DELISH KITCHEN

温まるほっこりな味!

牡蠣と白菜のホワイトシチュー

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    328kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牡蠣の旨味が溶け出した濃厚ホワイトシチュー♪きのこや白菜も加わり、海の幸・山の幸が両方楽しめる一品です。香ばしく焼いたぷりぷりの牡蠣は食べ応えも満点!余ったらチーズをかけて即席グラタンにするのもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2

    ボウルに牡蠣を入れて2〜3回水を替えながら洗い、キッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふり薄力粉を全体にまぶす。

  3. 3

    鍋にバターを入れて熱し、2の牡蠣を入れて焼き色がつくまで中火で焼いたら取り出す。

  4. 4

    同じ鍋に玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒めたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  5. 5

    しめじ、白菜を加えて混ぜ、水、コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜる。ふたをして中火で10分煮る。

  6. 6

    3の焼いた牡蠣を戻し入れ、牛乳を加えて温まるまで中火で煮る。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ともぽこ

    簡単に美味しく出来ました。 主人と娘は、牡蠣自体は苦手というでソーセージも入れつつ、身は息子と私で後乗せしました。牡蠣の美味しいエキスが出て美味しかったです。
  • ひまわり

    思ってたより濃くなくて、美味しかったです。 ほうれん草とか緑があれば見た目もよさそうですね。次は入れて作ります。

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