お箸がすすむ♪
牛肉とアスパラのオイスター炒め
調理時間
約10分
カロリー
350kcal
費用目安
900円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっと炒めて簡単に作れる！こってり濃厚なたれが具材によく絡んで、相性抜群です。ごはんのおかずにぴったりの一品です。
材料 【2人分】
手順
1
アスパラはピーラーで下半分の皮をむき、2cm幅の斜め切りにする。 黄パプリカは食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに牛肉、酒、塩こしょうを入れて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
4
アスパラ、黄パプリカを加えて油が馴染むまで炒め、ふたをして1分程蒸し焼きにする。★を加えて炒め合わせる。
レビュー
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- 冷凍保存してた黄色パプリカと赤パプリカとピーマンの細切りを加えたら彩りも良くなりました!美味しかったです(*´-`*)
PURE
甘口の仕上がりでご飯が進みます。前回は赤いパプリカだったけど、やっと新鮮な黄パプリカが手に入ったのでレシピ通りに作りました。元気が出る気がします、次も黄パプリカで作りたいと思いました。 細め・やわらかめのアスパラでも味が良く絡むので、ピーラーで皮をむいた方がオススメです。なおこ
牛肉の特売があってレシピを検索して作って見ました♪私の場合500gの牛肉の特売パックを買ったので調味料を2倍＋少し多めと加熱時間も少し多めにしました(๑^᎑^๑)家族にも好評で美味しく出来ました♡⸜(*ˊᵕˋ*)⸝バジリ子
塩か多かったのか少し塩辛く仕上がりましたが 概ね上手く出来ました。 彩りが綺麗で食卓が賑やかになります。 プチトマトも最後に軽く炒めれば もっと彩り良くなるかもしれせんね。 オイスターソース味は間違いないです。
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miyo