安心のノンオイル♪「油を使わない料理」の人気レシピ32選
作成日: 2023/08/29
更新日: 2024/12/10
油を使わない料理のレシピを簡単動画でご紹介。たっぷり野菜のポトフや、ハムときゅうりのごまサラダなど32本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【おすすめ】油を使わないで作る料理
簡単に作れる！
鶏むね肉ともやしのレンジ蒸しごはんにもよく合う1品です！もやしを入れてボリュームアップ！千切りしたにんじんを入れるのもおすすめです。
さっぱりヘルシー！
蒸し鶏のごま生姜だれレンジで簡単にできるヘルシーおかずサラダです♪ 甘辛くて生姜の効いたタレがからんで美味しい！ ポン酢やゴマだれでいただくのも◎
レンジで作る！
簡単麻婆豆腐レンジ1つで時短で作ることができる「簡単麻婆豆腐」をご紹介します。調理時間は10分もかかりません！料理に時間をかけられないときのお助けメニューとしていかがでしょう♪木綿豆腐を使ってもOKです。
白だしで作る♪
キャベツのあっさりおひたし白だしを使って作る簡単なおひたしです。キャベツは食べやすい大きさに切ってからレンジで加熱することで時短になります。あとは優しい味わいの白だしにひたすだけ♪白だしを使えば他の調味料がなくても味が決まります！キャベツの甘味とあっさりとした白だしの風味が味わえる一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
スピードおかず！
豚肉と定番野菜のレンジ蒸し切ってレンジで加熱するだけの時短レシピをご紹介！豚バラ肉、キャベツ、にんじん、しめじといった定番の食材を使うので手軽に作れます。レンジ加熱したお皿のまま食卓に出せるのも嬉しいポイント♪豚肉はしっとりやわらかく仕上がり、ポン酢しょうゆで作るたれとも相性抜群です！
ノンオイル！
トマトのアジア風サラダトマトをたっぷり食べたいときにおすすめ♪ ３つの調味料で簡単にアジア風のドレッシングが出来ます！ ピーナッツの香ばしさも加わり癖になるサラダです！
ほんのりしそ風味♪
手羽中の柔らかドレッシング煮手羽中と大根、定番の煮物をしそ風味のドレッシング1つで味付け！酢のおかげでお肉は柔らか。さっぱりといただけます。
ノンオイルであっさり！
ツナと玉ねぎの海藻サラダめんつゆと酢で作るドレッシングはノンオイルであっさりと食べられます♪ツナの旨味で食欲のそそる一品です。仕上げの味付けのりと一緒にお召し上がりください！
絶品！
たっぷり野菜のポトフたっぷり野菜をしっかり煮込んだポトフを作りましょう♪野菜をやわらかくなるまで煮込むことで、食べやすくなって味もしっかり染み込みます。ブロッコリーを最後に加えて、見た目もきれいな仕上がりに。
ノンオイル！
小松菜とじゃこの和風パスタノンオイルでさっぱり食べられる♪ 小松菜とじゃこの相性抜群！ お昼ご飯にいかがでしょうか？
【肉や魚のメインおかず】油を使わないで作る料理
簡単節約メニュー♪
豚こまと水菜のレンジ蒸しレンジ一つでサクッと出来る♪具材を全て器に並べるだけ♪お財布にも優しいのに食べ応えはバッチリです！
レンジで作る！
豆腐ハンバーグ和風おろしソース火を使わずに出来るお手軽おかずをご紹介します♪豆腐を使ったふんわり食感のハンバーグには、さっぱりとした大根おろしと大葉がよく合います。
ノンオイルで作る♪
さっぱりジンジャーチキンフライパンで蒸して作るジンジャーチキンの紹介です！旨味がぎゅっと詰まった、しょうがを効かせたソースが絶品。
蒸してノンオイル！
鶏ひき肉と白菜の重ね蒸しねぎだれ白菜と鶏ひき肉を使った満足感のあるおかずをご紹介！たれは油を使わずにねぎとポン酢、ごままでさっぱりに仕上げました。レンジで簡単に作れ、ごはんにもよく合う一品です♪
和食の定番！
基本のサバの味噌煮和食の定番サバの味噌煮♪家庭でも簡単に作れる人気のレシピをご紹介します。トロトロになったねぎも甘くて美味しい！味噌がサバに絡んでご飯が進む一品です。
味しみしみ〜♪
基本のブリ大根人気の献立、ぶり大根に挑戦してみませんか？脂がのったブリと、味のしみた大根が絶品！ごはんにぴったり合うおかずです。大根は米と一緒に下ゆですると、特有の臭みが消えて味が染みやすくなります。ぶりは切り身を使うので、下ごしらえいらずで簡単です。ポイントさえおさえれば、美味しく煮付けることができますよ♪
あっという間にできる♪
ソーセージとポテトのチーズ焼き火を使わずにできる、簡単おかずを作ります。旨味のつまったソーセージとほっくりとしたじゃがいもがチーズにからんで絶品です。
【野菜でサブおかず】油を使わないで作る料理
ノンオイルだからヘルシー！
えのきともやしの梅ドレあえ安くて簡単♪ あと1品というときに簡単にできちゃう！ お弁当にも最適です！
レンジで簡単に！
チンゲン菜とベーコンの煮浸しベーコンのうま味で野菜をおいしく味わえる！やさしい味付けで箸休めにもおすすめです。あともう一品欲しい時にもぜひお試しください♪
定番の一品！
ほうれん草のごま和え和食の基本レシピをご紹介します。ほうれん草をレンジでチンして、ごまと和えるだけでできる簡単副菜！お弁当にも人気です。少し甘い味付けで、すりごまをたっぷり加えることで風味よく仕上げています。素がなくても美味しく作れるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ほっとする！おふくろの味！
基本のかぼちゃの煮物ホクホクでほんのりと甘いかぼちゃの煮物の基本的な作り方です。簡単に作れるので、マスターして得意料理にしてみてください！
冷蔵庫にある食材でできる！
ハムときゅうりのごまサラダ香ばしいごまの香りとハムの旨味がやみつきになる♪ささっと作れるお手軽サラダのご紹介です！きゅうりは塩もみしてからあえることで味なじみがよくなります。箸休めにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
レモンでさっぱり！
トマトとかぶのノンオイルマリネ切ってあえるだけの簡単サラダ！ レモンでさっぱり！ノンオイルなのであっさりです 副菜の1品にいかがでしょうか？
具沢山で美味しい♪
基本のポテトサラダ居酒屋でも根強い人気のポテトサラダ♪野菜はシャキシャキ、ポテトはホクホク、基本のポテトサラダをご紹介します。じゃがいもは温かいうちに下味を付ける事でしっかりと味付けできます。じゃがいもの代わりに里芋でもお作りいただけます。隠し味に粒マスタードやカレー粉などお好きな調味料をプラスするとさらに風味がアップ！献立の副菜に悩んだらぜひお試しください。
定番レシピ♪
ほうれん草の基本のおひたしほんのひと手間かけた調味料にひたして味付けするだけで、ほうれん草になじんでおひたしの味がクレードアップ！ほうれん草は色よくゆでて、水気をよく絞ってから調味料と合わせると水っぽくなりません。調味料の代わりにめんつゆを使えばもっと簡単に作れます♪お好みできのこやちくわ、長芋、油揚げ、しらすを足してアレンジしても美味しくいただけます。
【ご飯もの】油を使わないで作る料理
フライパン一つで！
とろふわ親子丼卵のとろ〜りふわふわした味わいを楽しみたい方にオススメのレシピ！フライパンで簡単に作れる絶品親子丼です。お肉や玉ねぎにも美味しい味がしみてごはんが止まりません♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。
人気の定番メニュー！
基本の牛丼タレも簡単に手作りできる牛丼レシピをご紹介します。味が染みてとろっとした玉ねぎがたまらない♪温泉卵をのせたり、しらたきを加えてかさ増ししたり、卵でとじて牛とじ丼（他人丼）にアレンジするのもおすすめ。味付けはめんつゆを使っても美味しいですよ。ボリューム満点なのでお弁当にも人気です。
お弁当の定番！
基本の三色丼絹さやのシャキシャキ食感が◎ ふんわり優しい鶏肉と卵のそぼろをご飯にのせ、丼ぶりにしました。鶏そぼろの甘じょっぱい味と甘く味付けした卵が良く合い、ごはんが進みます！食卓を彩り豊かにしてくれる三色丼はお弁当にもおすすめです。
【麺】油を使わないで作る料理
ふわふわとろん♪
かきたま蕎麦ふわふわの卵ととろみのあるスープ！ 食欲のない時にもするする食べれます♪ 冷蔵庫にある食材でお手軽に！
とろ〜りあったか！
めんつゆで作る！きのこあんかけ蕎麦東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ たっぷりきのこの温かい蕎麦！ きのこの旨味がたっぷり詰まったつゆが◎ とろみのついたつゆが食べやすい♪
【スープ】油を使わないで作る料理
彩りきれい！
小松菜とにんじんの卵スープ野菜の旨味がたっぷりの中華スープです。ふわふわの卵がポイント♪煮るだけで簡単なので、忙しい時にもおすすめです。
ホッと温まる♪
ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープトロトロの白菜は甘みがあって、ベーコンの塩気と相性抜群です！スープは薄めにとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに仕上がります♪優しい味わいでホッとするおいしさです。ぜひお試しください。
