しっかり味がしみている!
じゃがいもとひき肉のカレー煮
調理時間
約15分
カロリー
334kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
38.6g
脂質
13.2g
たんぱく質
13g
糖質
34.9g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カレー粉が効いたスパイシーなじゃがいも煮はいかがですか?しっかり味でご飯のお供や、お酒との相性も抜群です!
手順
1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
じゃがいもを加えて1分ほど炒め、カレー粉を加えて全体にからむまで炒める。
4
☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で6分ほど煮る。ふたを取って水分が少しとぶまで中火で炒める。
ポイント
じゃがいもがくずれないように炒めましょう!
レビュー
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- ほどよいカレーの風味とじゃがいもの相性抜群でした。少し緑色の野菜をと思い冷凍のインゲンも少し入れてみました。 お弁当の一品にもいいと思います。
roco
お弁当のおかずに作りました。 息子にも好評でした。 また作りたいです。 (ちょっと芯が残っちゃったので、煮る時間を少し増やしました)さかな
普段うちで作るカレーよりは辛めでしたが、美味しかったです。玉葱のみじん切りをプラスして、盛り付け後に乾燥パセリをトッピングしてみました。じゃがいもは炒める前に電子レンジで500W・2分半ほど温めましたが芯が残ったので、もっと長めにチンするか、薄めにカットすれば良かったと思いました。ゆさこ
おいしくできました😄私はジャガイモ 茹でてから炒めました。 じゃがいもの種類も選んで作ればいいと思います。
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きむとらねこ