
使い道はオマカセ♪ウスターソースを使ったレシピ24選
作成日: 2022/08/01
ウスターソースを使ったレシピを簡単動画でご紹介。ウスターソースの手作りレシピをはじめ、ウスターソースを使った定番〜アレンジ料理が満載です。ケチャップやマヨネーズと合わせるなどウスターソースは隠し味にもおすすめ。ぜひご活用ください。
ソースのレシピ
自家製に挑戦!
ウスターソースの作り方-
(
0件)色々な料理に大活躍のウスターソースを手作りしてみませんか?本来は熟成期間などを経て、深い味わいになりますが、今回はご自宅で簡単に作っていただけるようなレシピにしています。香味野菜やりんごの旨味と、スパイスの風味がきいた味わいです!中濃ソースとウスターソースの違いは、主に粘度の違いで区別されています。調味料の割合は変わりますが、最後に濾す工程を省けば中濃ソースにもなります。こちらのレシピはピリッとした辛みのある仕上がりです。お好みで唐辛子の分量は加減してお作りください。
調理時間
180分〜
カロリー
-
費用目安
-
玉ねぎ にんじん セロリ セロリの葉 りんご しょうが にんにく サラダ油 カットトマト缶 水 酢 クローブ ローリエ 黒こしょう 唐辛子 シナモンパウダー ナツメグ オールスパイス しょうゆ 砂糖 塩
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
料理の基本!
デミグラスソースの代用4.3
(
72件)ハンバーグやオムライスのソースにおすすめ!デミグラスソースの代用をご紹介です。ご家庭にある調味料で手軽にお作りいただけます。煮込み料理に使用する場合は水分を足してお作りください。
調理時間
約5分
カロリー
-
費用目安
100円前後
砂糖 ケチャップ ウスターソース コンソメ 有塩バター
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たかゆき簡単。 今回は冷凍のハンバーグにかけてみましたが美味しくいただくことができました。
- soma .t家族からの急なリクエストだったのでこのレシピは助かりました(T ^ T) ウスターソースがなかったので中濃ソースと醤油少しを混ぜて代用しました
- たたオムライスにかけてみました。感想ですが、味が濃いので水を足した方がいいんじゃないかなと思いました。
- とみこ水を大量に入れてちょうどいいって感じでした。このままだと濃すぎた
料理の基本!
バルサミコ酢の代用4.5
(
6件)イタリア料理によく使用されるバルサミコ酢。作ってみたい料理にちょっとだけ必要だけど、常備はしていないし、1回の為に買うのも悩みどころ。そんな時に使える代用方法をご紹介します!お好みの代用方法を見つけて、料理の幅を広げましょう♪
調理時間
-
カロリー
-
費用目安
100円前後
お好み焼きソース 黒酢 ウスターソース 酢 赤ワイン 砂糖 酢
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- うさちさ3つの作り方で利用したら結果、、、ワインで作るののみがバルサミコ酢の代用になると思います。 ソース系で作ると、どうしても元のソースが強かったり、甘さが出ます。 ワインで作るとバルサミコ酢の酸っぱさを少し抑えた感じで、程良い感じです。 オススメは、断然赤ワインレシピです!
- pchanバルサミコ酢買っても使いきれないので、代用しました 嬉しいレシピありがとうございます 赤ワインを使うレシピの物です
- ミストラル果実感とコクのある赤ワインは、バルサミコ酢と相性抜群で、バルサミコ酢の代用として使うこともできるとおもいます。赤ワイン50ccに砂糖を小さじ1、酢を大さじ1加えてよりバルサミコ酢のように仕上げることも可能だと思います
ウスターソースを使ったおかずレシピ
簡単!おいしい!
基本のハンバーグ4.5
(
761件)洋食で定番人気、ハンバーグをご紹介♪ 玉ねぎはレンジで加熱することで時短になり、短い時間で甘みが出せるのが嬉しいポイントです♪初心者の方でもおいしく、失敗しにくい作れます!ハンバーグソースはシンプルな調味料ですが、バターを入れることで濃厚な味わいになります!
調理時間
約30分
カロリー
444kcal
費用目安
400円前後
合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう ナツメグ 牛乳 パン粉 サラダ油(玉ねぎ用) サラダ油(ハンバーグ用) ベビーリーフ 酒 トマトケチャップ ウスターソース 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆぴ🌱memo ・スタンダードなハンバーグでみんなが好きな味 ・ピザ用チーズを入れて チーズインハンバーグにしても美味しい ・玉ねぎは細かめの方が食べやすい
- ユキ簡単に美味しくできました! 作る前によくある質問を読んでいなくて、おそらく玉ねぎをレンジにかけて出た水分を切ってなく、ネタが柔らかくなってしまいました。 が、焼き方を気をつけて、美味しかったです。 私はソースを作る際にしめじを入れて一緒に煮込みました。 めちゃくちゃ美味しかったです! これなら色々アレンジできそう。 ハンバーグを作る時の基本レシピにします!
- ビビ【メモ】 合い挽き肉 300g 玉ねぎ 小1個 パン粉 大さじ5 牛乳 大さじ3か4くらい ※玉ねぎ炒める時に塩少々 ※書いてるより牛乳少なめでOK ※溶き卵1個(ナツメグと胡椒混ぜておく) ※焼くときの油はちょっと多め(ソース用)
- やまちいつも600gの合い挽き肉を買って大体6個分くらい作っています。 今回初めてパン粉を切らしていたので、口コミを参考に小麦粉で代用しました。 パン粉の時と分量を同じにして、小麦粉大さじ9牛乳大さじ9で作ったところ タネが結構ゆるゆるになってしまいました。 焼いてみると外はカリっと中はかなり柔らかい感じに仕上がりました。 これはこれで美味しかったです。 が、やはりレシピ通りに作った方が失敗せずに安定した味になるなぁと思いました。 ちなみに最初から最後までずっと弱火&蓋をしておかないとすぐ焦げるし生焼けになります。 ハンバーグは焼き加減が1番難しいですね。
ごはんがすすむ♪
豚肉のポークチャップ4.3
(
17件)生姜焼き用の豚ロース肉をケチャップとウスターの旨味たっぷりのポークチャップに♪タレがお肉にたっぷりからんでやみつきの美味しさ!ご家庭の新レパートリーにおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
408kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 ケチャップ ウスターソース しょうゆ キャベツ(千切り) ミニトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りょうりがんばる甘め&濃いめが好きなのでソースに記載されている量に砂糖大さじ1プラスしました!とても美味しくできました☺️
- ちまちゃん薄味好きと思ってます。材料1.5倍で調味料はそのまま、塩コショウなしで作りました。絶品でした。この調味料割合黄金比です。覚えておきます。
- さなや肉の量が少なかったので、調味料も減らしました。ちょっと火を入れすぎましたが、美味しくできました。
- 息子弁当お弁当用に少量で 小さじ軽量で、甘めが好きなので 追加でピーマン、砂糖1ケチャップ1を足して濃くしました☆ 弁当のローテーションと普通に夕飯にも作りたいです!ありがとうございます♪
調理時間
約30分
カロリー
532kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも 塩こしょう サラダ油 ケチャップ ウスターソース コンソメ 砂糖 有塩バター 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- よしを美味しい‼️ごはんに合う👍 もも肉→胸肉にしたので、薄力粉まぶしてから焼きました😁 分量通りだと、ウスターソースの辛味がちょっと強いかなと感じました‼️ウスターソースを半量にするか、砂糖を多くするか、塩.コショウを入れないか🙄水を増やすか。何がいいかは分からないけど、濃い味が苦手な人は味見しながら調整してみた方がいいかもね😁 分量通りでも十分美味しいけどね✌️
- kana野菜ごろごろで切ったら弱火10分では火が通らず。中火で少し長めにしても人参がまだかためでした〜。しっかり煮込むことをオススメします!味は美味しかったです◎
- さなや鶏肉を豚肉にして、野菜や調味料を少なめにして作りました。味が染み込んで、美味しかったです。
- かつ1日目はデミ煮込み感がしっかり出ていてとても美味しかったのですが、2日目に食べるとなんでかめっちゃカレーみたいな味になりました笑 ま、美味しかったのでオッケーですがなんででしょう笑
パーティーなどのおもてなしに♪
海老とブロッコリーのカクテルサラダ4.0
(
114件)ケチャップにレモン汁などを加えたカクテルソースで作るサラダです♪チーズはモッツァレラチーズに変えて豪華にするのもオススメです。
調理時間
約10分
カロリー
271kcal
費用目安
500円前後
むきえび[ゆで] ブロッコリー アボカド プロセスチーズ ケチャップ マヨネーズ ウスターソース レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 唯海老は殻を剥く前に茹でること。アボカドの熟し具合はどうやって確認したら良いのか問題。
- スミロカクテルソースの味が少し濃い気がして、サラダにしては少し食べにくさを感じました。 (私の分量が間違ってた可能性もありますが……。) オリーブオイル+塩だけでも、十分美味しいと思います。
- ねこ2匹アメリカでの持ち寄りパーティに持っていく用に作りました。茹でてある小エビで、だいたいレシピの3倍の量。たしかにソースは濃い味なのですが、アボカドやブロッコリーと和えながら調整すると良いと思いました。料理が下手くそな私でもできた・・・おいしい!
- *みみみ*若いアボカドならガンガン混ぜていいと思いますが、おいしい食べ頃のアボカドだったので混ぜる時に気を付けないと…アボカドが崩れてしまいました。でも味はおいしかったです!また、チーズはモッツァレラチーズを使いました。最後にゆでたまごをのせたら最高ですね!
お酒が欲しくなる!
ビフカツ-
(
1件)牛肉を使ったカツレシピをご紹介します。衣はバッター液を使うことで外はカリッと、中はしっとりジューシーに仕上がります♪簡単に作れるのでちょっぴり贅沢をしたいときにおすすめの一品です!
調理時間
約30分
カロリー
724kcal
費用目安
1200円前後
牛もも肉[ステーキ用] 塩こしょう 生パン粉 サラダ油 薄力粉 溶き卵 水 砂糖 ケチャップ ウスターソース 白すりごま キャベツ(千切り) ミニトマト レモン(くし形)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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調理時間
約50分
カロリー
459kcal
費用目安
700円前後
鶏もも肉 片栗粉 サラダ油 青のり レモン 酒 塩 ウスターソース おろししょうが おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- マルブレウスターソースの辛味はなかったです。 遠くにウスターソースを感じる味付けでした。 揚げたては、やはりおいしかったです(* ´ ▽ ` *)
- ぐっち簡単で美味しかった!4歳娘が大絶賛!! 全然ウスターソースの味感じなかった!にんにくとしょうが効いてた! あおのりかけたらウスター感じる!なぜ?気のせい?笑
- mugi美味しかったです!今度はウスターソースを多めにしてみたいと思います!
- こうじめちゃくちゃ美味しい!唐揚げなかなかチャレンジしなかったけど、トライしてみて正解!
ボリューム満点!
王道タコライス4.7
(
249件)「タコライス」とは、メキシコ風アメリカ料理「タコス」の具材をご飯にのせた沖縄県の人気ご当地グルメ。しっかり味付けされた本格タコスミートとまろやかなチーズ、シャキシャキのレタスにフレッシュなトマトのハーモニーが絶品!ついついごはんがすすみます。色鮮やかなワンプレートごはんなので人気の献立になること間違えなし!
調理時間
約30分
カロリー
741kcal
費用目安
600円前後
ごはん 合いびき肉 玉ねぎ にんにく レモン汁 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ ケチャップ ウスターソース チリパウダー レタス トマト アボカド 細切りチーズ[生食用]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- しろくまチリパウダーを豆板醤、砂糖抜きで料理するとピリ辛でおいしかったです!
- のんこリピートです。 今回もチリパウダーがないので豆板醤をけっこう入れました。 お野菜を取るために、人参とピーマンのみじん切りも玉ねぎと一緒に入れています。 人参とピーマンの味の主張は感じられなかったけど、彼は「入れた方がいいね」と言っていました。(彼がアボカド嫌いなので入れていません) 美味しいのでまた作ります♪
- nacciそぼろの味付けが最高です! チーズをのっけたら尚おいしかったです!
- ちゃん!豚ひき肉、豆板醤で作りました! 豆板醤は味見ながら少しずつ足しました。 おいしかったのでまた作ります!
簡単おかず♪
キャベツと豚肉のウスター炒め4.3
(
3件)少ない食材でさっと作れてごはんがすすむ炒め物です。ウスターソースで味付け簡単!かつお節の風味がアクセントになっています♪キャベツは食感を残すように手早く炒めてください。
調理時間
約10分
カロリー
257kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 キャベツ にんじん サラダ油 ウスターソース こしょう かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
レビュー
- たかゆき下準備さえしてしまえばあとはパパっと作れるのがいい。 ウスターソースの風味も良き。
- mist中濃ソースは揚げ物で使いますがウスターソースは使い道に悩んで残ってしまいやすいので困った時に使えるレシピです ピーマンの苦味を抑えるためによく炒めました
- テッチウスターソースの香ばしい香りがGoodです。
- ゆーゆー鶏ひき肉はモモ肉なのか厶ネ肉なのか売り場で悩んで安い方のムネ肉にしました。 なので、さっぱりとしたお味で美味しかったです♪調味料も少ないのが良い~◎ 次回はモモ肉で作ってみます❣️
ひき肉をのせて食べ応え満点!
ちくわボートのウスターソース焼き4.0
(
31件)ビニール袋で揉み込んだ肉だねをちくわにのせてパクッとつまめる1品を作ります!ちくわには片栗粉をふって、肉だねがはがれるのを防ぎます。少ない調味料で作れて冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
227kcal
費用目安
200円前後
豚ひき肉 ちくわ 片栗粉 サラダ油 酒 ウスターソース 酒 塩 おろししょうが 細ねぎ(刻み) 片栗粉 フリルレタス
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キコお弁当にも良いですね。油っこいのでレタスが必須で、食べるとさっぱりして食べやすくなりますよ。
- まさちくわ は、しっかり焼いてあるやつを使ったので、ちょいと歯ごたえのある感じになりました。 味はおいしかった。パクパクと勢いよく食べてました。 次作るときは別のを買って、ちくわの切り方も1/4 サイズでなく1/2サイズで作ってみようかと思ってます。
- おたふくさんちくわの磯部揚げやピーマンの肉詰めは良く 作りますが、ちくわと、ミンチがよく合って とても美味しかったです👍
- のん手短に作れて良かった! 市販のあの焼きそばちかい味付けでした。 お酒のあてにも❣
ウスターソースで味が決まる!
新じゃがいもとそぼろのソース照り煮3.8
(
5件)ウスターソース味のそぼろ煮をご紹介♪コクのある味わいで、お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです!冷まして一晩寝かせると、さらに味がしみこみます。
調理時間
約30分
カロリー
286kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 新じゃがいも しょうが 水 サラダ油 酒 ウスターソース みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
ウスターソースを使った麺・ご飯
焦がしソースが香ばしい!
基本のソース焼きそば4.4
(
179件)野菜がたっぷり入った定番人気の美味しい焼きそばの作り方をご紹介。仕上がりをアップさせるコツは麺を先に焼いておくこと。麺がほぐれてソースがしっかりと絡みます!もやし、キャベツの代わりに玉ねぎやしめじなどのきのこ類、どんな具材にも合うのでアレンジも簡単にできます♪夕飯だけでなくランチにもおすすめの一品です。
調理時間
約15分
カロリー
597kcal
費用目安
500円前後
蒸し中華麺 豚こま切れ肉 キャベツ もやし サラダ油 ウスターソース 塩こしょう 紅生姜 かつお節 青のり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- うさ簡単シンプルでも美味しい^_^
- sa調味料は麺についてたものを使いましたが、具材切って混ぜるだけなので簡単にできました!
- はる簡単で美味しかったですが、個人的に濃い味が好きなのでとんかつソースを少し足して塩コショウも多めにしました! そうすると屋台の焼きそばっぽくなります。
- よりすけ昔食べていた大阪のウスター焼きそばの味を思い出したました‼️美味しかった‼️
調理時間
約10分
カロリー
641kcal
費用目安
200円前後
うどん(ゆで) 豚バラ薄切り肉 キャベツ もやし 酒 サラダ油 しょうゆ ウスターソース オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たんたん定番に美味しいですね! ソースはそのままフライパンにぶっかけて大雑把に作っても美味しいです!個人的には醤油なしのお酒少々が好み!
- Y個人的には濃すぎました。オイスターソース無しでいいかも。
- ようようソース味、はじめて作ってみました。 しょうゆ味より深みのある味に仕上がり、美味しくできました。 また、リピートしたいです。
- お豆腐だいすき市販のソース味の焼きうどんに遜色ない味になりました。具材はありあわせで、にんじん・キャベツ・玉ねぎ・ツナの水煮を使用しましたが美味しかったです♪
ソースたっぷり♪
オムそば4.4
(
160件)東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ソース味の焼きそばをふわふわの卵で包みました♪ポイントはお好み焼きソースとウスターソース、ダブルのソース使いでコクと旨味をアップさせること。ボリュームたっぷりですが、ペロリと食べられる一品です。
調理時間
約20分
カロリー
813kcal
費用目安
500円前後
蒸し中華麺 豚こま切れ肉 キャベツ にんじん 溶き卵 サラダ油 お好み焼きソース ウスターソース 塩こしょう お好み焼きソース マヨネーズ 青のり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- めぐりん焼きそばの麺も安くつくし、卵と焼きそばが絡まって美味しいです!!
- 柚ウスターソースがなかったのですがお好み焼きソースだけでもおいしく作れました😀
- ゆーーーーーみめちゃめちゃ美味しかったです!
- まり麺にからめたソースは付いていたものを使いました。美味しかったです。
簡単!おつまみにも◎
もんじゃ焼き4.2
(
27件)もんじゃ焼きとは、小麦粉を水に溶いて鉄板で焼いたのが発祥で、大阪など全国に広がってお好み焼きになったそうです。今や東京の月島にはもんじゃ焼きの人気店が並び、各地でも親しまれています。今回は野菜と魚介類を使った定番のヘルシーなもんじゃ焼きをご紹介♪材料を切ってホットプレートで焼くだけなのでご自宅で簡単に作れます。具材をお好みでアレンジして、絶品もんじゃ焼きを作ってみてください!
調理時間
約30分
カロリー
87kcal
費用目安
100円前後
薄力粉 ウスターソース 水 キャベツ 天かす 小えび 切いか サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- つくった之助もう、「もんじゃの粉」を買わなくても作れます!
- さっちゃん笑っちゃうくらい簡単! 具材を変えて、お昼に何度も作ってます!
- アラフォーママとてもおいしかったです! 具材を駄菓子にすると子ども向けにもなるし、家族で楽しくクッキングできますよ(^^)
- Tomo味も美味しかったし、見た目の10倍おいしい!
ボリューム抜群!
ソースカツ丼4.5
(
19件)福井県、長野県、群馬県、福島県をはじめ発祥地がわからないほど各地で人気のご当地グルメ、ソースカツ丼。カツにウスターソースベースで作った甘めのタレをたっぷり絡めたクセになる美味しさです。豚ロース肉は食べ応え抜群でガッツリ食べたい時におすすめ。鶏肉でチキンカツにアレンジしても楽しめます♪ごはんがすすむ、満足感のある一品です。
調理時間
約30分
カロリー
1059kcal
費用目安
700円前後
ごはん 豚ロース肉[とんかつ用] キャベツ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉 酒 みりん 砂糖 ウスターソース ケチャップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こむぎ初めてカツ丼作りました。すごく簡単で作りやすかったです。ソースが少し少なかったから濃厚ソースをかけて食べました。マヨネーズをかけて食べても美味しかったです。
- るるハムカツ丼弁当のソースにレシピ参考にさせてもらいました。バターで風味コク出ますね
- めぽんソースが美味しかったです!
最強に美味しい♪
基本のポークカレー4.5
(
314件)晩ご飯のメニューに迷ったときは、世代問わず人気のカレーライスがおすすめ!具材を炒めて煮込み、市販のルー、ケチャップ、ウスターソースを入れるだけと手順は簡単♪家庭ならではの絶品カレーレシピは、お店のカレーにも負けない最高のおいしさです。
調理時間
約40分
カロリー
722kcal
費用目安
400円前後
ごはん 豚こま切れ肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも おろしにんにく サラダ油 水 ウスターソース ケチャップ カレールウ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- nacciじゃがいもとにんじんが硬かったです、、 どちらもホクホクにするにはどうしたら良かったんだろう、、 それ以外はよかったです!
- 鯖マニアとっっっても美味しくできました!!!! ウスターソースとケチャップを入れるだけでこんなに美味しくなるんですね。驚きです。 人参とじゃがいもが固くなってしまう方は炒める前に電子レンジで2分ほど温めるととてもいい感じの柔らかさになりますよ。
- さやちゃんごろごろ野菜にしたかったのでじゃがいも、人参は倍にして野菜は大きめにしました。ルゥが4かけだったので箱の裏に記載されていた通り水は750mlにしました。(結果アクとるときに水も減りました笑)
- かかさん普段、カレーを作る時、豚肉を炒めるのに、にんにくは、使わなかったのですが、今回、レシピ通りににんにくチューブを使ったので、味も美味しかったです。私は、普段、ケチャップとウスターソースを入れていたので、レシピ通りに作ると、とても美味しかったです。ちなみに、私は、インスタントコーヒーを小さじ1くらい入れます。コクが出て、美味しいですよ。