牛肉となすのチーズ炒め

手順

1. 1

   牛肉は塩こしょうをふる。

2. 2

   なすは縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る。黄パプリカは横半分に切り、縦1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   なす、黄パプリカを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。