1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 秋冬の旬野菜
  4. 白菜
  5. 温まるほっこりな味!牡蠣と白菜のホワイトシチュー

温まるほっこりな味!

牡蠣と白菜のホワイトシチュー

牡蠣の旨味が溶け出した濃厚ホワイトシチュー♪きのこや白菜も加わり、海の幸・山の幸が両方楽しめる一品です。香ばしく焼いたぷりぷりの牡蠣は食べ応えも満点!余ったらチーズをかけて即席グラタンにするのもおすすめです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    329kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を落として手でほぐす。

  2. 2.

    ボウルに牡蠣を入れて水洗いして水気を拭き取り、塩こしょうをふり薄力粉を全体につける。

  3. 3.

    鍋にバターを入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で焼いたら取り出す。

  4. 4.

    同じ鍋に玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒めたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  5. 5.

    しめじ、白菜を加えて混ぜ、水、コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜてふたをして中火で10分煮る。

  6. 6.

    3、牛乳を加えて温まるまで中火で煮る。

関連カテゴリー

貝類