DELISH KITCHEN

白菜の大量消費におすすめのレシピ27選!人気のおかずをご紹介

作成日: 2022/11/01

余りがちな白菜の大量消費におすすめのレシピを簡単動画でご紹介。ホッと温まる豚バラと白菜のミルフィーユ鍋や、レンジで簡単に作れるソーセージの韓国風ロール白菜などのレシピを27本紹介しています。日々の料理にぜひお役立てください。

目次

  1. 白菜を使った鍋
    1. 少ない材料でできる♪ごまみそミルフィーユ鍋
    2. ホッとあたたまる!豚バラと白菜のミルフィーユ鍋
    3. シンプルな工程で簡単♪豆乳の豚バラミルフィーユ鍋
    4. トマトスープがおいしい♪チーズイタリアンミルフィーユ鍋
    5. とろっと濃厚!白菜と豚肉のチーズミルフィーユ
    6. ピリ辛で旨みたっぷり!白菜とあさりの旨塩鍋
    7. 体あたたまる♪鶏と白菜のごま中華鍋
    8. 豪華な鍋!カニすき
  2. 白菜を使った焼き物
    1. フライパンひとつで簡単!白菜チャプチェ
    2. 旨味たっぷり♪たっぷり白菜の焼き餃子
    3. 熱々のあんがおいしい♪かまぼこと白菜のとろみ炒め
    4. 調味料2つでできる♪白菜とひき肉のオイマヨ炒め
    5. ほっこり安定の美味しさ!牛肉と白菜のすき焼き風
    6. あっさり美味しい!白菜とイカの塩炒め
  3. 白菜を使った煮物
    1. レンジで簡単!ソーセージの韓国風ロール白菜
    2. お手軽おかず♪白菜とサバ缶のとろとろ煮
    3. 薄切り肉で時短調理♪豚こまと白菜の角煮風
    4. 素材2つで簡単に作る!白菜とツナのくたくた煮
    5. ほっこり体が温まる!白菜とソーセージのポトフ
    6. 温まるほっこりな味!牡蠣と白菜のホワイトシチュー
  4. 白菜を使った蒸し物
    1. 甘み引き出す♪白菜とベーコンの重ねチーズ蒸し
    2. さっぱり肉汁が溢れる♪白菜と豚肉の塩レモン蒸し
  5. 白菜を使った和え物・サラダ・漬物
    1. 白菜を大量消費♪無限ツナ白菜
    2. やみつき副菜!白菜とひじきの和風マヨ和え
    3. 食感がくせになる!白菜とハムのシーザーサラダ
    4. 酸味でさっぱり!白菜と生ハムのマリネサラダ
    5. 箸休めにおすすめ♪白菜の白だし浅漬け

白菜を使った鍋


  • 「ごまみそミルフィーユ鍋」のレシピ動画

    少ない材料でできる♪
    ごまみそミルフィーユ鍋

    4.3

    (

    74件
    )

    ミルフィーユ鍋を味噌ベースでアレンジ♪最後にかけるごまがポイントです!シメにうどんを入れると最後まで楽しめますよ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 細ねぎ(刻み) 白すりごま ごま油 みそ 砂糖 しょうゆ おろししょうが 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しほまつ
      3人前作りましたが2人でペロリでした。ご飯無しならもっと多くて良いです。 砂糖だけは小さじ1のままにしました。ちょうど良かったです。 個人的にはポン酢が好きなので、出汁だけで作るレシピの方が好きですが、こちらも少しポン酢を足して美味しくいただきました。
    • カシスオレンジ
      美味しくて何回もリピしています。今回はカマンベールを途中で加え、豆乳を最後に少し投入しました。カマンベールも豆乳も相性バッチリでした。
    • 裕之助
      はじめてミルフィーユ鍋を作ってみましたが、あっさり系でペロッと食べてしまいましたw ご飯おかずとしてはちょっと薄味だと思います。 お酒を飲みながらだとちょうど良い感じかと思います。 美味しかったのでまた作りたいと思います。
    • まき
      味噌を多めに入れました。 合わせ調味料は水は2人分で、水以外を3人分にしました!
  • 「豚バラと白菜のミルフィーユ鍋」のレシピ動画

    ホッとあたたまる!
    豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

    4.6

    (

    579件
    )

    人気のミルフィーユ鍋をご紹介♪材料も味付けもシンプルにして、豚と白菜のうま味をよく感じられるように仕上げました。豚と白菜をきれいな層に仕上げるポイントは、鍋に入れる前に重ねて切る切り方にあります!お好みで市販のポン酢やゴマだれをつけてもおいしくいただけます。白菜の大量消費にもおすすめ。あっという間に食べてしまいますよ。寒い季節の定番にいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      529kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 塩こしょう 水 和風顆粒だし しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みみかき
      〆はうどんとごま油を入れて美味しくいただきました!
    • kottc
      簡単だし、鍋ごとテーブルに出したらメイン感出るし、野菜も沢山取れるし、美味しいし、これはリピですね! ポン酢を付けて食べても美味しかったです。 もう何度も作っていますが、最近はしめじを一緒に入れてみました☆
    • 真似っ子ホームシェフ
      具材な白菜と豚バラ肉だけですが、シンプルで食べ易いお鍋🥘です。2人用の土鍋でピッタリでした🤗。真似っ子ホームシェフ@manekko_shef
    • めぐめぐ
      簡単で美味しく出来ました^_^ とても分かりやすくあっという間に出来ました^_^
  • 「豆乳の豚バラミルフィーユ鍋」のレシピ動画

    シンプルな工程で簡単♪
    豆乳の豚バラミルフィーユ鍋

    4.3

    (

    17件
    )

    豚バラ肉と白菜を交互に敷き詰めたミルフィーユ鍋をご紹介!味噌を効かせた豆乳スープはほっこり優しい味わいです。寒い日にアツアツのお鍋はいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      531kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 白菜 無調整豆乳 白すりごま 酒 みそ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆめか
      おいしかったです
    • まき
      5人分を目分量で作りました。 普通の無調整豆乳より特濃豆乳使った方が美味しかったです。
    • よりこ
      早速作ってみます 頑張ります。
    • なんなん
      とても美味しかったです!また作ります
  • 「チーズイタリアンミルフィーユ鍋」のレシピ動画

    トマトスープがおいしい♪
    チーズイタリアンミルフィーユ鍋

    4.4

    (

    13件
    )

    カマンベールチーズを丸ごと入れて見た目にもインパクトのある一品です♪味付けはシンプルながらも、豚バラ肉とチーズのコクで深みのある味わいに仕上がります!寒い季節にほっと温まる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 カマンベールチーズ カットトマト缶 水 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • めあり
      材料を全て4分の1にして1人分作りました。 チーズとトマトが合っていてまろやかな風味でした。 味が若干物足りない気もしたので、少しコンソメを入れてみてもいいかなと思いました。
    • さささ
      追加で鶏ガラスープの素と醤油を大さじ1ずつ入れました✨ 簡単で美味しかったです
    • ohana
      トマト、チーズ大好きな我が家。 冬に既に4回作ってますが春鍋もこの鍋で楽しみたいと思ってます😊 ちょい足しで家にあったトマトジュースも追加したら濃厚で美味しかったです♪
    • あっこ
      トマトにチーズで味は間違いなし、肉はケチらない方が美味しいです
  • 「白菜と豚肉のチーズミルフィーユ」のレシピ動画

    とろっと濃厚!
    白菜と豚肉のチーズミルフィーユ

    4.3

    (

    34件
    )

    白菜ミルフィーユ鍋をクリーミーなチーズフォンデュ風にアレンジ! 旨味をしっかりとまとった具材たちを存分にお楽しみください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      294kcal

    • 費用目安

      700前後

    白菜 豚バラ薄切り肉 しめじ コーン缶 塩こしょう ピザ用チーズ  塩 こしょう コンソメ 牛乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ヒサMum
      白菜がとろとろで美味しかったです!牛乳の変わりに無調整豆乳を使いました。子供達用に仕上げの胡椒は無しにして、大人だけ好きな量をかけて食べたらちょうどよかったです。白菜と豚バラは先に切るよりも、白菜の間に豚バラ肉を挟んでおき、まとめて切ったら時短になっていいかなと思いました。
    • こりゃす
      簡単で好評でした!白菜と豚バラ並べるのがちょっと面倒なので…なんなら適当に入れてしまっても最終的な見た目は変わらないかも。。。チーズを煮すぎてちょっと分離してしまった?!チーズ投入後の火加減には要注意!でもすごく美味しいでーす!
    • emo
      残ったスープにご飯、チーズを加え塩コショウで味を調え、好みでオリーブオイルを回しかけるとシメのリゾットが完成!! 小さめに切ったお餅を加えても可。 余すところなく美味しくいただけました。
    • 吉田2号
      コーン苦手だったので抜きましたが美味しかったです👍白菜と豚バラは挟んでから切る方が手間が省けます! 普段和風っぽい味になりがちだったのですが、ミルフィーユのレパートリーが増えました!
  • 「白菜とあさりの旨塩鍋」のレシピ動画

    ピリ辛で旨みたっぷり!
    白菜とあさりの旨塩鍋

    -

    (

    2件
    )

    白菜をたっぷり使った鍋をご紹介!あさりを入れることで旨みがしみ出て鍋を最後まで楽しめます。〆に雑炊やうどんを入れるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      700前後

    あさり(砂抜き済み) 鶏むね肉 白菜 しめじ 長ねぎ 酒 ごま油 塩 こしょう 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • R&Yまま
      とっても簡単で、とっても美味しかったです!! 我が家は小さな子供がいるので唐辛子は抜きましたが、ピリ辛も食べてみたいです(*^^*) ちょっと白菜を多めに入れてしまったので味が薄くなり、お醤油で調整しましたが、アサリから出る出汁が本当に美味しくて、最後はうどんをいれて、汁ごと全部なくなりました!
  • 「鶏と白菜のごま中華鍋」のレシピ動画

    体あたたまる♪
    鶏と白菜のごま中華鍋

    4.4

    (

    35件
    )

    寒い日にはスープまでじっくり味わえる、ポカポカ鍋。お肉もしっかり煮込んでこくがUP!シンプルな具材でアレンジ自在です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 白菜 ニラ にんにく しょうが(薄切り) 水 酒 塩 こしょう オイスターソース 鶏ガラスープの素 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      具材はシンプルだけど、スープにすりごまやオイスターソースが入っていてコクのある美味しいお鍋でした💯 また作りたいです!
    • ま〜坊
      スープがものすごく美味しい!ラーメンスープみたい!巾着卵としめじ、ネギを追加しました。調味料と水を1.5倍増にしました。
    • chiちゃん
      とてもスープが優しくいいお味。60代夫婦ですが、2人で、倍の4人前を食べきり、最後にお餅入れて楽しみました。
    • ヤックモック
      スープもお肉も美味しかったです。でも調味料を見た段階で味薄くないか?と思っていたのですが、やはり途中で薄く感じて液みそ大さじ1入れてしまいました!すると完全に味噌味になってしまいました笑 それはそれで美味しかったです!
  • 「カニすき」のレシピ動画

    豪華な鍋!
    カニすき

    4.4

    (

    18件
    )

    少し濃いめのだし汁で、殻つきのカニをさっと煮込んでいただくカニすき。昆布と調味料だけで、市販の鍋の素がなくても簡単に作れます。甘めに味付けしただしが、カニの甘さと旨さをいっそう引き立たせ、たっぷりの野菜もだしを吸っておいしくなります♪次の鍋は人気のカニすきはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      -

    カニ[鍋用] 焼き豆腐 白菜 せり しいたけ 長ねぎ 昆布[乾燥] 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • aya
      家でも蟹すきのスープが作れると思いませんでした。コスパもいいし、スーパーのスープより美味しかったです。
    • さゆり
      スープは倍量で作りました。少し味が濃い気がしました。最後は雑炊にしました。
    • kouhi
      旨し、最後はお雑煮にしました😋🍴💕
    • もみ
      スーパーで1500円で買ったカニで作りました。カニをいれない状態で味見たら美味しくなかったのに、カニを入れたとたん、カニ汁がでてすごく、美味しくなって、ビックリ。また作りたいです。ありがとう

白菜を使った焼き物


  • 「白菜チャプチェ」のレシピ動画

    フライパンひとつで簡単!
    白菜チャプチェ

    4.4

    (

    70件
    )

    白菜をたっぷり使ったチャプチェをフライパンひとつで作ります。春雨は別ゆでせずに煮汁でやわらかくすることで肉と野菜の旨味を吸ってもちもちに♪ボリュームたっぷりの一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      300前後

    春雨 豚ひき肉 白菜 にんじん 玉ねぎ おろししょうが ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ウイル
      簡単で美味しかったです!春雨も途中の工程で入れる事ができて有難いです。我が家にはとう少し甘味が必要と思ってお砂糖を足しました。
    • チャワンナ
      人参と白菜を切るだけで簡単にできました。少し味が薄く感じたのでもう少し調味料を足すか大人用は辛くしても良いかなと思いました。春雨はそのまま入れれば良いレシピだったので助かりました😃
    • さーひー
      ひき肉を炒めた後は切った野菜を入れるだけ、春雨を茹でなくて楽な上に煮汁で戻すので春雨に味が染みて美味しく出来ました!残りがちな白菜の消費にもピッタリです。
    • ポポロン
      あっさりとおいしかったです
  • 「たっぷり白菜の焼き餃子」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    たっぷり白菜の焼き餃子

    4.8

    (

    14件
    )

    キャベツの代わりに白菜をたっぷりと使った焼き餃子です!白菜を塩もみすることで余分な水分が出て、シャキシャキ感が増して美味しく仕上がりますよ♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮 豚ひき肉 白菜 ニラ 塩 水 サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが こしょう 片栗粉 しょうゆ 酢 ラー油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おっちゃん@永遠の料理初心者
      我が家では豚ひき肉300g、白菜1/2個、ニラ1袋、餃子の皮は大判ではなく普通サイズで75個つくれました。キャベツよりも「たね」が水っぽくなるので白菜の水分はしっかりしぼったほうがいいかもです🥟
    • みそマヨ
      白菜の消費に。美味しかったです。が…↓ 🥟失敗した所 余っていた白菜全部(450㌘)入れる。白菜の量に合わせてひき肉を増量すると、餃子が大量に出来上がることを心配してレシピ通りの100㌘にしたら、肉感なしの、やさし〜いお野菜餃子になってしまった( ・᷄ㅂ・᷅ ) memo✍️白菜を増量したら、ひき肉もしっかり増量。
    • コタ
      いつもきゃべつだけど白菜の方が好きです! 美味しかったです!
    • Totoro's friend
      椎茸1個プラスして、みじん切りの生姜と、みじん切りのニンニクを入れて作りました。 ごま油は、フライパンには入れずに、タレの方に入れました。 皮がフライパンにくっついて剥がれにくい部分もありましたが、よく焼け色がついた部分はキレイに剥がせました。とても美味しかったです。あっさりしているので、1人で一気に19個も食べてしまいました。 余った具と餃子の皮は、卵を足してスープにしました。
  • 「かまぼこと白菜のとろみ炒め」のレシピ動画

    熱々のあんがおいしい♪
    かまぼこと白菜のとろみ炒め

    4.2

    (

    50件
    )

    あんかけにかまぼこを入れることで食感をプラス♪しゃきしゃきの白菜と生姜との組み合わせはとってもおいしいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      300前後

    溶き卵 かまぼこ 白菜 ごま油 酒 砂糖 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 おろししょうが 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ママ
      簡単で美味しかったです
    • うなえ
      見た目の地味さに反するおいしさ! 焼き目がつくまで炒めると、カマボコと白菜の旨味と香ばしさがグッと引き立ちました。
    • ゆん
      いつもレシピ通りでは満足いかないので調味料を分量より増やすのですが、これはこのままで美味しかったです
    • リコピン
      これだけの材料なのに八宝菜風で美味しかったです! ご飯に合います♪
  • 「白菜とひき肉のオイマヨ炒め」のレシピ動画

    調味料2つでできる♪
    白菜とひき肉のオイマヨ炒め

    4.3

    (

    301件
    )

    オイスターソースとマヨネーズだけで味が決まる優秀おかず♪ 豚ひき肉の旨みが白菜に染み込んでじゅわっとおいしい炒めものに! 少ない材料でできるので忙しい日にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 豚ひき肉 オイスターソース マヨネーズ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ごはん
      豚バラで作りました。簡単でおいしかったです❤️
    • ケンケン
      マヨとオイスターってどんな味?と思ったけど、 美味しい!しかも、今までにない新鮮な味でバリエーションが増えた楽しみがありました❣️
    • slow
      豚バラで作ってみました。白菜多めでお腹いっぱい
    • アキちゃん
      調味料も少なく、味も決まります。白菜をたくさん消費できるし、何より楽でおいしいのがいいです。 簡単なレシピをお願いします。
  • 「牛肉と白菜のすき焼き風」のレシピ動画

    ほっこり安定の美味しさ!
    牛肉と白菜のすき焼き風

    4.2

    (

    97件
    )

    甘辛味が懐かしい!ごはんにぴったりのおかずです。よく煮込んだ白菜のやわらかい食感がたまらない一品♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      420kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 白菜 ねぎ しらたき サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひろっちさん
      甘過ぎずちょうど良い甘さでした。 とても美味しかったです🎵 ただお汁が沢山でるので、お皿に盛る時はお汁少なめにすると丁度良い味付けになります。 夫も美味しいと言っていました😊
    • saya
      みなさんのコメントを見て味薄めとの事だったので、水を50〜60くらいにして調味料は倍量にしました🙆‍♀️卵に付けたかったので少し濃いめにしました!ちょうど良かったです!😊
    • まいち
      白菜から水分が沢山出るためか、少々薄味の仕上がりでした。エノキやシイタケなどキノコをたくさん入れて美味しくいただきました!
    • こん
      レビューを参考にして、調味料を多め、水少なめにしたら、いい感じになりました。焼き豆腐、えのきを足しました。
  • 「白菜とイカの塩炒め」のレシピ動画

    あっさり美味しい!
    白菜とイカの塩炒め

    4.2

    (

    7件
    )

    イカの旨味たっぷりな塩炒めのご紹介です! にんにくと一緒に炒めて香ばしいかおりが食欲をそそります! 夕飯の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 ピーマン 輪切りイカ(冷凍) にんにく ごま油 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えーりり
      簡単で美味しくできました! 白菜はレシピより多めに入れ人参も加えました。。白菜をお鍋以外でたくさん食べられるので助かります。
    • まりりん
      冷凍庫に入っていたイカを今回は使いました。 私的には、白菜とイカの組み合わせのおかずを作った事がなくて… 簡単で美味しかったです(๑'ᴗ'๑)

白菜を使った煮物


  • 「ソーセージの韓国風ロール白菜」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ソーセージの韓国風ロール白菜

    3.9

    (

    24件
    )

    ソーセージをチーズと一緒に白菜で巻き、甘辛のたれをかけたらレンジでチン♪とろけるチーズとソーセージの旨味をぎゅっと包んだ白菜は、甘辛だれとよくからんでごはんが進むこと間違いなし!おつまみにもおすすめの一品です。たっぷり刻んだねぎと白いりごまをかけて熱々でお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ 白菜 とろけるスライスチーズ 酒 焼肉のたれ コチュジャン 細ねぎ(刻み) 白いりごま 糸唐辛子

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • babachan
      白菜、硬さがあったので、2分追加しました。 スライスチーズの代わりにクッキング用とろけるチーズを使用。たれをかけ4分…硬そうだったのでひっくり返して2分。糸唐辛子が無い為、さらに返して、同じ分量のたれをかけて2分。辛味があります。美味しくいただきました。
    • ぽぽん
      家族に大好評でした
    • ゆめか
      おいしかったです
    • ろく
      簡単なのに作った感もあり、しかも美味しかったです!
  • 「白菜とサバ缶のとろとろ煮」のレシピ動画

    お手軽おかず♪
    白菜とサバ缶のとろとろ煮

    4.2

    (

    84件
    )

    サバ缶を使った簡単な煮物をご紹介!サバの旨味がとろっとやわらかな白菜にしみてごはんがすすみます♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      200前後

    サバ缶[水煮] 白菜 しょうが 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Alex
      確かにお手軽に作れます。白菜のざく切りと生姜を千切りにするだけで、後は調味料を加えて、煮込むだけ。生姜がよく効いてサバの臭みは感じません。甘味が足りなかったので、みりん大さじ1杯足しました。晩御飯のおかずになりますよ。
    • キョウリュウ
      初心者でも簡単に美味しくできました!柚子を細かく切って散らしてもとてもよく合います!
    • ゆうか
      私の作り方がいけなかったのか少し臭みがありました
    • ♡Rina♡
      缶詰めで、簡単に作れるのが…良いですね。🐟お手軽おかず。🍚今日は、簡単に済ませたいって時に…オススメですね。🥢
  • 「豚こまと白菜の角煮風」のレシピ動画

    薄切り肉で時短調理♪
    豚こまと白菜の角煮風

    4.2

    (

    42件
    )

    甘辛いたれが豚肉と白菜のおいしさを引き出す!ごはんが進む一品をご紹介します。ブロック肉ではなく、豚こま切れ肉にすることで時短調理!短い煮込み時間でもやわらかい食感に仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      426kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 卵 白菜 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • てらちゃん
      毎週子供が好きそうな料理にチャレンジしてます!でも、この角煮風は見た目以上に美味しかったです!高校と中学の子供も美味しいと言ってあっという間に無くなりました!
    • poco
      安い豚こま肉だったせいか固くなってしまいました。今度は豚バラでやってみようと思います。味は美味しかったです。
    • ゆめか
      おいしかったです
    • きっしー
      白菜と豚肉があったので、玉子なしで作りましたが、子供達に好評でした(^-^)
  • 「白菜とツナのくたくた煮」のレシピ動画

    素材2つで簡単に作る!
    白菜とツナのくたくた煮

    4.4

    (

    54件
    )

    白菜がたっぷり食べられるくたくた煮のご紹介!ツナのうまみを生かしたシンプルな味付けです。あと一品欲しい時におすすめ!ツナはオイル漬けがおすすめですが、水煮でもお作りいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] 白菜 ポン酢しょうゆ しょうゆ 水 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • aki
      凄く簡単なのに凄く美味しい!シイタケを追加しました‪(*ˊᵕˋ* ) 缶詰の塩味がわりとあるので塩コショウ少なめにしました✩
    • かおちゃん
      ツナの旨味たっぷりだけどポン酢のサッパリした味付けで白菜がたくさん食べられて美味しかったです!
    • あ〜す
      白菜がたくさんあったので作りました! コクが欲しかったので鶏ガラスープの素を投入。 後、彩りに人参も入れました🎶 トロミを付けてお弁当のおかずにもいいかも♡
    • ぱん
      簡単にササッとつくれてあっさり美味しくできました(*´∀`)♪
  • 「白菜とソーセージのポトフ」のレシピ動画

    ほっこり体が温まる!
    白菜とソーセージのポトフ

    4.3

    (

    88件
    )

    寒い日にホッと温まるポトフはいかがですか? トロッと甘く煮込んだ白菜とソーセージの相性は抜群! プチトマトも入れて栄養面もしっかりサポートした一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 ソーセージ プチトマト 塩 こしょう コンソメ 水 パセリ(みじん切り) 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* トマトがなくて、しめじを加えたのですが 美味しかったです !! 時間をかけて煮込むだけで 白菜の味もすごくしみてて また作りたいと思いました ♡
    • naochan
      コンソメ顆粒で作るポトフは目新しさはないですが、賞味期限が切れそうなウインナと白菜とトマトが冷蔵庫にあったので作りました! ジャガイモも人参も入れないのであっという間にスープ代わりの1品追加出来る点がgood。   鍋の白菜が余り気味の冬。キャベツの代わりに消費できますね。
    • ⠀𝓜𝓲𝓴𝓲⠀
      何入れても美味しい野菜スープになる。
    • ヒロー
      トマトの変わりにニンジンを入れました この味付けなら余程の野菜を入れない限りなんでも合うと思います 体もホッコリ暖まる冬にはオススメの一品ですね!
  • 「牡蠣と白菜のホワイトシチュー」のレシピ動画

    温まるほっこりな味!
    牡蠣と白菜のホワイトシチュー

    4.3

    (

    18件
    )

    牡蠣の旨味が溶け出した濃厚ホワイトシチュー♪きのこや白菜も加わり、海の幸・山の幸が両方楽しめる一品です。香ばしく焼いたぷりぷりの牡蠣は食べ応えも満点!余ったらチーズをかけて即席グラタンにするのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      600前後

    牡蠣のむき身 白菜 玉ねぎ しめじ 有塩バター 薄力粉 水 コンソメ 塩 こしょう 牛乳 塩こしょう 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くまねこ
      おいしかったです。 風邪気味の高齢母につくったのですが、食べやすかったようで、喜んでいました。レビューを読んで、クセのない小松菜をいれました。合いました。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • ともぽこ
      簡単に美味しく出来ました。 主人と娘は、牡蠣自体は苦手というでソーセージも入れつつ、身は息子と私で後乗せしました。牡蠣の美味しいエキスが出て美味しかったです。
    • ひまわり
      思ってたより濃くなくて、美味しかったです。 ほうれん草とか緑があれば見た目もよさそうですね。次は入れて作ります。

白菜を使った蒸し物


  • 「白菜とベーコンの重ねチーズ蒸し」のレシピ動画

    甘み引き出す♪
    白菜とベーコンの重ねチーズ蒸し

    4.4

    (

    7件
    )

    白菜は芯がついたままベーコンを挟んで、見た目豪華な一品に!焼き目をつけてから蒸すことで甘みがグッと増します♪マイルドなチーズが絡んで、止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜(内側の部分) ロングベーコン ピザ用チーズ オリーブオイル 酒 塩 こしょう 水 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みーさん
      簡単で美味しかったです。最後に強火で水分を飛ばして、皿に盛り付けたあとに、カットしてみました。
    • にくよ
      見た目より美味しい! 汁が出ます!
    • はま
      めちゃくちゃ美味しかったです。 中学生の息子も美味しい‼️と作ると必ず食べてくれます。 お皿に盛り付ける時に、カットして出した方が、食べやすいですね♪
  • 「白菜と豚肉の塩レモン蒸し」のレシピ動画

    さっぱり肉汁が溢れる♪
    白菜と豚肉の塩レモン蒸し

    4.5

    (

    36件
    )

    白菜の甘みと、豚肉の旨味、レモンのさっぱりが 一皿に詰まってジュワッと美味しい♪ 重ねてレンチンするだけだから忙しい日の一品にも!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      516kcal

    • 費用目安

      600前後

    白菜 豚バラ薄切り肉 レモン(国産) こしょう 酒 塩 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆず☆まゆ
      時短で火も使わずレンジで簡単!!さっぱり食べられて、家族にも大好評でした♪食後の洗い物も少なく済んで、忙しい方には楽チンな優秀レシピだと思います。
    • はならぶ@初心者(21年2月~)
      良かった点、残念な点・失敗した点、アレンジ、リピート、シーンと献立について記載。 良かった点 ・美味しい ・簡単 ・家にある材料で作れる ・洗い物が少ない 残念な点・失敗した点 ・豚肉が少し固かった(主食を作っていて蒸らす時間が長かったため?) アレンジ ・ちょっとレモンが少なかった リピート ・ぜひまた作りたい シーンと献立 ・休みの日の朝食 ・「中からとろける至福の幸せ♡クリームクロックムッシュ」と一緒に
    • ひろか
      レモンの酸味と豚バラのコクが相性良くて、さっぱりしてておいしいです☆ フライパンで蒸し焼きにしました。 はじめ強火→弱めの中火で5〜6分 ポン酢を添えて食べました。 鍋のように汁気がないので、白菜1/4があっという間に消費できます。
    • ひろりん
      レモンの皮の苦さなのか、口に入れた時に苦かった… 何がいけなかったのでしょうか?

白菜を使った和え物・サラダ・漬物


  • 「無限ツナ白菜」のレシピ動画

    白菜を大量消費♪
    無限ツナ白菜

    4.3

    (

    784件
    )

    白菜1/8個を使った副菜です♪ごま油の風味とポン酢の酸味で無限に箸がすすむ一品に!シャキシャキ食感は箸休めにもおすすめです。白菜が余った時に、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] 白菜 塩 ポン酢しょうゆ ごま油 和風顆粒だし 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かっぱまる
      塩もみではなく、耐熱皿に入れてラップしてレンジ(硬い部分3分▶︎葉も入れ2分/600w)で加熱して、ラップしたまま粗熱を取り、絞りました。 塩もみしてない分調味料が同じ量だと少し塩気が足りない気がしたので自分の好きな加減で調味料を足しました。 とっても美味しかったです! 塩分が気になる方はオススメだと思いました💭
    • minato
       白菜の甘みとシャキシャキな食感、ツナの旨味が合わさって、食欲が沸きました!  レシピにもある通り、「白菜の水気をしっかり切る」ことが大切ですね。   私は手で軽く絞った後、キッチンペーパーに挟んで軽くポンポンと拭き取りました。
    • ケンケン
      初心者でも、簡単にできました。 塩昆布入れますとさらにおいしい。 また、洋風には 塩コショウ→ハーブソルト ごま油→オリーブオイル でできます。 中華風には、 鶏ガラ細粒、ラー油 でアレンジ色々できます
    • ニャン太
      味がイマイチしっくりこなかったので、次回は和風だしではなく鶏がらスープの素で作ってみようと思います。 時期的に白菜の出番が増えるので、副菜にちょうどいいレシピですね♪
  • 「白菜とひじきの和風マヨ和え」のレシピ動画

    やみつき副菜!
    白菜とひじきの和風マヨ和え

    -

    (

    2件
    )

    ごまの風味がきいた和風ドレッシングが食欲をそそります!さっとゆでた白菜に調味料を混ぜるだけなので、お酒のつまみが欲しい時にもパパッと簡単に作れます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 ひじき(乾燥) 砂糖 塩 マヨネーズ 和風顆粒だし 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マルブレ
      白菜の水気をガンガンに絞ったので、マヨネーズを大さじ1分減らしました。 ちょうどいい味付けになって、おいしかったです(*^ω^)ノ
  • 「白菜とハムのシーザーサラダ」のレシピ動画

    食感がくせになる!
    白菜とハムのシーザーサラダ

    4.2

    (

    4件
    )

    自家製ドレッシングでシーザーサラダを作ります。シャキシャキ食感の白菜との相性は抜群です!是非お試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      400前後

    白菜 ハム ミニトマト マヨネーズ 牛乳 おろしにんにく 粉チーズ レモン汁 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • がーこ
      キャベツやレタスよりも手頃な値段で手に入り、ザクザク切って和えるだけ。簡単に出来るのに美味しくて大満足です。基本はレシピ通りですが、牛乳の代わりに無糖のプレーンヨーグルトを使いました。
  • 「白菜と生ハムのマリネサラダ」のレシピ動画

    酸味でさっぱり!
    白菜と生ハムのマリネサラダ

    3.7

    (

    13件
    )

    粒マスタードを使った酸味の効いたサラダです。白菜はドレッシングで和えて少しおくと味が染みておいしいサラダに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 生ハム 酢 砂糖 粒マスタード オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ふっちー
      かいわれとトマトも追加して作ってみました 簡単でとてもおいしかった〜 主人の評判も良かったです
    • ちゃまる
      これのキャベツ版が大好きで、 白菜が残ったのでこれを作ってみました。 やっぱり美味しかったです。
    • たんぱく質
      思っていたよりとても簡単に出来て味もさっぱりしていて美味しかったです!家族からも評判がよかったのでまた作ってみようと思います!
    • ユカ
      いつもは玉ねぎですが白菜もさっぱりして美味しくできました。白菜は塩もみしてから調味したので水っぽくならずよかったです。
  • 「白菜の白だし浅漬け」のレシピ動画

    箸休めにおすすめ♪
    白菜の白だし浅漬け

    4.3

    (

    127件
    )

    塩昆布と白だしで上品な味わいの浅漬けに仕上がる♪白菜は塩もみすることで味がなじみやすくなり、時短に!唐辛子の輪切りを加えるのもおすすめです。ぜひお試しください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      11kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 塩 塩昆布 白だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Tomo
      すぐ出来るのに、いい味でした😊
    • mil
      お手軽簡単で白菜がたくさんある時には重宝するレシピだと思いました。にんじんを少し入れると彩的にもいい感じでした。
    • 椿
      白だし入れ忘れましたが、塩昆布で良い味出てました。
    • ゆーゆ
      塩昆布を買い忘れたので、家にあった 韓国味付海苔ふりかけをまぜてみました。美味しくできました。