香り広がる！
牛肉とチンゲン菜のにんにく醤油炒め

手順

1. 1

   チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切って葉と茎に分ける。黄パプリカはへた、種を取り除き、縦に1cm幅に切る。にんにくは横に薄切りにする。

   ポイント

   にんにくは芯がある場合は取り除きましょう。

2. 2

   フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、香りが立つまで弱火で加熱する。牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   チンゲン菜の茎、黄パプリカを加えてしんなりするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。

4. 4

   ☆を加えてさっと炒める。