナのピリ辛味噌和え
    6. 定番!簡単ディップ♪みそマヨディップの野菜スティック
    7. まるごと使い切り♪きゅうりの味噌漬け
    8. ごまが香る!キャベツのバンバンジーサラダ
    9. ボリューム満点!肉味噌そうめん
    10. 食欲がない日でも♪サバ缶冷汁
    11. ごまドレッシングで食べる♪肉みそと豆腐の具だくさんサラダ
    12. スタミナたっぷり!牛肉ときゅうりのさっぱり炒め
    13. ご飯の代わりに!冷汁風そうめん
    14. さっと炒めて簡単おつまみ!豚肉ときゅうりのごまみそ炒め
    15. おつまみにぴったり♪スティックきゅうりの味噌マヨディップ
    16. ピリッと辛い!ジャージャー麺
    17. 暑い夏を吹っ飛ばせ!簡単きゅうりとツナ冷や汁
    18. ごまみそが癖になる!鶏むね肉のごまみそ和え
    19. チンしてかけるだけ♪ツナじゃじゃうどん
    20. 旨辛たれでやみつき!バンバンジー生春巻き
    21. クリーミーでうま辛!豆乳のごま担々麺
    22. 手作りだれで♪韓国味噌だれのサムギョプサル
    23. 夏に食べたい一品♪冷や汁
    24. 簡単に手に入る材料で♪餃子の皮で北京ダック風
    25. お好みの辛さで♪たたききゅうりのバンバンジー素麺
    26. ボリューム満点!棒棒鶏春雨サラダ
    27. コクうま!おからのマヨ味噌ポテサラ風
    28. レンジで簡単♪ジャージャーきゅうり
    29. 忙しいときにも!レンジで簡単ジャージャー麺
    30. ひんやりピリ辛♪韓国風冷や汁

  • 「ニラだれマグロユッケ」のレシピ動画

    卵黄をからめて召し上がれ♪
    ニラだれマグロユッケ

    4.2

    (
    37件
    )

    ニラの風味がたまらない濃厚な味わいの万能だれをお刺身と組み合わせてユッケ風に仕上げましょう♪お酒のおつまみにぴったりの一品です!熱々のごはんの上にのせてもおいしくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      400前後

    マグロ(切り落とし) アボカド きゅうり ニラ 水 砂糖 みそ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが ごま油 白いりごま 卵黄

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみときゅうりのごまみそ和え」のレシピ動画

    しっかりこくうま!
    ささみときゅうりのごまみそ和え

    4.3

    (
    282件
    )

    シャキシャキのきゅうりとごまが香る簡単一品のご紹介です!淡白なささみをごまみそで和えてコク深く仕上げました。難しい工程はなく、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪献立の副菜やおつまみの一品におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ きゅうり 酒 塩 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トマトときゅうりのごまみそあえ」のレシピ動画

    あと一品に悩んだら!
    トマトときゅうりのごまみそあえ

    4.3

    (
    163件
    )

    どんなおかずでも相手を選ばない、万能副菜をご紹介♪すりごまの風味が香ばしく、ペロリと食べられる一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト きゅうり 酢 砂糖 みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「棒々鶏」のレシピ動画

    甘辛タレが美味しい♪
    棒々鶏

    4.6

    (
    153件
    )

    今夜は手軽にお家で中華料理が食べたい...そんな時にピッタリの棒々鶏のレシピのご紹介です♪コクのあるごまだれが鶏肉やきゅうり、トマトとも、とっても合います!ぜひご家庭で作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 塩 酒 きゅうり トマト みそ みりん 砂糖 しょうゆ ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「きゅうりとツナのピリ辛味噌和え」のレシピ動画

    おつまみにも最適♪
    きゅうりとツナのピリ辛味噌和え

    4.2

    (
    90件
    )

    きゅうりを叩いて和えるだけ♪ささっと作れるのであと1品欲しい時にぴったりです!きゅうりのシャキシャキ食感とツナとみそのコクのある味わいがよくあいます。お好みでマヨネーズを少し加えても、また一味違ったおいしさに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] きゅうり 砂糖 みそ 豆板醤 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「みそマヨディップの野菜スティック」のレシピ動画

    定番!簡単ディップ♪
    みそマヨディップの野菜スティック

    4.4

    (
    63件
    )

    お家にある野菜と調味料で作るみそマヨディップの野菜スティックをご紹介します。みそ、マヨネーズ、砂糖、この3つ材料の簡単ディップソースは、甘辛くて生野菜との相性抜群です。豆板醤を加えて辛味もプラスするのも人気アレンジ♪ぜひご家庭でもお試しくださいね。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり にんじん 大根 マヨネーズ 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「きゅうりの味噌漬け」のレシピ動画

    まるごと使い切り♪
    きゅうりの味噌漬け

    4.1

    (
    61件
    )

    なぜかホッとさせてくれる味がする「きゅうりの味噌漬け」を作ってみましょう。きゅうりを叩くことで味が染み込みやすくなります。きゅうりから水が出た場合は、かるく水気を切ってからお皿に盛り付けましょう。ご飯の箸休めやおつまみにどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      50以内

    きゅうり みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「キャベツのバンバンジーサラダ」のレシピ動画

    ごまが香る!
    キャベツのバンバンジーサラダ

    4.4

    (
    59件
    )

    たっぷり千切りキャベツを使ったボリューム満点サラダです! 手作りのバンバンジーソースが簡単にできちゃう♪ ごまが香ってペロリと食べられちゃいます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ ささみ きゅうり 酒 砂糖 酢 しょうゆ みそ ラー油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「肉味噌そうめん」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    肉味噌そうめん

    4.5

    (
    52件
    )

    濃い味付けの肉味噌がそうめんによくからみます。きゅうりのシャキシャキ食感もポイントです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      580kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 長ねぎ きゅうり にんにく サラダ油 酒 砂糖 みそ 豆板醤 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「サバ缶冷汁」のレシピ動画

    食欲がない日でも♪
    サバ缶冷汁

    4.5

    (
    46件
    )

    魚を焼いて作る冷汁は面倒...だけどサバ缶だったらすぐ簡単に誰でも美味しく作れます!薬味をたっぷり入れるのがおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      729kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん サバ缶(水煮) きゅうり 大葉 みょうが 水 白いりごま みそ 和風顆粒だし 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「肉みそと豆腐の具だくさんサラダ」のレシピ動画

    ごまドレッシングで食べる♪
    肉みそと豆腐の具だくさんサラダ

    4.5

    (
    48件
    )

    肉みそを作って一緒に食べるボリュームのあるサラダレシピです!ごまドレッシングはお好みのものに変えてもお楽しみいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 きゅうり レタス ミニトマト ごま油 ごまドレッシング みそ 酒 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「牛肉ときゅうりのさっぱり炒め」のレシピ動画

    スタミナたっぷり!
    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め

    4.3

    (
    47件
    )

    さっぱり夏野菜と牛肉でごはん進む一品です!きゅうりのシャキシャキ食感がクセになります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 なす きゅうり 酒 片栗粉 塩 サラダ油 おろしにんにく おろししょうが こしょう 和風顆粒だし 砂糖 酢 みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「冷汁風そうめん」のレシピ動画

    ご飯の代わりに!
    冷汁風そうめん

    4.6

    (
    41件
    )

    宮崎県の郷土料理「冷汁」をデリッシュ流に簡単にアレンジ!食欲がない時にも食べられるさっぱりそうめんに仕上げました!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      527kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん きゅうり 木綿豆腐 水 みそ ツナ缶(ノンオイル) 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉ときゅうりのごまみそ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単おつまみ!
    豚肉ときゅうりのごまみそ炒め

    4.3

    (
    43件
    )

    きゅうりが余った時には、豚肉と一緒に炒めるのも◎豚肉をごま油で炒めて、コクのあるごまみそと合わせるだけの簡単おつまみです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 きゅうり ごま油 みりん 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「スティックきゅうりの味噌マヨディップ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    スティックきゅうりの味噌マヨディップ

    4.6

    (
    40件
    )

    ささっと作れる副菜レシピをご紹介します。味噌とマヨネーズのコクの中に香る出汁の風味が絶妙な味わいの一品!きゅうりの他に大根やにんじんなどでもおいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ジャージャー麺」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    ジャージャー麺

    4.3

    (
    37件
    )

    簡単で美味しいお手軽ジャージャー麺(炸醤麺)のご紹介です。肉味噌は簡単に作れます。アレンジメニューとして、そうめん、うどんなどの麺にかけたり、ごはんにかけても美味しいです!もっと辛さが欲しい時は、ラー油をかけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      677kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺 豚ひき肉 ねぎ きゅうり ミニトマト ごま油 みそ 酒 砂糖 豆板醤 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「簡単きゅうりとツナ冷や汁」のレシピ動画

    暑い夏を吹っ飛ばせ!
    簡単きゅうりとツナ冷や汁

    4.6

    (
    34件
    )

    暑い日の食卓にぴったりの冷や汁を、缶詰やすりごまを使って簡単に作れるようDELISH風にアレンジしました!冷たく冷やしてたっぷりの薬味と一緒にお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      443kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん ツナ缶(オイル漬け) きゅうり みょうが 大葉 みそ 白いりごま すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉のごまみそ和え」のレシピ動画

    ごまみそが癖になる!
    鶏むね肉のごまみそ和え

    4.3

    (
    31件
    )

    ふっくらした鶏むね肉がごまみそに 絡んでおつまみにも副菜にもぴったり♪ 加熱しすぎないように注意してくださいね!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 きゅうり 酒 塩 しょうが(薄切り) 白すりごま 砂糖 みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ツナじゃじゃうどん」のレシピ動画

    チンしてかけるだけ♪
    ツナじゃじゃうどん

    3.9

    (
    37件
    )

    お子様も大好きなツナと氷水でしめたつるっと麺! ごま油の風味も絶妙な新感覚のうどんです。 忙しい日のランチにおすすめ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      548kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん きゅうり ツナ缶(70g) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「バンバンジー生春巻き」のレシピ動画

    旨辛たれでやみつき!
    バンバンジー生春巻き

    4.3

    (
    34件
    )

    今夜は手軽にお家で中華料理♪ 生春巻きだからとっても食べやすく、コクのある旨辛たれが、鶏肉と野菜にとっても合います!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      600前後

    ライスペーパー ささみ[筋なし] きゅうり ミニトマト サニーレタス 酒 塩 砂糖 しょうゆ みそ ごま油 白すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豆乳のごま担々麺」のレシピ動画

    クリーミーでうま辛!
    豆乳のごま担々麺

    4.0

    (
    32件
    )

    甘辛な肉味噌とクリーミーなスープが麺に絡んで絶品! がっつり食べられる豆乳のごま担々麺です! 週末のお昼ご飯にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      837kcal

    • 費用目安

      700前後

    中華麺 豚ひき肉 きゅうり ミニトマト ごま油 おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 水 豆乳 ラー油 酒 味噌 砂糖 白ねりごま 鶏がらスープの素 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「韓国味噌だれのサムギョプサル」のレシピ動画

    手作りだれで♪
    韓国味噌だれのサムギョプサル

    4.7

    (
    24件
    )

    簡単で本格的!韓国味噌だれのサムギョプサルをご紹介です。手作りの濃厚みそだれがコクうまで手がとまらないおいしさ♪味噌は炒めものなどに使えるのも嬉しいポイント!ホームパーティにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      843kcal

    • 費用目安

      1200前後

    豚バラ肉 サンチュ きゅうり ねぎ(白い部分) キムチ 塩こしょう ねぎ にんにく コチュジャン みそ みりん ごま油 白すりごま 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「冷や汁」のレシピ動画

    夏に食べたい一品♪
    冷や汁

    4.5

    (
    24件
    )

    宮崎の郷土料理、冷や汁とはご飯に冷たい味噌の汁をかけた汁かけご飯。食欲のない日や暑い夏の日に食べたくなる一品です♪身近な材料で簡単に作れて、あじの干物の風味が効いて本格的な美味しさ!きゅうりや豆腐、大葉、みょうがなど具材をたっぷり入れてどうぞ。氷を入れて食べるのもおすすめ。お好みで、そうめんやうどんに冷や汁をかけても絶品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      500前後

    あじの干物 きゅうり みょうが 白すりごま みそ 冷水 ごはん 大葉 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「餃子の皮で北京ダック風」のレシピ動画

    簡単に手に入る材料で♪
    餃子の皮で北京ダック風

    4.3

    (
    25件
    )

    北京ダックの生地を餃子の皮で代用!たれもお家にある調味料で簡単アレンジ。パーティーにもオススメです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 鶏もも肉 きゅうり 長ねぎ サラダ油 みそ 砂糖 しょうゆ ごま油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たたききゅうりのバンバンジー素麺」のレシピ動画

    お好みの辛さで♪
    たたききゅうりのバンバンジー素麺

    4.5

    (
    22件
    )

    みずみずしいきゅうりは叩くことで味がよくからみ、ごま風味のコク深い味わいに箸がすすみます♪1食完結のそうめんアレンジレシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ささみ[筋なし] きゅうり トマト ラー油 砂糖 しょうゆ みそ ごま油 白すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「棒棒鶏春雨サラダ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    棒棒鶏春雨サラダ

    4.4

    (
    28件
    )

    ピリ辛のたれが味の決め手!棒棒鶏春雨サラダを作りましょう。鶏肉はレンジで加熱するので、火を通しすぎずしっとり仕上がります。ごまベースのタレが春雨によく絡んだ食べ応え抜群の一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 春雨 きゅうり トマト 酒 塩こしょう おろしにんにく 砂糖 しょうゆ 酢 みそ 豆板醤 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「おからのマヨ味噌ポテサラ風」のレシピ動画

    コクうま!
    おからのマヨ味噌ポテサラ風

    4.5

    (
    19件
    )

    マヨネーズを使うことで、まろやかな一品に仕上げました!味噌を使って、コクもプラスしました。ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      300前後

    生おから ハム きゅうり にんじん 塩 酢 みそ マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ジャージャーきゅうり」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    ジャージャーきゅうり

    4.2

    (
    18件
    )

    フライパンを使わずレンジで手軽にできる! 夏野菜の定番きゅうりをシンプルだけど飽きないレシピで美味しく食べませんか? お酒のお供にもぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      100前後

    豚ひき肉 玉ねぎ きゅうり 豆もやし 酒 砂糖 みそ ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レンジで簡単ジャージャー麺」のレシピ動画

    忙しいときにも!
    レンジで簡単ジャージャー麺

    4.3

    (
    19件
    )

    レンジで5分加熱したら肉味噌のできあがり!簡単なのにおいしいジャージャー麺の作り方です♪ピリッと豆板醤の辛味が効いた濃厚な肉味噌とつるつるの麺を一緒にいただきます。辛さを調整してお子様とのランチにもぜひどうぞ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      646kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 長ねぎ きゅうり 酒 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤 おろししょうが ごま油 白髪ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「韓国風冷や汁」のレシピ動画

    ひんやりピリ辛♪
    韓国風冷や汁

    4.1

    (
    17件
    )

    韓国バージョンの冷汁”ネング”にお豆腐を入れてさっぱりと♪ お野菜やお豆腐、お味噌も入って栄養もしっかり摂れます! ひんやり冷たく冷やしてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 きゅうり キムチ 塩 水 鶏ガラスープの素 白いりごま みそ おろししょうが おろしにんにく 砂糖 酢 すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る