DELISH KITCHEN
ウスターソースで極旨料理レシピ30選!自家製ソースレシピご紹介

ウスターソースで極旨料理レシピ30選!自家製ソースレシピご紹介

作成日: 2022/08/01

更新日: 2024/03/01

ウスターソースを使ったレシピを簡単動画でご紹介。野菜炒めや、焼きそばなどの簡単レシピや、豚肉を使った人気レシピなどをご紹介します。ケチャップやマヨネーズと合わせるなどウスターソースは隠し味にもおすすめ。ぜひご活用ください。

目次

  1. 【合いびき肉】ウスターソースを使った極旨レシピ
    1. 食べやすいサイズ!一口煮込みハンバーグ
    2. ボリューム満点!王道タコライス
    3. 簡単!おいしい!基本のハンバーグ
    4. スパイスたっぷり!基本のドライカレー
    5. 王道のおいしさ!チーズハンバーグのトマト煮
    6. さっくりジューシー♪基本のメンチカツ
    7. パーティーにおすすめ!スコッチエッグ
    8. あつあつチーズに絡めて♪焼きミートナポリタン
  2. 【豚肉】ウスターソースを使った極旨レシピ
    1. 最強に美味しい♪基本のポークカレー
    2. フライパン1つで完成!なすのミートソーススパゲティ
    3. 焦がしソースが香ばしい!基本のソース焼きそば
    4. ソースたっぷり♪オムそば
    5. しっかり味の!ソース焼きうどん
    6. 酸味のきいた絶品ソース!ポークチャップ
    7. ごはんがすすむ♪豚肉のポークチャップ
    8. ボリューム抜群!ソースカツ丼
    9. ウスターソース香る♪ブロッコリーと豚肉のカレー炒め
    10. 豚こまを使って簡単に♪ハッシュドポーク
    11. ご飯がすすむ!豚バラのウスターソース炒め
    12. お箸がすすむ!くるくるトンテキ丼
    13. 簡単おかず♪キャベツと豚肉のウスター炒め
    14. 味付け簡単!豆苗と豚肉のウスター炒め
  3. 【鶏肉】ウスターソースを使った極旨レシピ
    1. コクが決め手!鶏肉のデミ煮込み
    2. 旨味たっぷり!ウスターソースからあげ
    3. お手軽炒め物♪鶏ひき肉のウスターソース炒め
    4. 味付け簡単!長芋と鶏もも肉のケチャップ炒め
  4. 【牛肉】ウスターソースを使った極旨レシピ
    1. おいしい定番!基本のハヤシライス
    2. 甘酸っぱい香りが食欲そそる!牛肉と玉ねぎのケチャップ炒め
  5. 【ソーセージ】ウスターソースを使った極旨レシピ
    1. ランチにも◎昔懐かしい!ナポリタン風焼きうどん
    2. 定番の味で炒めもの♪新じゃがとソーセージのナポリタン風炒め
  6. ウスターソースの作り方
    1. 自家製に挑戦!ウスターソースの作り方

【合いびき肉】ウスターソースを使った極旨レシピ


  • 「一口煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    食べやすいサイズ!
    一口煮込みハンバーグ

    4.6

    (
    289件
    )

    一口サイズで食べやすい煮込みハンバーグをご紹介!ソースを変えてアレンジも楽しめます♪お弁当に入れるのもおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 玉ねぎ 卵 塩こしょう パン粉 牛乳 玉ねぎ しめじ 有塩バター 水 砂糖 コンソメ ケチャップ ウスターソース 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • neko27
      クリスマスだったので、息子のために作りました!ハンバーグにチーズイン!!ソースは中濃ソースも少し入れて子供好みに! さらに子供は大喜び! また作りたいですね。
    • えりまる
      パン粉は、米粉にしました!! 分量通りにしましたが、1口どころか、割と大きめなハンバーグかなーと思いました。味付けは最高に美味しくできました❤ありがとうございます!
    • ⿻tomoko⿻
      味は安定して美味しかったです。 とろみが欲しかったので小麦粉を足しました。
    • ランディ
      写真は取り分けた1/4量です。出来上がりの最後にピザ用チーズを乗せて余熱で溶かして乾燥パセリを振りました。少量なので朝食でもOKなハンバーグでした。
  • 「王道タコライス」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    王道タコライス

    4.7

    (
    275件
    )

    「タコライス」とは、メキシコ風アメリカ料理「タコス」の具材をご飯にのせた沖縄県の人気ご当地グルメ。しっかり味付けされた本格タコスミートとまろやかなチーズ、シャキシャキのレタスにフレッシュなトマトのハーモニーが絶品!ついついごはんがすすみます。色鮮やかなワンプレートごはんなので人気の献立になること間違えなし!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      741kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 合いびき肉 玉ねぎ にんにく レモン汁 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ ケチャップ ウスターソース チリパウダー レタス トマト アボカド 細切りチーズ[生食用]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんこ
      リピートです。 今回もチリパウダーがないので豆板醤をけっこう入れました。 お野菜を取るために、人参とピーマンのみじん切りも玉ねぎと一緒に入れています。 人参とピーマンの味の主張は感じられなかったけど、彼は「入れた方がいいね」と言っていました。(彼がアボカド嫌いなので入れていません) 美味しいのでまた作ります♪
    • nacci
      そぼろの味付けが最高です! チーズをのっけたら尚おいしかったです!
    • Autumn Leaves
      最後にチーズを乗せるのを忘れてしまいましたが、とっても美味しくできました! タコスミートはひき肉を倍にしたので味付けは、ケチャップとウスターソースは1.5倍、それ以外は2倍にしました。先日食べたタコライスは胡椒が強かったのですが、こちらは王道のタコライスで家族からも評判良かったです^^チリパウダーが決め手ですね。また作ります♪
    • あやあや
      味付けも美味しくて、野菜もふんだんに入れてタコスソースを作ったので、食べ応えありました。
  • 「基本のハンバーグ」のレシピ動画

    簡単!おいしい!
    基本のハンバーグ

    4.5

    (
    858件
    )

    洋食で定番人気、ハンバーグをご紹介♪ 玉ねぎはレンジで加熱することで時短になり、短い時間で甘みが出せるのが嬉しいポイントです♪初心者の方でもおいしく、失敗しにくい作れます!ハンバーグソースはシンプルな調味料ですが、バターを入れることで濃厚な味わいになります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      444kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう ナツメグ 牛乳 パン粉 サラダ油(玉ねぎ用) サラダ油(ハンバーグ用) ベビーリーフ 酒 トマトケチャップ ウスターソース 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆぴ
      🌱memo ・スタンダードなハンバーグでみんなが好きな味 ・ピザ用チーズを入れて  チーズインハンバーグにしても美味しい ・玉ねぎは細かめの方が食べやすい
    • ビビ
      【メモ】 合い挽き肉 300g 玉ねぎ 小1個 パン粉 大さじ5 牛乳 大さじ3か4くらい ※玉ねぎ炒める時に塩少々 ※書いてるより牛乳少なめでOK ※溶き卵1個(ナツメグと胡椒混ぜておく) ※焼くときの油はちょっと多め(ソース用)
    • はるさん
      作り置き冷凍用に作りました 挽肉は400gだったので他の材料を倍量にして 卵が入ってないのでマヨネーズを大さじ1と1/2を入れました。 ナツメグ等は無かったので入れませんでした 塩胡椒入れるの忘れました💧 タネを作ったら30分くらい冷蔵庫で置いて置くと 焼く時に崩れにくくて楽です。
    • ノコノコ
      楽しく作れました。1個はチーズを入れてみましたが、とても美味しかったです。簡単で美味しいので、お薦めです。
  • 「基本のドライカレー」のレシピ動画

    スパイスたっぷり!
    基本のドライカレー

    4.4

    (
    140件
    )

    カレーの中でも人気のドライカレーの作り方をご紹介!野菜をたっぷり使い、市販のカレールーを使わずに簡単に作ります♪りんごジュースを加えることで子供も食べやすく、まろやかな味に!具材にピーマンやコーンを入れてアレンジも可能です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      806kcal

    • 費用目安

      600前後

    合挽きミンチ肉 玉ねぎ にんじん おろししょうが おろしにんにく サラダ油 白ごはん パセリ(乾燥) カレー粉 薄力粉 ケチャップ ウスターソース コンソメ りんごジュース 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽんこつ
      初めてドライカレー作りました!! 私はりんごジュースは使わず、薄力粉大さじ1に対して水を100CCにして、カレー粉を大さじ三加えました。辛いのが好きなのでいい感じの辛さになってめっちゃ美味しい😭💓シャバシャバにもならなくて、普通のカレーより好きかもしれない\(◡̈)/夏にはピッタリなご飯ができました
    • あん
      カレー粉は使わずカレーのルーを1/2ほど使って作りました🍛カレー粉がない時はカレーのルーでもおすすめです!
    • ばびる
      豚ひき肉200g、牛ひき肉200g、玉ねぎ2個、にんじん1本、ピーマン2個、調味料ほぼ2倍、レビューを参考にリンゴジュースの代わりに水400g、で4人分作りました。野菜をみじん切りにするのが手間ですが、美味しくできました。水を少し少なめにすると煮詰める時間が減らせそうなので、次回やってみます。 (追記:合わせ調味料とありますが、映像ではバラバラに投入しているので、表記が間違っていると思います)
    • なおらいおん
      美味しかったです^ ^りんごジュースは半量にしました!赤ちゃんの飲みきれなかったりんごジュースを活用できてちょうどよかったです! 普通のカレーより時短で良いです⭐︎
  • 「チーズハンバーグのトマト煮」のレシピ動画

    王道のおいしさ!
    チーズハンバーグのトマト煮

    4.5

    (
    108件
    )

    ふっくらジューシーなハンバーグの中には熱々とろとろのチーズを入れました。トマトソースはじっくりと煮込むことで甘みが増して肉の旨味を引き出します♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ 塩 こしょう パン粉 牛乳 とろけるスライスチーズ サラダ油 カットトマト缶 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース 水 粉ふきいも パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しほまつ
      皆さんのコンソメ、砂糖追加のコメントを見て私も追加しました。美味しい! 3人分で作りましたが、ソースは2人分のままで十分足りました。コンソメと蜂蜜は小さじ半強くらい入れました。 ハンバーグは小ぶりだったので、男性だったら3人分のタネで2人分で良いような気もします。
    • さゆり
      他の方のレビューを参考に、砂糖とコンソメを小さじ2入れました。美味しく出来ました。
    • KIII
      コンソメと砂糖をいれて25分煮込みました! めっちゃ美味しかったです♪
    • ぽむ
      リピートレシピです♪ご飯に合います!
  • 「基本のメンチカツ」のレシピ動画

    さっくりジューシー♪
    基本のメンチカツ

    4.5

    (
    101件
    )

    肉だねは溶き卵を入れてふんわりと仕上げます♪玉ねぎは加熱して水分を飛ばすと仕上がりがよくなります。成形する際はしっかり空気を抜きましょう!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      500前後

    サラダ油 キャベツ(千切り) ウスターソース 合いびき肉 玉ねぎ 溶き卵 パン粉 塩 こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よな
      作りやすかったです。 少し小さめに種を作って揚げ焼きにすると焦げずに火が通りました。
    • ゆう
      美味しく作れました。
    • ねこさん
      小さめサイズを4個作りました! 終始温度は160度。揚げ時間は8分。 最初の2分はさわらずにして、 残りの6分は、4〜5回ひっくり返しながら揚げました! 塩こしょうが足りなかったらしく、 家族はマヨネーズかけてたよ。
    • yuko
      めも ・玉ねぎはすごく細かくする ・肉だね全て入れてから中〜強火で11分 ・ターキーの挽肉にしたら、肉汁がほぼなかった、、、🥺 ・8等分がちょうど良い ・溶き卵は2個分(0.5個と1.5個)
  • 「スコッチエッグ」のレシピ動画

    パーティーにおすすめ!
    スコッチエッグ

    4.4

    (
    28件
    )

    スコッチエッグとはゆで卵をひき肉で包んで焼いたり揚げたりして作るイギリス料理の一つ。切ったらゆで卵がひょっこり顔を出す、ボリュームおかずです。華やかな見た目は、パーティでも大人気♪意外と簡単に作れるのでぜひ、お試しあれ!冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      600前後

    卵 合いびき肉 玉ねぎ サラダ油 パン粉 塩 こしょう ナツメグ ケチャップ ウスターソース 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あやこ
      美味しかったです!ごちそうさまでした♡
    • まめのすけ
      ソースも合っていて美味しかったです。
    • るー
      形は崩れちゃったけど美味しくできました 味が少し薄くなったので、今度は調味料を多めに入れようと思います
    • チャロン
      簡単で美味しかったです。もう少し半熟感を出せたらいいな。7分くらい揚げてしまったので次回はもう少し短めにします。味が少し薄かったので調味料多めにします。
  • 「焼きミートナポリタン」のレシピ動画

    あつあつチーズに絡めて♪
    焼きミートナポリタン

    3.9

    (
    12件
    )

    ミートソースとナポリタンの融合メニュー。 甘めの味付けのスパゲッティにチーズが絡んでまさに絶品♪ 熱々のうちに召し上がってください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      1007kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 合びき肉 玉ねぎ ピーマン ピザ用チーズ  オリーブオイル パセリ(乾燥) ケチャップ ウスターソース コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • toshiro
      お皿に移すときにチーズ(量を適当に入れたこともあり少なかったかもしれない)が崩れてしまいましたが、満足度が高いメニューです。美味しくできました。

【豚肉】ウスターソースを使った極旨レシピ


  • 「基本のポークカレー」のレシピ動画

    最強に美味しい♪
    基本のポークカレー

    4.5

    (
    341件
    )

    晩ご飯のメニューに迷ったときは、世代問わず人気のカレーライスがおすすめ!具材を炒めて煮込み、市販のルー、ケチャップ、ウスターソースを入れるだけと手順は簡単♪家庭ならではの絶品カレーレシピは、お店のカレーにも負けない最高のおいしさです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      722kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚こま切れ肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも おろしにんにく サラダ油 水 ウスターソース ケチャップ カレールウ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • nacci
      じゃがいもとにんじんが硬かったです、、 どちらもホクホクにするにはどうしたら良かったんだろう、、 それ以外はよかったです!
    • 鯖マニア
      とっっっても美味しくできました!!!! ウスターソースとケチャップを入れるだけでこんなに美味しくなるんですね。驚きです。 人参とじゃがいもが固くなってしまう方は炒める前に電子レンジで2分ほど温めるととてもいい感じの柔らかさになりますよ。
    • キートン
      〈1回目〉 美味しい!ただ、ケチャップを入れてせいか、中辛のルウであったが、辛さはない。辛さを残したいなら、ケチャップはいらないかも。 〈次回の為、メモ〉 4人前 材料は以下の通り 豚肉小間切れ300g ジャガイモ220g(小3つ) ニンジン100g(一つ) 玉ねぎ400g(2つ) 水600cc カレールウ6かけ(バーモンド半分) ウスターソース大さじ2 ケチャップ大さじ2 〈2回目〉 美味しい!今回はケチャップを半分にして、ルウは8かけ入れたが、サイコーに美味しかった。 〈次回の為、メモ〉 4人前 材料は以下の通り 豚肉小間切れ300g ジャガイモ220g(小2つ) ニンジン100g(一つ) 玉ねぎ400g(2つ) 水800cc カレールウ8かけ(バーモンド) ウスターソース大さじ2 ケチャップ大さじ1
    • はぎこ
      にんじん500wで1分半レンチンしてから炒めました。 濃いめ味付けで美味しかったです!
  • 「なすのミートソーススパゲティ」のレシピ動画

    フライパン1つで完成!
    なすのミートソーススパゲティ

    4.4

    (
    240件
    )

    とろっととろけるなすが絶品!別の鍋にお湯をわかしてスパゲティをゆでることなく、同じフライパンでゆでるので洗い物が少なくお手軽に作ることができます。時間短縮にもなるので、忙しい時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      630kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 豚ひき肉 なす 玉ねぎ おろしにんにく サラダ油 ケチャップ ウスターソース コンソメ こしょう 水 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 🥺
      めっちゃ美味しかったです(*´﹃`*) 何回もリピートしてます!!
    • Alexandre PA
      (2022/04/14)私はカプリチーザの「茄子とほうれん草のミートスパゲティ」が大好きで家で同じものが料理できないかと思って探していたらこのレシピと出会いました。カプリチーザに行った気分になりました。ありがとうございました。😀😭😭 (2022/04/24)ほうれん草を加えてリピートしました。^_^ めちゃくちゃ美味しかったのでなすを加えるタイミングでほうれん草も一緒に加えることをおすすめします^_^
    • MAMI
      具材の量が多め(スパゲッティ200g/ひき肉250g/なす小3本/玉ねぎ大1/2個)で作りました。ひき肉は粗挽きを使っています。調味料は1.5倍の量にして、ふたを取って中火で炒める時に味を調整したら美味しくできました!フライパンで作れるのが気に入りました。
    • あかね
      ナスは不人気なのでナス抜きで作りました💦茹でてる間結構水分が飛ぶので面倒をよく見た方が良さそう。ナスがなくても味はバッチリでした!途中で水を足したので煮詰める際にケチャップとウスターソースを目分量で足しました。
  • 「基本のソース焼きそば」のレシピ動画

    焦がしソースが香ばしい!
    基本のソース焼きそば

    4.4

    (
    204件
    )

    野菜がたっぷり入った定番人気の美味しい焼きそばの作り方をご紹介。仕上がりをアップさせるコツは麺を先に焼いておくこと。麺がほぐれてソースがしっかりと絡みます!もやし、キャベツの代わりに玉ねぎやしめじなどのきのこ類、どんな具材にも合うのでアレンジも簡単にできます♪夕飯だけでなくランチにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      597kcal

    • 費用目安

      500前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 キャベツ もやし サラダ油 ウスターソース 塩こしょう 紅生姜 かつお節 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • sa
      調味料は麺についてたものを使いましたが、具材切って混ぜるだけなので簡単にできました!
    • くまきち
      野菜はキャベツの他に、玉ねぎ、にんじん、ピーマンも入れました。 ソースはウスターソースにプラス、オイスターソースも。 シンプルなソース焼そばが時々、むしょうに食べたくなります。
    • Cony
      懐かしい味で美味しかったです。簡単に出来るのでリピします。
    • 裕美ちゃん
      モヤシをピーマンで代用、あっさりおいしいです☺️
  • 「オムそば」のレシピ動画

    ソースたっぷり♪
    オムそば

    4.4

    (
    169件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ソース味の焼きそばをふわふわの卵で包みました♪ポイントはお好み焼きソースとウスターソース、ダブルのソース使いでコクと旨味をアップさせること。ボリュームたっぷりですが、ペロリと食べられる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      813kcal

    • 費用目安

      500前後

    蒸し中華麺 豚こま切れ肉 キャベツ にんじん 溶き卵 サラダ油 お好み焼きソース ウスターソース 塩こしょう お好み焼きソース マヨネーズ 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あんな
      ボリューミー!美味しかった♡
    • サウナースクッキング
      キャベツ、にんじんの他にもやし、玉ねぎなどあれば! 中華焼きそば麺は水なしでほぐせる! 麺で野菜を蒸すイメージで少し放置! 卵にマヨソースかけるから、焼きそばのソースは薄めでも良かったかも! 卵は半熟がうまい!!
    • Gi
      美味しかったです。 いずれリピートしたいと思います。
    • 和紗
      見た目オムライスみたいですが…ちゃんと、オム焼きそばです(笑) 人生で初めてのオム焼きそば!美味しく出来ました✌️
  • 「ソース焼きうどん」のレシピ動画

    しっかり味の!
    ソース焼きうどん

    4.4

    (
    108件
    )

    うどんにソースか染み込んで濃厚な一品! うどんがモチモチで満足感も◎ ガッツリと食べたい時にオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      641kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(ゆで) 豚バラ薄切り肉 キャベツ もやし 酒 サラダ油 しょうゆ ウスターソース オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もな
      もやしがなかったので、人参ピーマン玉ねぎを追加しました。 とても濃い味付けだったので、オイスターソースは分量よりも少なめで、今度は作ってみようと思います。
    • ゆるりんご
      余らせてた玉ねぎ1/2個を入れました! 目玉焼きは彼が乗せたいとのことだったので乗せました(調理中に胡椒適量を振りかけ、最後に紅生姜と鰹節も乗せました)!美味しかったです♪
    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      簡単で美味しくできました。 野菜から水がかなり出ましたが美味しかったです。 うどんは3人前で作りました。
    • ぴんくふぇありー
      お肉入れすぎたけど、麺は糖質0g麺を使いました。オイスターソースも入れることで深みのある味わいに。美味しかったです👍
  • 「ポークチャップ」のレシピ動画

    酸味のきいた絶品ソース!
    ポークチャップ

    4.4

    (
    54件
    )

    「ポークチャップ」とは、豚肉をソテーした料理の一つで、ケチャップを使ったタレで味付けした昔ながらの洋食屋の味。ケチャップとにんにくが効いた本格ソースがおいしさのポイントです!おろし玉ねぎが入ることでお肉がしっとり柔らかな食感になります。しっかりした味付けでご飯がすすみ、ボリュームも満点。見た目も豪華で家族にも人気の献立になること間違いなしです!レタスなどお好みの付け合わせとどうぞ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      478kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース コンソメ 水 塩こしょう サラダ油 おろし玉ねぎ おろしにんにく ケチャップ ウスターソース 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ヒロコ
      追加でトマト缶半分を入れてみました。 とても美味しくできました!
    • ひろのぶた
      レシピ通りでおいしく出来ました! おろし金で玉ねぎをおろすのに玉ねぎがバラバラになっておろしにくかったので工夫がいりそうです。
    • kottc
      玉ねぎはみじん切りを使い、にんにくが苦手な家族が居るので無しにしました。 肉は30分くらいは漬け込みました。 ウスターソースが無く、とんかつソースで代用。こちらも少量しか残ってなかったので、オイスターソースを追加しました。 水を入れて煮詰める行程を見落としてしまい、中まで火が通らなかった肉はレンチンしました。 ソースが美味しく、肉も柔らかく美味しかったので、次回はレシピ通りにリベンジしたいと思います。
    • ハルカ
      玉ねぎはすりおろさず薄切りで作りましたがイメージ通りのポークチャップが出来ました。 ご飯が進みますし、お弁当にも良さそうです。
  • 「豚肉のポークチャップ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    豚肉のポークチャップ

    4.3

    (
    23件
    )

    生姜焼き用の豚ロース肉をケチャップとウスターの旨味たっぷりのポークチャップに♪タレがお肉にたっぷりからんでやみつきの美味しさ!ご家庭の新レパートリーにおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[生姜焼き用] 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 ケチャップ ウスターソース しょうゆ キャベツ(千切り) ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さなや
      肉の量が少なかったので、調味料も減らしました。ちょっと火を入れすぎましたが、美味しくできました。
    • someday
      簡単で美味しかったです。 生姜焼き用ロース肉3枚で調味料はきっかり半量とし、フライパンに投入するときに様子を見て少なめからいれて味をみました。少し減らしましたが、薄味好きにはちょうど良かったです。 学生時代、学生街の定食屋さんで食べた懐かしい味でした。 また作ります!
    • 息子弁当
      お弁当用に少量で 小さじ軽量で、甘めが好きなので 追加でピーマン、砂糖1ケチャップ1を足して濃くしました☆ 弁当のローテーションと普通に夕飯にも作りたいです!ありがとうございます♪
    • マハロン
      簡単で美味しくできましたが、 個人的にはもうちょっと甘くてもいいかなと 思いました。
  • 「ソースカツ丼」のレシピ動画

    ボリューム抜群!
    ソースカツ丼

    4.5

    (
    21件
    )

    福井県、長野県、群馬県、福島県をはじめ発祥地がわからないほど各地で人気のご当地グルメ、ソースカツ丼。カツにウスターソースベースで作った甘めのタレをたっぷり絡めたクセになる美味しさです。豚ロース肉は食べ応え抜群でガッツリ食べたい時におすすめ。鶏肉でチキンカツにアレンジしても楽しめます♪ごはんがすすむ、満足感のある一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      1059kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 豚ロース肉[とんかつ用] キャベツ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉 酒 みりん 砂糖 ウスターソース ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こむぎ
      初めてカツ丼作りました。すごく簡単で作りやすかったです。ソースが少し少なかったから濃厚ソースをかけて食べました。マヨネーズをかけて食べても美味しかったです。
    • るる
      ハムカツ丼弁当のソースにレシピ参考にさせてもらいました。バターで風味コク出ますね
    • めぽん
      ソースが美味しかったです!
  • 「ブロッコリーと豚肉のカレー炒め」のレシピ動画

    ウスターソース香る♪
    ブロッコリーと豚肉のカレー炒め

    4.0

    (
    9件
    )

    ブロッコリーはレンジで下加熱しておく事で時短で調理することができます! スパイシーな味付けとコーンの甘みが絶妙です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー 豚こま切れ肉 コーン(冷凍) サラダ油 塩こしょう カレー粉 砂糖 ウスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ウスターソースでは無く、焼きそば粉末ソースを2袋入れた。かさましで、もやしときのこを足した。もやしで水っぽくなったが濃い目の味だった。なのでコーンが甘くて美味しかった。次回は粉末ソースは1袋で様子見する。
    • もぐ造
      冷凍ブロッコリーを使い、コーンがなかったので もやしと冷凍ほうれん草を入れました。 カレー粉が味の決め手となる料理だと思います。 悪くないと思います。
  • 「ハッシュドポーク」のレシピ動画

    豚こまを使って簡単に♪
    ハッシュドポーク

    3.8

    (
    8件
    )

    市販のルウを使わずに手軽に作れる人気のハッシュドポークのご紹介♪フレッシュトマトの酸味に豚肉や野菜の旨味が合わさり、とまらないおいしさです。ごはんやパンによく合うので、ぜひ一緒に食べてみてください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      586kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん 豚こま切れ肉 トマト 玉ねぎ マッシュルーム 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 水 しょうゆ パセリ ケチャップ ウスターソース コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • がーこ
      主人が気に入って、何度も作っています。カレーの様にご飯にかけても美味しいとのことです。
    • ぺんちゃん
      味付けがケチャップとソースだからか味が気持ち悪かったです。 次作るときはケチャップなしのレシピを参考にします。 トマトソースのパスタよりスパゲッティナポリタンが美味しいと思う人向きだと思います。
  • 「豚バラのウスターソース炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    豚バラのウスターソース炒め

    4.5

    (
    7件
    )

    ウスターソースを使った炒め物のご紹介です!おろししょうがをきかせて味に深みをプラスしました!野菜たっぷりで嬉しい一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      517kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 玉ねぎ キャベツ 赤パプリカ サラダ油 おろししょうが ウスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はるちゃんママ
      余っている、キノコ類を加えました。
    • はる
      焼きそばのような味で美味しかったです。
  • 「くるくるトンテキ丼」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    くるくるトンテキ丼

    4.0

    (
    5件
    )

    豚バラ肉をくるくる巻けば塊肉に変身♪絶品ソースが食欲をそそります!食べ応え抜群のトンテキ、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      861kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 塩こしょう 片栗粉 キャベツ にんにく サラダ油 酒 ミニトマト 砂糖 しょうゆ ウスターソース ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 寧々
      母が、高齢なので、キャベツ無しで作りました。美味しかったので、又作りたいです。
    • あっこ
      味がロコモコ風だったので、丼ではなく、プレートにして目玉焼きを添えました。 バラ肉なので焼いていると油が結構出るので、お酒を入れる前と、タレを入れる前にきちんと油を拭き取った方が良いと思います。 美味しく出来ました。
  • 「キャベツと豚肉のウスター炒め」のレシピ動画

    簡単おかず♪
    キャベツと豚肉のウスター炒め

    4.5

    (
    4件
    )

    少ない食材でさっと作れてごはんがすすむ炒め物です。ウスターソースで味付け簡単!かつお節の風味がアクセントになっています♪キャベツは食感を残すように手早く炒めてください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 キャベツ にんじん サラダ油 ウスターソース こしょう かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
  • 「豆苗と豚肉のウスター炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    豆苗と豚肉のウスター炒め

    4.5

    (
    4件
    )

    ウスターソースでごはんがすすむおかずに♪ 豆苗は食感を残すためにさっと炒めます! 今日の夕食にぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 豆苗 しめじ サラダ油 ウスターソース こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ビギナー
      簡単な味付けの分、想像通りのソース味でした。

【鶏肉】ウスターソースを使った極旨レシピ


  • 「鶏肉のデミ煮込み」のレシピ動画

    コクが決め手!
    鶏肉のデミ煮込み

    4.4

    (
    29件
    )

    がっつり食べたい時に!鶏肉のデミ煮込み♪ 空っぽのお腹にこってり味がたまらない! ご家庭の調味料で簡単に作れます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      532kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも 塩こしょう サラダ油 ケチャップ ウスターソース コンソメ 砂糖 有塩バター 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よしを
      美味しい‼️ごはんに合う👍 もも肉→胸肉にしたので、薄力粉まぶしてから焼きました😁 分量通りだと、ウスターソースの辛味がちょっと強いかなと感じました‼️ウスターソースを半量にするか、砂糖を多くするか、塩.コショウを入れないか🙄水を増やすか。何がいいかは分からないけど、濃い味が苦手な人は味見しながら調整してみた方がいいかもね😁 分量通りでも十分美味しいけどね✌️
    • どらむかん
      簡単でした
    • さなや
      鶏肉を豚肉にして、野菜や調味料を少なめにして作りました。味が染み込んで、美味しかったです。
    • かつ
      1日目はデミ煮込み感がしっかり出ていてとても美味しかったのですが、2日目に食べるとなんでかめっちゃカレーみたいな味になりました笑 ま、美味しかったのでオッケーですがなんででしょう笑
  • 「ウスターソースからあげ」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    ウスターソースからあげ

    4.2

    (
    22件
    )

    下味にウスターソースを使用し、ひと味違うからあげに仕上げました!仕上げに青のりをかけて、さらに風味豊かな味わいです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 片栗粉 サラダ油 青のり レモン 酒 塩 ウスターソース おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぐっち
      簡単で美味しかった!4歳娘が大絶賛!! 全然ウスターソースの味感じなかった!にんにくとしょうが効いてた! あおのりかけたらウスター感じる!なぜ?気のせい?笑
    • こうじ
      めちゃくちゃ美味しい!唐揚げなかなかチャレンジしなかったけど、トライしてみて正解!
    • かつ
      とても簡単に美味しくできました!
    • mugi
      美味しかったです!今度はウスターソースを多めにしてみたいと思います!
  • 「鶏ひき肉のウスターソース炒め」のレシピ動画

    お手軽炒め物♪
    鶏ひき肉のウスターソース炒め

    4.5

    (
    14件
    )

    ウスターソースを使って味付け簡単!ごはんがすすむおかずです。ピーマンは火を通しすぎず、シャキッとした食感を楽しみます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 ピーマン しめじ サラダ油 おろしにんにく ウスターソース こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たかゆき
      下準備さえしてしまえばあとはパパっと作れるのがいい。 ウスターソースの風味も良き。
    • mist
      中濃ソースは揚げ物で使いますがウスターソースは使い道に悩んで残ってしまいやすいので困った時に使えるレシピです ピーマンの苦味を抑えるためによく炒めました
    • みー
      簡単すぎました!!!
    • ゆーゆー
      鶏ひき肉はモモ肉なのか厶ネ肉なのか売り場で悩んで安い方のムネ肉にしました。 なので、さっぱりとしたお味で美味しかったです♪調味料も少ないのが良い~◎ 次回はモモ肉で作ってみます❣️
  • 「長芋と鶏もも肉のケチャップ炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    長芋と鶏もも肉のケチャップ炒め

    4.4

    (
    13件
    )

    ごはんがすすむボリュームおかず! お子様にも人気のケチャップ味です♪ 長芋のホクホクとした食感をお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉  長芋 塩 こしょう サラダ油 ケチャップ ウスターソース 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もちぐま
      その時の値段の関係で、鶏肉の変わりに豚肉細切れを代わりに使いました。 山芋のシャクシャク感が癖になり美味しかったですが、気持ち薄味な気がしました。
    • くま
      長芋に焼き目が入って、ホクホクで美味しかったです^_^
    • きのこ
      わたしは鳥もも肉をささみにしました! ささみでもあっさりしててすごく美味しかったし ご飯が進みます!!(^^) 山芋を少しだけ大きめにすると食感も楽しめていいと思いますっ♪ お子様も食べやすい一品だと思いますっ

【牛肉】ウスターソースを使った極旨レシピ


  • 「基本のハヤシライス」のレシピ動画

    おいしい定番!
    基本のハヤシライス

    4.6

    (
    108件
    )

    市販のルウがなくても美味しく作れる、基本のハヤシライスのご紹介です!トマトのコクと程よい酸味がバランスよく、味わい深い美味しさが人気の秘訣。ローリエの風味で食欲アップ♪豚こま肉や豚バラ肉などでも代用可能です。簡単に手作りできるのでぜひ一度、作ってみてください♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      650kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛切り落とし肉 玉ねぎ サラダ油 有塩バター 薄力粉 しょうゆ パセリ(刻み) 水 トマトジュース[無塩] ウスターソース ケチャップ 固形コンソメ ローリエ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 華恋🐕ママ
      トマトジュースの消費に困っていたところ検索したら トマトジュースでハヤシライスが出来るレシピを見つけて作りました! 材料の小麦粉を米粉に変えましたが 全然問題なくめちゃくちゃ簡単でこんな本格的なハヤシライスが作れるなんて驚きです!30分の煮込み時間には 他の副菜などを作っていればあっという間。これはとても美味しい!また作ります!
    • ばあばちゃん
      いつもは市販のルーで作っていましたが、このレシピで美味しいハヤシライスが簡単に作れました。 もう買わなくて済みそうです。 最後に入れるお醤油とプラス塩コショウで味が締まるように思います。
    • citron ron
      ルー無しで、家にある材料で作れて助かりました。 簡単でとても美味しかったです!! 材料1.5倍で作りましたが、子供達がペロリと食べたので、次は2倍で作ります!
    • HIKARU☆
      人参・中2本 玉ねぎ・2個にして、作りました! 水分量は、具材の量に合わせて調節。 調味料も好みで増やしたり… 色々、勉強しながら作っています!
  • 「牛肉と玉ねぎのケチャップ炒め」のレシピ動画

    甘酸っぱい香りが食欲そそる!
    牛肉と玉ねぎのケチャップ炒め

    4.6

    (
    24件
    )

    程よい酸味と甘みがくせになります♪ウスターソースが味のポイントです。夕飯のおかずにぴったりな一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 玉ねぎ ピーマン 塩こしょう サラダ油 ケチャップ ウスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ばびる
      とても簡単で美味しく出来ます。濃い目のケチャップ味で、ピーマン嫌いな子供もよく食べてくれます。
    • のん
      なんだか良い意味で昭和の洋食っぽくて美味しかったですw
    • あつし
      ピーマン入っていますが、ケチャップがしっかり味ついていて子供もペロリでした!
    • NANA
      簡単で美味しい! 昔ながらの喫茶店のようなお味です

【ソーセージ】ウスターソースを使った極旨レシピ


  • 「ナポリタン風焼きうどん」のレシピ動画

    ランチにも◎昔懐かしい!
    ナポリタン風焼きうどん

    4.4

    (
    43件
    )

    昔懐かしい、ナポリタン焼うどんをご紹介します! 冷蔵庫の残り物を使って簡単に作れちゃうところがポイント♪ お子様の夜ご飯やランチにも良いですね◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      490kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(茹で) ウインナーソーセージ 玉ねぎ ピーマン サラダ油 ケチャップ ウスターソース 塩こしょう 粉チーズ パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たかゆき
      レシピではゆでうどんだったけど今回は冷凍うどんを使用。 うどんの食感がナポリタンの味つけにめちゃくちゃ合う。 ハマる。
    • うたc5
      余っていたゆでうどんで。 安いし簡単で早いのに美味しい!
    • のぶちゃん
      簡単で美味しかったです!冷凍うどんはあらかじめ解凍したので時短になりました。しっかり味なので、次回は調味料少なめにします😋冷蔵庫の残り物でパパッとできます!
    • 冷凍うどんで作りました。 規定時間レンチンしてから具の中へin パスタ茹でるより時間かからないし、うどんのモチモチとケチャップの味が相性良くて美味しかったです^^
  • 「新じゃがとソーセージのナポリタン風炒め」のレシピ動画

    定番の味で炒めもの♪
    新じゃがとソーセージのナポリタン風炒め

    4.3

    (
    40件
    )

    新じゃがをおなじみのナポリタン風味の炒めものに!しっかりとした味付けでごはんにもパンにもぴったり!お好みで唐辛子も一緒に炒めても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ 新じゃがいも 玉ねぎ ピーマン サラダ油 粉チーズ ケチャップ ウスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • A N D Y
      ポテト×ケチャップは最高の相性です また作りたいです !
    • のんちゃん
      食べる時にタバスコかけて美味しいですピーマンの代わりにアスパラ使いました⤴️😋美味しいです
    • Jena
      ナポリタンが好きなので作ってみましたが、凄く美味しかったです! パスタがないけどナポリタンが食べたい!という時にもいいなと思いました。 また作りたいです。
    • ひろみ
      新じゃがが届いたので、ビールのあてに作ってみました。進みますよ、🍺。

ウスターソースの作り方


  • 「ウスターソースの作り方」のレシピ動画

    自家製に挑戦!
    ウスターソースの作り方

    色々な料理に大活躍のウスターソースを手作りしてみませんか?本来は熟成期間などを経て、深い味わいになりますが、今回はご自宅で簡単に作っていただけるようなレシピにしています。香味野菜やりんごの旨味と、スパイスの風味がきいた味わいです!中濃ソースとウスターソースの違いは、主に粘度の違いで区別されています。調味料の割合は変わりますが、最後に濾す工程を省けば中濃ソースにもなります。こちらのレシピはピリッとした辛みのある仕上がりです。お好みで唐辛子の分量は加減してお作りください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      -

    玉ねぎ にんじん セロリ セロリの葉 りんご しょうが にんにく サラダ油 カットトマト缶 水 酢 クローブ ローリエ 黒こしょう 唐辛子 シナモンパウダー ナツメグ オールスパイス しょうゆ 砂糖 塩

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。