じゃがいもに旨味がしみる♪
肉じゃがチーズガレット

手順

1. 1

   じゃがいもは千切りにする。

   ポイント

   じゃがいもは水にさらさず、そのまま使用しましょう。

2. 2

   卵焼き器にオリーブオイルを入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。じゃがいもを加えて油がまわるまで炒め、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。フライ返しなどでおさえながらカリッとするまで弱火で4〜5分ほど焼く。

3. 3

   皿に取り出してピザ用チーズをのせ、チーズが下になるように卵焼き器に戻し入れる。同様にカリッとするまで弱火で3分ほど焼く。

4. 4

   食べやすい大きさに切って器に盛り、ケチャップを添える。