ささみときゅうりのガーリック炒め

手順

1. 1

   ささみはそぐようにして薄切りにする。片栗粉をまぶす。

2. 2

   きゅうりは両端のへたを切り、縦半分に切る。斜め1cm幅に切る。塩(分量外:小さじ1/4)をふって揉み込み、水気をしぼる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、ささみを入れて肉に火が通るまで弱めの中火で焼く。

4. 4

   きゅうり、おろしにんにくを加えて炒め、全体に油が回ったら、しょうゆ、塩こしょうを加えて炒め合わせる。