DELISH KITCHEN

インパクト大!

ポークステーキデミソース

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    603kcal

  • 費用目安

    900前後

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豚ロースで作る絶品ポークステーキ♪豚肉は筋切りをして焼き縮みを防ぎましょう。肉の旨みが残ったフライパンで濃厚デミソースを作りましょう。仕上げに乗せるバターでさらにコクアップ!カッテージチーズを加えたさっぱりサラダを添えて召し上がれ。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は赤身と脂身の間に数カ所切り込みを入れる。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて強めの中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で5分程蒸し焼きにする。食べやすい大きさに切り、器に盛る。

    ポイント

    豚肉を器に盛る前に、付け合わせの食材を盛っておきましょう!

  4. 4

    同じフライパンに玉ねぎを入れて熱し、しんなりするまで中火で炒め、残りの☆を加えて、水分が半量になるまで混ぜながら煮る(デミソース)。

  5. 5

    3にデミソースをかけ、有塩バターをのせてパセリをちらす。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • Suzy

    肉の焼き加減は試行錯誤中で、少し硬くなってしまいました😞玉ねぎを十分炒めて赤ワインのアルコールを飛ばしてからケチャップとソースを加えるといいかな?と思いました🤔
  • 週一おじさん

    豚肉とデミソースの相性バッチリでとても美味しく頂きました。ヨーグルトが余っていたので豚肉を漬け込み、すじ切りしっかりして、作りました。 子供達にも大好評でした。
  • 手紙

    肉が大変安かったので作りました🎵がっつり美味しい😍🎶
  • モーリス

    好評でした。

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