ボリューム満点！
ピーマンと牛肉のオイスター炒め

Name: ボリューム満点！ ピーマンと牛肉のオイスター炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 牛こま切れ肉 150g; ピーマン 4個; 赤パプリカ 1/4個; サラダ油 大さじ1; 白いりごま 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; 酒 大さじ1; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; オイスターソース 大さじ1

4.6

(

19件

)

調理時間

約15分

費用目安

600円前後

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ジューシーな牛肉とシャキシャキ食感の野菜があと引くおいしさ♪濃厚なオイスターソースでごはんがすすみます！

成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

カロリー
327kcal
炭水化物
14.1g
脂質
20.8g
たんぱく質
16.3g
糖質
12g
塩分
1.7g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

牛こま切れ肉150g
ピーマン 4個
赤パプリカ 1/4個
サラダ油大さじ1
白いりごま大さじ1
☆下味用
おろしにんにく小さじ1/2
酒大さじ1
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1
★たれ
酒大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
オイスターソース大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ボウルに牛肉、☆を入れて揉み込み、5分おく。
2
ピーマンは縦半分に切って種を取り、食べやすい大きさに切る。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
3にピーマン、赤パプリカを加えてさっと炒め、★、白いりごまを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.6

(

19件

)

※レビューはアプリから行えます

ことり
日頃から薄味なので、レビューを参考に野菜を増量したので四人前ぐらい出来ました。新玉ねぎと人参の甘みも加わって美味しかったで作り置きにしました。仕上げの調味料は、味加減ををみながら入れようと思いました。
ニャン太
準備したお肉が少なかったので、舞茸で傘増ししました。めちゃくちゃ美味しかったです♪ 牛肉✖️オイスターソースはあまり作ったことありませんでしたが、この調味料はバッチリ合いますね。お気に入りレシピに追加です☆ 〜＊〜＊〜＊〜＊〜マイメモ＊〜＊〜＊〜＊〜＊オイスターソースは少なめに、味を見ながら追加
くろ助
新たま半分追加で♡ 濃くなくけどしっかり味で美味しい！また作ります！ご馳走様♡
biscotte
味がしっかりついているので、お弁当のおかずに丁度良かったです！

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このレシピの作成者

成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

大学卒業後、栄養士として病院や施設で働き、現在はDELISH KITCHENで手軽に作れる家庭料理はもちろん、おもてなし料理や糖質オフレシピなどあらゆるお客様のニーズに合ったレシピ開発を行っています。お酒が大好きなので、色々なお酒や場面に合ったおつまみを考えるのが好きです♪ 『今日は何作ろう？』『これで何が作れるかな？』と悩んだ時の手助けとなれるようなレシピ作りを目指しています。