
野菜たっぷり!人気のお味噌汁レシピ13選
作成日: 2023/08/07
野菜をたっぷり使った味噌汁のレシピを簡単動画でご紹介。さつまいもやじゃがいも、きのこやなすなど色々な野菜を使った13本の味噌汁レシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
野菜の旨味が美味しい♪
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁4.3
(
217件)ほっこりあたたまるじゃがいもと玉ねぎのおみそ汁です!シンプルですが飽きのこない定番メニュー♪ホクホクのじゃがいもとほんのり甘い玉ねぎは、相性抜群。今日の夕飯にいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
105kcal
費用目安
100円前後
じゃがいも 玉ねぎ みそ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みおじゃがいもを味噌汁に使ったのは初めてでしたが、甘めの優しい味に仕上がりました。関西風お雑煮に近いです。
- たけきゃんじゃがいもを使った味噌汁初めてでした。美味しかったです!
- みっちゃん大きめに切って、美味しかったです。
- おにく優しいお味です。ほくほく感がたまらないですね。プラスでしめじもいれました。美味しかったです!
レビュー
- aurore私は、少し多めに作ってみました。とっても美味しそうです。
- けーき味噌汁にキムチを入れるという発想がなかったです。寒くなってきた時期にぴったりの変わり種味噌汁で美味しかったです。
- ちくわ今回で作ったのが2回目です! 元々、キムチ単体で食べることができず(辛すぎて)程よい辛さのキムチを食べたいと思った時にこのレシピを見つけました! 程よい辛さで食欲も増して夏バテのこの季節にぴったりだと思います!
- みっきー豚肉を追加してボリューム満点の汁物ができました。味も美味しかったです!
体あったまる!
なすのみそ汁4.3
(
137件)なすはトロッと、玉ねぎが甘〜い♪ なすを使ったみそ汁のご紹介です!焼いたなすもおいしいですが、とろっと柔らかく煮たなすもまた違った美味しさです!油揚げや豆腐、また卵を加えるのもおすすめです♪ぜひ朝食にお試しください。
調理時間
約10分
カロリー
47kcal
費用目安
100円前後
なす 玉ねぎ 水 和風顆粒だし みそ 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- christinaなすとお味噌汁って合うんだよなぁ〜^ ^
- パダママシンプルに美味しい
- hirokaシンプルですが、玉ねぎの甘味ととろとろナスが美味しかったです。
- まーやんじゃかいもも入れてみました! ナスが柔らかくてとても美味しかったです!
ごま油香る!
なすとねぎの味噌汁4.3
(
103件)普段の味噌汁とは一味違う、なすの味噌汁はいかがでしょうか?なすをさっと炒めてごま油の風味をプラスすることでコクが出て食欲をそそります。とろっと柔らかいなすは、ねぎや油揚げと相性の良い具材!お好みのみそを使ってたっぷり具沢山のお味噌汁を楽しんでください。
調理時間
約10分
カロリー
87kcal
費用目安
100円前後
なす 長ねぎ[青い部分] 油揚げ ごま油 みそ 水 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありーなすの味噌汁を今まで美味しいと思ったことがなかったのですが、ごま油で炒める一手間で、超絶美味しい一品に❣️次からはこの作り方にします❤️
- お家大好きなすを油で炒めることで、コクや甘味が増して美味しくなりました。なすのお味噌汁の時はまたこちらで作りたいです。
- まーあまり期待していなかった事反省するくらい美味しいです! リピート決定!
- はらぺこ簡単に美味しくできました!ただナスを入れただけとは違って、味に深みがあります!普段のよりこちらの方が個人的に好きです(^^)
野菜の甘みがたっぷり!
春キャベツと新玉ねぎの味噌汁4.2
(
81件)季節野菜がたっぷり入った味噌汁のご紹介です! 新玉ねぎは柔らかく、春キャベツがほんのりと甘くて優しい味です。 朝食や、夕食の一品にいかがでしょうか?
調理時間
約15分
カロリー
52kcal
費用目安
50円以内
春キャベツ 新玉ねぎ 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 章ちゃんキャベツ多めに入れました。 高野豆腐1つを6つに切って入れました。
- はっぱ春キャベツと新玉ねぎ買ったら、消費に追われています(・_・; 弱火で煮るところで別作業をしてたら煮すぎてしまい、食感とろとろ・スープ半量になってしまったので、お湯200ml足して沸騰してから味噌入れました💦 玉ねぎくし切りにしといてヨカッタ(・_・; 煮すぎたのが心残りですが、味はとても美味しかったです🙆♀️✨ わが家の適量は味噌25gがベストのようです
- ぴんくふぇありー旬の野菜の組み合わせで美味しかったです❣️
- PJ和風顆粒出汁では塩分過多になりがちなのでイリコと昆布で出汁をとりました。 時短・簡単がモットーの奥様にはダメ出しくらいましたが(笑)
ごま油香る!
なすとえのきの味噌汁4.4
(
73件)ほっと温まる、風味豊かなお味噌汁をご紹介!ごま油で炒めることで香ばしく仕上がります。お好みで油揚げや豆腐を入れるのもオススメ!さっと簡単に作れ、お腹も満たされる一品です♪
調理時間
約20分
カロリー
83kcal
費用目安
100円前後
なす えのき 長ねぎ ごま油 水 和風顆粒だし みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ななごま油を入れるのが新鮮で美味しかったです😋 小さめの鍋で作ったため茄子を炒めるのが大変でしたがそれ以外はスムーズに作れました🙌🏻
- りょくんめちゃくちゃおいしいです! 味ちょうどいい! 最高です!
- るんあじがちょうどよかったです。ねぎはなかったため入れることはできなかったけど、それでも美味しかったです。
- M.M.ごま油で、茄子と、ネギを炒めるというのが 非常にポイントが高いです ごま油の風味が出ていますが サッパリしていて美味しいです レシピを有難うございます また作ります PS 凄くお野菜が軟らかいので 歯の具合が悪い方々にもお勧めします 家族で歯の具合が悪い家族が いるので 喜んで食べてくれました。
レビュー
- Soul'd out余ったエリンギで作りました。 甘くて美味しい、ほっとするお味噌汁です! 今の季節、きのこを色々使ってみたいです。 油揚げの代わりにじゃがいも、玉ねぎを入れてみました。
- _mm_美味しいです。お味噌汁は全部この作り方で作っています。
- m胡麻油で具材を炒めるのは豚汁を作る時の手順とほぼ同じですが、同じ手順でシンプルなお味噌汁にエリンギを入れる発想がありませんでした。 エリンギの歯応えが美味しかったです。
- ぴんくふぇありーエリンギがコリコリで、ごま油で炒めると香ばしくて美味しかったです❣️
ほっと落ち着く♪
かぼちゃと玉ねぎの味噌汁4.4
(
72件)かぼちゃと玉ねぎ、わかめが具材の味噌汁を作ります。かぼちゃと玉ねぎから出た甘みとみそのコクが合わさり、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。シンプルながら飽きのこない味わいで、様々なおかずとの相性も良い汁物です。
調理時間
約10分
カロリー
90kcal
費用目安
100円前後
かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ わかめ[乾燥] 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- メモ・簡単 ・甘くてほっこりおいしい ・かぼちゃは薄くしすぎると煮崩れるので注意
- pinかぼちゃがやわらかくなるまで5分以上必要! 最後に卵を落として半熟で食べると美味しい!
- (ΦωΦ)かぼちゃの甘みが溶け出してほっこり美味しくできました^_^かぼちゃは毎回カット済みの少量パックを使っています。時短で簡単です^_^ 後、かぼちゃをお鍋に入れる前にある程度レンチンしておけばスグに仕上がります。(どんだけはよ作りたいねん)
- かりんとう饅頭カンタンでほんとうに美味しいこのコメント見た人絶対作ってくれよナ^_- ☆
具沢山で満足♪
なすとじゃがいもの味噌汁4.2
(
67件)くったりと煮えたなすとホクホクのじゃがいもがおいしい味噌汁♪市販の顆粒だしを使うのであっという間に完成します。野菜がたっぷりと食べられる味噌汁は朝食にもおすすめです。季節の野菜でアレンジしてぜひ作ってみてください。
調理時間
約10分
カロリー
105kcal
費用目安
100円前後
なす じゃがいも 長ねぎ 和風顆粒だし 水 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆみ〜な具沢山で満足の味噌汁でした。子供はいつもなら食べない茄子も、おいしいと食べていました。
- まやちほくほくで美味しい。 じゃがいもが煮とけてしまったことが残念だけど、それはレシピのせいではない…
- ももなすとおいもの相性が◎。食べごたえありです!具だくさんなので、水を300mlに減らしても、量は多いです!
- ねこ鍋なすの味噌汁はインスタントしか飲んだことなかったのですが、作ってみたら美味しかったです。ただ、味噌の量を少し入れすぎたせいか辛かったです…。
ほっとあたたまる!
里芋とにんじんの味噌汁4.4
(
60件)里芋とにんじんのホクホクとした食感がおいしい!寒い季節は特に恋しくなる日本人らしい一品。和食だけでなくさまざまな料理と相性抜群です。この一品だけで食卓のバランスがワンランクアップしますよ♪
調理時間
約10分
カロリー
74kcal
費用目安
100円前後
里芋 にんじん 長ねぎ 水 和風顆粒だし みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 粗忽の料理人里芋のホクホク感と、味噌汁のトロトロ感がたまらなく美味しいですね。
- まきまき里芋がやすく買えてたので作ってみました。 いつも芋の子汁じゃ芸がないのでこのレシピ見た時これだ!と思いました。 里芋があるうちにまた作りたいです。アレンジで余ってた油揚げいれて具を増やしてみました。
- みき里芋がいい味出てた♡🥔 ほっこりする味〜
- たんぱく質とても簡単に作ることができました!里芋とにんじんとネギというシンプルな具材でしたが、里芋のホクホク感も良かったし味噌汁に里芋の風味がついてとても美味しかったです!また機会があれば作ろうと思いました!
レビュー
- ぴんくふぇありー味噌汁の具で一番好きな組み合わせです❣️ レシピ通りに作りましたが、いつもはわかめも入れます😊 七味をかけても美味しいです👍
- あーちゃん新じゃがはなくて普通のじゃがいもで作りました。じゃがいもがホクホクで美味しかったです。
- ホームベルじゃがいもと玉ねぎの味が楽しめる味噌汁でした。
- K.Hじゃがいもが新じゃがだからか少し甘めの味噌汁になりました 油揚げはなくても美味しくできます! 我が家は合わせ味噌です!!