白菜の大量消費におすすめのレシピ27選！人気のおかずをご紹介

レビュー

• しほまつ

  3人前作りましたが２人でペロリでした。ご飯無しならもっと多くて良いです。 砂糖だけは小さじ1のままにしました。ちょうど良かったです。 個人的にはポン酢が好きなので、出汁だけで作るレシピの方が好きですが、こちらも少しポン酢を足して美味しくいただきました。

  
• カシスオレンジ

  美味しくて何回もリピしています。今回はカマンベールを途中で加え、豆乳を最後に少し投入しました。カマンベールも豆乳も相性バッチリでした。

  
• 裕之助

  はじめてミルフィーユ鍋を作ってみましたが、あっさり系でペロッと食べてしまいましたw ご飯おかずとしてはちょっと薄味だと思います。 お酒を飲みながらだとちょうど良い感じかと思います。 美味しかったのでまた作りたいと思います。

  
• まき

  味噌を多めに入れました。 合わせ調味料は水は2人分で、水以外を3人分にしました！

レビュー

• みみかき

  〆はうどんとごま油を入れて美味しくいただきました！
• kottc

  簡単だし、鍋ごとテーブルに出したらメイン感出るし、野菜も沢山取れるし、美味しいし、これはリピですね！ ポン酢を付けて食べても美味しかったです。 もう何度も作っていますが、最近はしめじを一緒に入れてみました☆

  
• 真似っ子ホームシェフ

  具材な白菜と豚バラ肉だけですが、シンプルで食べ易いお鍋🥘です。2人用の土鍋でピッタリでした🤗。真似っ子ホームシェフ@manekko_shef

  
• めぐめぐ

  簡単で美味しく出来ました^_^ とても分かりやすくあっという間に出来ました^_^

レビュー

• ゆめか

  おいしかったです
• まき

  5人分を目分量で作りました。 普通の無調整豆乳より特濃豆乳使った方が美味しかったです。

  
• よりこ

  早速作ってみます　頑張ります。
• なんなん

  とても美味しかったです！また作ります

レビュー

• めあり

  材料を全て4分の1にして1人分作りました。 チーズとトマトが合っていてまろやかな風味でした。 味が若干物足りない気もしたので、少しコンソメを入れてみてもいいかなと思いました。

  
• さささ

  追加で鶏ガラスープの素と醤油を大さじ1ずつ入れました✨ 簡単で美味しかったです
• ohana

  トマト、チーズ大好きな我が家。 冬に既に４回作ってますが春鍋もこの鍋で楽しみたいと思ってます😊 ちょい足しで家にあったトマトジュースも追加したら濃厚で美味しかったです♪
• あっこ

  トマトにチーズで味は間違いなし、肉はケチらない方が美味しいです

  

レビュー

• ヒサMum

  白菜がとろとろで美味しかったです！牛乳の変わりに無調整豆乳を使いました。子供達用に仕上げの胡椒は無しにして、大人だけ好きな量をかけて食べたらちょうどよかったです。白菜と豚バラは先に切るよりも、白菜の間に豚バラ肉を挟んでおき、まとめて切ったら時短になっていいかなと思いました。
• こりゃす

  簡単で好評でした！白菜と豚バラ並べるのがちょっと面倒なので…なんなら適当に入れてしまっても最終的な見た目は変わらないかも。。。チーズを煮すぎてちょっと分離してしまった？！チーズ投入後の火加減には要注意！でもすごく美味しいでーす！

  
• emo

  残ったスープにご飯、チーズを加え塩コショウで味を調え、好みでオリーブオイルを回しかけるとシメのリゾットが完成!! 小さめに切ったお餅を加えても可。 余すところなく美味しくいただけました。
• 吉田2号

  コーン苦手だったので抜きましたが美味しかったです👍白菜と豚バラは挟んでから切る方が手間が省けます！ 普段和風っぽい味になりがちだったのですが、ミルフィーユのレパートリーが増えました！

  

レビュー

• R&Yまま

  とっても簡単で、とっても美味しかったです！！ 我が家は小さな子供がいるので唐辛子は抜きましたが、ピリ辛も食べてみたいです(*^^*) ちょっと白菜を多めに入れてしまったので味が薄くなり、お醤油で調整しましたが、アサリから出る出汁が本当に美味しくて、最後はうどんをいれて、汁ごと全部なくなりました！

  

レビュー

• かおちゃん

  具材はシンプルだけど、スープにすりごまやオイスターソースが入っていてコクのある美味しいお鍋でした💯 また作りたいです！

  
• ま〜坊

  スープがものすごく美味しい！ラーメンスープみたい！巾着卵としめじ、ネギを追加しました。調味料と水を１.5倍増にしました。
• chiちゃん

  とてもスープが優しくいいお味。60代夫婦ですが、2人で、倍の4人前を食べきり、最後にお餅入れて楽しみました。
• ヤックモック

  スープもお肉も美味しかったです。でも調味料を見た段階で味薄くないか？と思っていたのですが、やはり途中で薄く感じて液みそ大さじ1入れてしまいました！すると完全に味噌味になってしまいました笑　それはそれで美味しかったです！

レビュー

• aya

  家でも蟹すきのスープが作れると思いませんでした。コスパもいいし、スーパーのスープより美味しかったです。
• さゆり

  スープは倍量で作りました。少し味が濃い気がしました。最後は雑炊にしました。

  
• kouhi

  旨し、最後はお雑煮にしました😋🍴💕

  
• もみ

  スーパーで1500円で買ったカニで作りました。カニをいれない状態で味見たら美味しくなかったのに、カニを入れたとたん、カニ汁がでてすごく、美味しくなって、ビックリ。また作りたいです。ありがとう

レビュー

• ウイル

  簡単で美味しかったです！春雨も途中の工程で入れる事ができて有難いです。我が家にはとう少し甘味が必要と思ってお砂糖を足しました。
• チャワンナ

  人参と白菜を切るだけで簡単にできました。少し味が薄く感じたのでもう少し調味料を足すか大人用は辛くしても良いかなと思いました。春雨はそのまま入れれば良いレシピだったので助かりました😃
• さーひー

  ひき肉を炒めた後は切った野菜を入れるだけ、春雨を茹でなくて楽な上に煮汁で戻すので春雨に味が染みて美味しく出来ました！残りがちな白菜の消費にもピッタリです。
• ポポロン

  あっさりとおいしかったです

  

レビュー

• おっちゃん@永遠の料理初心者

  我が家では豚ひき肉300g、白菜1/2個、ニラ1袋、餃子の皮は大判ではなく普通サイズで75個つくれました。キャベツよりも「たね」が水っぽくなるので白菜の水分はしっかりしぼったほうがいいかもです🥟
• みそマヨ

  白菜の消費に。美味しかったです。が…↓ 🥟失敗した所 余っていた白菜全部(450㌘)入れる。白菜の量に合わせてひき肉を増量すると、餃子が大量に出来上がることを心配してレシピ通りの100㌘にしたら、肉感なしの、やさし〜いお野菜餃子になってしまった( ･᷄ㅂ･᷅ ) memo✍️白菜を増量したら、ひき肉もしっかり増量。

  
• コタ

  いつもきゃべつだけど白菜の方が好きです！ 美味しかったです！
• Totoro's friend

  椎茸1個プラスして、みじん切りの生姜と、みじん切りのニンニクを入れて作りました。 ごま油は、フライパンには入れずに、タレの方に入れました。 皮がフライパンにくっついて剥がれにくい部分もありましたが、よく焼け色がついた部分はキレイに剥がせました。とても美味しかったです。あっさりしているので、1人で一気に19個も食べてしまいました。 余った具と餃子の皮は、卵を足してスープにしました。

レビュー

• ママ

  簡単で美味しかったです
• うなえ

  見た目の地味さに反するおいしさ！ 焼き目がつくまで炒めると、カマボコと白菜の旨味と香ばしさがグッと引き立ちました。
• ゆん

  いつもレシピ通りでは満足いかないので調味料を分量より増やすのですが、これはこのままで美味しかったです
• リコピン

  これだけの材料なのに八宝菜風で美味しかったです！ ご飯に合います♪

  

レビュー

• ごはん

  豚バラで作りました。簡単でおいしかったです❤️

  
• ケンケン

  マヨとオイスターってどんな味？と思ったけど、 美味しい！しかも、今までにない新鮮な味でバリエーションが増えた楽しみがありました❣️
• slow

  豚バラで作ってみました。白菜多めでお腹いっぱい

  
• アキちゃん

  調味料も少なく、味も決まります。白菜をたくさん消費できるし、何より楽でおいしいのがいいです。 簡単なレシピをお願いします。

レビュー

• ひろっちさん

  甘過ぎずちょうど良い甘さでした。 とても美味しかったです🎵 ただお汁が沢山でるので、お皿に盛る時はお汁少なめにすると丁度良い味付けになります。 夫も美味しいと言っていました😊
• saya

  みなさんのコメントを見て味薄めとの事だったので、水を50〜60くらいにして調味料は倍量にしました🙆‍♀️卵に付けたかったので少し濃いめにしました！ちょうど良かったです！😊
• まいち

  白菜から水分が沢山出るためか、少々薄味の仕上がりでした。エノキやシイタケなどキノコをたくさん入れて美味しくいただきました！
• こん

  レビューを参考にして、調味料を多め、水少なめにしたら、いい感じになりました。焼き豆腐、えのきを足しました。

  

レビュー

• えーりり

  簡単で美味しくできました！ 白菜はレシピより多めに入れ人参も加えました。。白菜をお鍋以外でたくさん食べられるので助かります。
• まりりん

  冷凍庫に入っていたイカを今回は使いました。 私的には、白菜とイカの組み合わせのおかずを作った事がなくて… 簡単で美味しかったです(๑'ᴗ'๑)

レビュー

• babachan

  白菜、硬さがあったので、2分追加しました。 スライスチーズの代わりにクッキング用とろけるチーズを使用。たれをかけ4分…硬そうだったのでひっくり返して2分。糸唐辛子が無い為、さらに返して、同じ分量のたれをかけて2分。辛味があります。美味しくいただきました。
• ぽぽん

  家族に大好評でした
• ゆめか

  おいしかったです
• ろく

  簡単なのに作った感もあり、しかも美味しかったです！

レビュー

• Alex

  確かにお手軽に作れます。白菜のざく切りと生姜を千切りにするだけで、後は調味料を加えて、煮込むだけ。生姜がよく効いてサバの臭みは感じません。甘味が足りなかったので、みりん大さじ1杯足しました。晩御飯のおかずになりますよ。

  
• キョウリュウ

  初心者でも簡単に美味しくできました！柚子を細かく切って散らしてもとてもよく合います！
• ゆうか

  私の作り方がいけなかったのか少し臭みがありました
• ♡Rina♡

  缶詰めで、簡単に作れるのが…良いですね。🐟お手軽おかず。🍚今日は、簡単に済ませたいって時に…オススメですね。🥢

レビュー

• てらちゃん

  毎週子供が好きそうな料理にチャレンジしてます！でも、この角煮風は見た目以上に美味しかったです！高校と中学の子供も美味しいと言ってあっという間に無くなりました！

  
• poco

  安い豚こま肉だったせいか固くなってしまいました。今度は豚バラでやってみようと思います。味は美味しかったです。
• ゆめか

  おいしかったです
• きっしー

  白菜と豚肉があったので、玉子なしで作りましたが、子供達に好評でした(^-^)

レビュー

• aki

  凄く簡単なのに凄く美味しい！シイタケを追加しました‪(*ˊᵕˋ* ) 缶詰の塩味がわりとあるので塩コショウ少なめにしました✩
• かおちゃん

  ツナの旨味たっぷりだけどポン酢のサッパリした味付けで白菜がたくさん食べられて美味しかったです！

  
• あ〜す

  白菜がたくさんあったので作りました！ コクが欲しかったので鶏ガラスープの素を投入。 後、彩りに人参も入れました🎶 トロミを付けてお弁当のおかずにもいいかも♡
• ぱん

  簡単にササッとつくれてあっさり美味しくできました(*´∀`)♪

レビュー

• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* トマトがなくて、しめじを加えたのですが 美味しかったです !! 時間をかけて煮込むだけで 白菜の味もすごくしみてて また作りたいと思いました ♡

  
• naochan

  コンソメ顆粒で作るポトフは目新しさはないですが、賞味期限が切れそうなウインナと白菜とトマトが冷蔵庫にあったので作りました！ ジャガイモも人参も入れないのであっという間にスープ代わりの1品追加出来る点がgood。 　 鍋の白菜が余り気味の冬。キャベツの代わりに消費できますね。
• ⠀𝓜𝓲𝓴𝓲⠀

  何入れても美味しい野菜スープになる。

  
• ヒロー

  トマトの変わりにニンジンを入れました この味付けなら余程の野菜を入れない限りなんでも合うと思います 体もホッコリ暖まる冬にはオススメの一品ですね！

  

レビュー

• くまねこ

  おいしかったです。 風邪気味の高齢母につくったのですが、食べやすかったようで、喜んでいました。レビューを読んで、クセのない小松菜をいれました。合いました。
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ともぽこ

  簡単に美味しく出来ました。 主人と娘は、牡蠣自体は苦手というでソーセージも入れつつ、身は息子と私で後乗せしました。牡蠣の美味しいエキスが出て美味しかったです。
• ひまわり

  思ってたより濃くなくて、美味しかったです。 ほうれん草とか緑があれば見た目もよさそうですね。次は入れて作ります。

レビュー

• みーさん

  簡単で美味しかったです。最後に強火で水分を飛ばして、皿に盛り付けたあとに、カットしてみました。
• にくよ

  見た目より美味しい！ 汁が出ます！
• はま

  めちゃくちゃ美味しかったです。 中学生の息子も美味しい‼️と作ると必ず食べてくれます。 お皿に盛り付ける時に、カットして出した方が、食べやすいですね♪

レビュー

• ゆず☆まゆ

  時短で火も使わずレンジで簡単!!さっぱり食べられて、家族にも大好評でした♪食後の洗い物も少なく済んで、忙しい方には楽チンな優秀レシピだと思います。
• はならぶ@初心者(21年2月～)

  良かった点、残念な点・失敗した点、アレンジ、リピート、シーンと献立について記載。 良かった点 ・美味しい ・簡単 ・家にある材料で作れる ・洗い物が少ない 残念な点・失敗した点 ・豚肉が少し固かった(主食を作っていて蒸らす時間が長かったため？) アレンジ ・ちょっとレモンが少なかった リピート ・ぜひまた作りたい シーンと献立 ・休みの日の朝食 ・「中からとろける至福の幸せ♡クリームクロックムッシュ」と一緒に

  
• ひろか

  レモンの酸味と豚バラのコクが相性良くて、さっぱりしてておいしいです☆ フライパンで蒸し焼きにしました。 はじめ強火→弱めの中火で5〜6分 ポン酢を添えて食べました。 鍋のように汁気がないので、白菜1/4があっという間に消費できます。
• ひろりん

  レモンの皮の苦さなのか、口に入れた時に苦かった… 何がいけなかったのでしょうか？

レビュー

• かっぱまる

  塩もみではなく、耐熱皿に入れてラップしてレンジ(硬い部分3分▶︎葉も入れ2分/600w)で加熱して、ラップしたまま粗熱を取り、絞りました。 塩もみしてない分調味料が同じ量だと少し塩気が足りない気がしたので自分の好きな加減で調味料を足しました。 とっても美味しかったです！ 塩分が気になる方はオススメだと思いました💭
• minato

  　白菜の甘みとシャキシャキな食感、ツナの旨味が合わさって、食欲が沸きました！ 　レシピにもある通り、「白菜の水気をしっかり切る」ことが大切ですね。　 　私は手で軽く絞った後、キッチンペーパーに挟んで軽くポンポンと拭き取りました。
• ケンケン

  初心者でも、簡単にできました。 塩昆布入れますとさらにおいしい。 また、洋風には 塩コショウ→ハーブソルト ごま油→オリーブオイル　でできます。 中華風には、 鶏ガラ細粒、ラー油　でアレンジ色々できます

  
• ニャン太

  味がイマイチしっくりこなかったので、次回は和風だしではなく鶏がらスープの素で作ってみようと思います。 時期的に白菜の出番が増えるので、副菜にちょうどいいレシピですね♪

  

レビュー

• マルブレ

  白菜の水気をガンガンに絞ったので、マヨネーズを大さじ1分減らしました。 ちょうどいい味付けになって、おいしかったです(*^ω^)ﾉ

レビュー

• がーこ

  キャベツやレタスよりも手頃な値段で手に入り、ザクザク切って和えるだけ。簡単に出来るのに美味しくて大満足です。基本はレシピ通りですが、牛乳の代わりに無糖のプレーンヨーグルトを使いました。

  

レビュー

• ふっちー

  かいわれとトマトも追加して作ってみました 簡単でとてもおいしかった〜 主人の評判も良かったです
• ちゃまる

  これのキャベツ版が大好きで、 白菜が残ったのでこれを作ってみました。 やっぱり美味しかったです。

  
• たんぱく質

  思っていたよりとても簡単に出来て味もさっぱりしていて美味しかったです！家族からも評判がよかったのでまた作ってみようと思います！

  
• ユカ

  いつもは玉ねぎですが白菜もさっぱりして美味しくできました。白菜は塩もみしてから調味したので水っぽくならずよかったです。

  

レビュー

• Tomo

  すぐ出来るのに、いい味でした😊

  
• mil

  お手軽簡単で白菜がたくさんある時には重宝するレシピだと思いました。にんじんを少し入れると彩的にもいい感じでした。

  
• 椿

  白だし入れ忘れましたが、塩昆布で良い味出てました。
• ゆーゆ

  塩昆布を買い忘れたので、家にあった　韓国味付海苔ふりかけをまぜてみました。美味しくできました。