旨辛！コクのある味わい♪
豚肉とピーマンの味噌チリ炒め
旨辛な豚肉とピーマンのほろ苦さがくせになる！ 味噌風味のチリソースはごはんにとっても合う♪ 今晩の1品にいかがでしょうか？
カロリー
406kcal
炭水化物
13.1g
脂質
29.7g
たんぱく質
16.6g
糖質
10.7g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ボウルに豚こま切れ肉、☆を入れて揉み込み5分ほど置く。ピーマンとなすは一口大に切る（乱切りにします）
2
容器に★を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、なすを入れてしんなりするまで中火で炒め、ピーマンを加えて油が回ったら一度取り出す
4
フライパンに豚こま切れ肉を入れて肉の色が変わり、火が通るまで炒め、3と合わせ調味料を加えて炒め合わせて完成
よくある質問
- Q
豆板醤の代わりになるものってありますか？
A豆板醤の代わりですと、韓国風にコチュジャンはいかがでしょうか？☆もしくは炒めるときに鷹の爪を入れられると、ピリッとしてオススメです♪
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- なすや玉葱、キャベツなども足しちゃいました꒰ᐢ⸝⸝•௰•⸝⸝ᐢ꒱ 濃厚な味で大満足な1品でした〜！美味しかった！
のんこ
豚肉の下味をしっかり浸け込みました。 にんにくの味と後の調味料の味が合わさって、豚肉が特に美味しく仕上がりました。 次回もにんにく多めでしっかり漬け込もうと思います！ ご飯がとても進む濃い味で、私は豚バラ肉で作るのが気に入ってます。シロ
ピーマンが一個しかなかったので残りの2個は余った玉ねぎ1/4を入れてみました。 玉ねぎの甘さが辛さとマッチして美味しいおっちゃん@永遠の料理初心者
俺的4人分: 豚肉250ｇ、ピーマン4個、大きめの玉ねぎ半個、大きめのナス1本、合わせ調味料はケチャ、マヨ、味噌、酒はそれぞれ大さじ1と1/2、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ2で作ってみました。ウチは濃いめの味付けなのでこれでちょうど良かったです。
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まつゆ