旨辛！コクのある味わい♪
豚肉とピーマンの味噌チリ炒め
旨辛な豚肉とピーマンのほろ苦さがくせになる！ 味噌風味のチリソースはごはんにとっても合う♪ 今晩の1品にいかがでしょうか？
- 調理時間 約10分
カロリー
406kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚こま切れ肉 150g
- ピーマン 3個
- なす 1本
- ごま油大さじ2
- ☆の下味用調味料
- 酒小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 片栗粉小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- ★の合わせ調味料
- ケチャップ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- みそ大さじ1
- 豆板醤小さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- 酒大さじ1
作り方
1.
ボウルに豚こま切れ肉、☆を入れて揉み込み5分ほど置く。ピーマンとなすは一口大に切る（乱切りにします）
2.
容器に★を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、なすを入れてしんなりするまで中火で炒め、ピーマンを加えて油が回ったら一度取り出す
4.
フライパンに豚こま切れ肉を入れて肉の色が変わり、火が通るまで炒め、3と合わせ調味料を加えて炒め合わせて完成
よくある質問
- Q
豆板醤の代わりになるものってありますか？
A豆板醤の代わりですと、韓国風にコチュジャンはいかがでしょうか？☆もしくは炒めるときに鷹の爪を入れられると、ピリッとしてオススメです♪
レビュー
(29件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- まつゆなすや玉葱、キャベツなども足しちゃいました꒰ᐢ⸝⸝•௰•⸝⸝ᐢ꒱ 濃厚な味で大満足な1品でした〜！美味しかった！
- うめころナスが苦手なので代わりにしめじを入れました！簡単だけど美味しい！ご飯が進む味です
- 樋渡ピーマンが一個しかなかったので残りの2個は余った玉ねぎ1/4を入れてみました。 玉ねぎの甘さが辛さとマッチして美味しい
- まりも家に余っていた白ネギを足してみても美味しくできました！
