デリッシュキッチン
【鶏胸肉レシピ】しっとり&ジューシー♪節約中でも大満足50選

【鶏胸肉レシピ】しっとり&ジューシー♪節約中でも大満足50選

作成日: 2022/12/01

更新日: 2025/03/24

鶏胸肉を使った、しっとりジューシーなレシピ50選をご紹介!どれも1レシピ300円前後までで作れるので、節約中でも大満足できる美味しくて簡単な料理ばかりです◎忙しい日でも手軽に作れる「レンジで作る鶏むねチャーシュー」や、ピリ辛がクセになる「鶏むね肉とニラの韓国風甘辛炒め」、やみつき必至の「悪魔の旨味塩からあげ」、ジューシーでヘルシーな「やわらか鶏むね肉と野菜のマリネ」など、バラエティ豊かなおかずレシピが勢揃い!毎日の食卓が楽しくなること間違いなしです♪

目次

  1. 【人気!】
    1. 鶏むね肉で作る!簡単油淋鶏
    2. やみつきのおいしさ!悪魔の旨味塩からあげ
    3. ご飯がすすむ!鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き
    4. 本当に焼くだけ!鶏むね肉のやわらかステーキ
    5. 鶏むね肉でも柔らかジューシー♪ケチャップチキン
    6. やみつきおつまみ!鶏むね肉のねぎ塩だれ
    7. カリッとジューシー♪鶏むね肉のパン粉焼き
    8. コクうまおかず♪鶏むね肉となすのごまみそ照り焼き
  2. 【よだれ鶏・蒸し鶏】
    1. 箸が止まらないおいしさ♪ニラダレのよだれ鶏
    2. 簡単に作れる!鶏むね肉ともやしのレンジ蒸し
  3. 【和え物】
    1. しっとりジューシー♪やわらか鶏むね肉と野菜のマリネ
    2. レンジで簡単!鶏肉ときゅうりのピリ辛あえ
    3. ささっと作れる副菜♪レンジ茹で鷄のスタミナにら和え
    4. パパッと一品!蒸し鶏とかいわれの梅マヨサラダ
  4. 【サラダチキン・チャーシューなど】
    1. 漬けてゆでるだけ♪簡単サラダチキン
    2. 家で作ろう!塩鶏
    3. レンジで作る!ハーブサラダチキン
    4. しっとり仕上がる♪鶏ハム
    5. 香味だれが決め手!鶏むねレンジチャーシュー
    6. ソースがふんわりとろける♪レンジ蒸し鶏のとろふわオクラがけ
    7. オイスターでこってり♪レンジで鶏むね肉のチャーシュー
  5. 【炒め物】
    1. おかわり殺到!鶏肉とキャベツのぽん酢マヨ炒め
    2. ボリューム満点◎鶏むね肉の豆板醤マヨ炒め
    3. ボリュームおかず!ピーマンと鶏むね肉の細切り炒め
    4. ご飯が進む!鶏むね肉とニラの韓国風甘辛炒め
    5. 食欲そそる!ピーマンと鶏むね肉のにんにくみそ炒め
    6. コクと旨味が広がる♪鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め
    7. 口当たりしっとり!鶏むね肉のホイコーロー
  6. 【焼き物・揚げ物】
    1. 鶏むね肉を使って♪鶏唐揚げの甘酢ねぎだれ
    2. サクッとジューシー♪鶏むね肉の竜田揚げ
    3. のりの風味でご飯が進む♪鶏むね肉ののり巻き
    4. 漬けて焼くだけ!鶏むねタンドリーチキン
    5. 切り込みポイント!やわらかチキンソテー
    6. こってり甘辛味♪鶏むね肉のごまみそ照り焼き
    7. さっぱり食べられる!鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ
    8. 手軽に作れる♪鶏むね肉のマヨポン酢もっちりチキン
    9. コクと旨味でご飯が進む!鶏むね肉のマヨ生姜焼き
    10. 手軽にごはんのおかず!鶏むね肉のポン酢照り焼き
    11. フライパン一つで出来る♪鶏むねのヤンニョムチキン風
    12. 胸肉がしっとり!鶏むね肉のしっとり白味噌焼き
    13. ごはんが進む!鶏むね肉のマヨ照り焼き
    14. 旨味じゅわ〜っ!とろとろ!鶏むね肉となすの生姜焼き
    15. しっとりお肉とタレが合う!鶏むね肉のハニーマスタードソース
    16. しっとり柔らか♪鶏むね肉のみそマヨ焼き
    17. ごはんが進む♪鶏むね肉のもっちりごま照り焼き
  7. 【煮物・蒸し物】
    1. めんつゆで簡単!鶏むね肉とネギの親子煮
    2. 簡単ボリュームおかず♪鶏肉と厚揚げのとろとろ煮
    3. 炊飯器でしみしみとろ〜り!柔らか胸肉の大根煮込み
    4. ジューシーお肉!レンジで蒸し鶏の生姜風味
    5. フライパンで作る♪鶏むね肉とにんじんのレモン蒸し

【人気!】


  • 「簡単油淋鶏」のレシピ動画

    鶏むね肉で作る!
    簡単油淋鶏

    4.4

    (
    443件
    )

    ちょっとしたコツで、鶏むね肉でもしっとりやわらかジューシーに仕上がります!フライパンを使って少ない油で作れるので、揚げ物が苦手な方や初心者の方にもおすすめです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 長ねぎ しょうが 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「悪魔の旨味塩からあげ」のレシピ動画

    やみつきのおいしさ!
    悪魔の旨味塩からあげ

    4.5

    (
    159件
    )

    鶏むね肉の淡白な味わいに大葉の香り、花かつおの風味、ごま油のパンチが加わった旨味からあげです!ごはんのおかずにもお酒のアテにもおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 大葉 花かつお 片栗粉 サラダ油 酒 おろしにんにく 塩 こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き

    4.5

    (
    1066件
    )

    鶏むね肉を使ったやみつきおかずをご紹介します♪ ねぎのシャキシャキ食感とケチャップを使った合わせ調味料が鶏むね肉によく合います!がっつり食べたい時にピッタリのおかずです!ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 ねぎ 塩こしょう ごま油 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ 酢 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のやわらかステーキ」のレシピ動画

    本当に焼くだけ!
    鶏むね肉のやわらかステーキ

    4.5

    (
    176件
    )

    パリッとした皮としっとりとしたお肉がたまらない!鶏むね肉を使った人気の簡単ステーキのご紹介です。ふたをして弱火でじっくりと焼くことで鶏むね肉の美味しさを最大限に引き出します♪シンプルに焼くだけなので、焼いている間にサラダや味噌汁など他の料理を作れるのが嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ケチャップチキン」のレシピ動画

    鶏むね肉でも柔らかジューシー♪
    ケチャップチキン

    4.5

    (
    105件
    )

    鶏むね肉に片栗粉をまぶすことでもっちりジューシーに! ケチャップ味でご飯も進みます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ケチャップ 酒 しょうゆ はちみつ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のねぎ塩だれ」のレシピ動画

    やみつきおつまみ!
    鶏むね肉のねぎ塩だれ

    4.4

    (
    606件
    )

    さっぱりねぎだれがたまらない! 鶏むね肉でも満足感のあるおつまみレシピです。 ビールとの相性も抜群!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 ねぎ 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油 ごま油 酢 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のパン粉焼き」のレシピ動画

    カリッとジューシー♪
    鶏むね肉のパン粉焼き

    4.5

    (
    723件
    )

    洗い物も少なく簡単♪ 粉チーズの塩気がアクセント! お弁当にもオススメの一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう オリーブオイル パン粉 乾燥パセリ 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉となすのごまみそ照り焼き」のレシピ動画

    コクうまおかず♪
    鶏むね肉となすのごまみそ照り焼き

    4.4

    (
    125件
    )

    ごまみそ香る甘辛照り焼きだれをからめた、鶏むね肉と野菜はしっとりジューシー!白ごはんが進む一品です♪手軽に作れるのでお弁当のおかずにもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 なす 赤パプリカ 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう みりん しょうゆ みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【よだれ鶏・蒸し鶏】


  • 「ニラダレのよだれ鶏」のレシピ動画

    箸が止まらないおいしさ♪
    ニラダレのよだれ鶏

    4.4

    (
    129件
    )

    鍋で鶏肉をゆでて、しっとりジューシーに仕上げました。ニラの風味や食感も楽しめます♪ラー油はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 ニラ しょうが 酒 おろししょうが 長ねぎ[青い部分] 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 ラー油 鶏肉のゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉ともやしのレンジ蒸し」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    鶏むね肉ともやしのレンジ蒸し

    4.1

    (
    76件
    )

    ごはんにもよく合う1品です!もやしを入れてボリュームアップ!千切りしたにんじんを入れるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 もやし えのき かいわれ 塩こしょう 酒 砂糖 みそ めんつゆ[3倍濃縮] 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】


  • 「やわらか鶏むね肉と野菜のマリネ」のレシピ動画

    しっとりジューシー♪
    やわらか鶏むね肉と野菜のマリネ

    4.4

    (
    47件
    )

    鶏むね肉は片栗粉をまぶす一手間で柔らかに♪野菜もたくさん食べられるさっぱり副菜!暑くなる季節に食べたくなるレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 玉ねぎ にんじん ピーマン 片栗粉 塩 オリーブオイル ポン酢しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉ときゅうりのピリ辛あえ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    鶏肉ときゅうりのピリ辛あえ

    4.2

    (
    18件
    )

    きゅうりを丸ごと1本使った副菜レシピをご紹介♪鶏肉とピーラーでスライスしたきゅうりをあえて、見た目が華やかな仕上がりに!たれに加えたナッツの歯応えを楽しみながらお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉[皮なし] きゅうり 酒 ミックスナッツ[無塩] おろしにんにく おろししょうが しょうゆ 酢 ラー油 鶏の蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジ茹で鷄のスタミナにら和え」のレシピ動画

    ささっと作れる副菜♪
    レンジ茹で鷄のスタミナにら和え

    4.1

    (
    15件
    )

    しっとり、あっさりとした鶏肉のうまみがやみつき!パンチのあるニラのたれでおいしさをプラスします。余熱で火を通すことで柔らかく仕上げます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 ニラ 砂糖 酒 塩 ごま油 白いりごま おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「蒸し鶏とかいわれの梅マヨサラダ」のレシピ動画

    パパッと一品!
    蒸し鶏とかいわれの梅マヨサラダ

    4.6

    (
    39件
    )

    お肉は余熱で火を通してしっとり! かいわれと梅でさっぱりヘルシー! 副菜やおつまみにおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 水 酒 かいわれ 梅干し マヨネーズ めんつゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダチキン・チャーシューなど】


  • 「簡単サラダチキン」のレシピ動画

    漬けてゆでるだけ♪
    簡単サラダチキン

    4.6

    (
    454件
    )

    簡単なのに味はじゅわっと口に広がる旨味としっとり柔らか食感♪色々な料理にアレンジ自在です!※より作りやすくするため、一部工程の見直しをしました。2020年4月

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉(皮なし) 酒 砂糖 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩鶏」のレシピ動画

    家で作ろう!
    塩鶏

    4.4

    (
    72件
    )

    サラダやおつまみなどいろんな活用ができる自家製サラダチキンのご紹介です。パサつきがちなサラダチキンも液につけて一晩ねかせるだけで、とってもジューシーでふっくら仕上がりに。そのまま食べるだけでなく、鍋やうどんに入れたり、ソテーなど鶏もも肉を使うような料理で鶏もも肉の代用としてもお楽しみいただけます。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏むね肉 水 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハーブサラダチキン」のレシピ動画

    レンジで作る!
    ハーブサラダチキン

    4.5

    (
    65件
    )

    ハーブの香りがさわやかなサラダチキンが簡単に作れます!そのまま食べても、お好きな野菜とサラダにしても、アレンジ自由自在!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 白ワイン 砂糖 ハーブソルト バジル[乾燥] オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ハム」のレシピ動画

    しっとり仕上がる♪
    鶏ハム

    4.7

    (
    90件
    )

    パサつきやすい鶏むね肉でしっとりとしたハムを自家製で作ります。こしょうがよく効き、お酒のつまみにもぴったり♪簡単なのに上手に作れるのが人気です。オーソドックスで定番のレシピなので、色々な食べ方でお楽しみいただけます。塩の分量を加減して、ポン酢などのつけだれを添えてもおすすめ!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 塩 砂糖 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むねレンジチャーシュー」のレシピ動画

    香味だれが決め手!
    鶏むねレンジチャーシュー

    3.9

    (
    78件
    )

    人気の鶏むね肉にフライパンで香ばしく焼き色をつけて、調味料と一緒にレンジでチン♪余熱でおくことでパサつかずしっとりとした食感に仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 長ねぎ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 水 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジ蒸し鶏のとろふわオクラがけ」のレシピ動画

    ソースがふんわりとろける♪
    レンジ蒸し鶏のとろふわオクラがけ

    4.5

    (
    30件
    )

    しっとりとした鶏肉にふわとろのオクラが美味しい♪ オクラの和風ソースがとろーりとからんで やみつきになる味わい♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 オクラ 酒 塩 しょうゆ 塩 おろししょうが 和風顆粒だし 水 いりごま 鶏肉の蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで鶏むね肉のチャーシュー」のレシピ動画

    オイスターでこってり♪
    レンジで鶏むね肉のチャーシュー

    4.6

    (
    180件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! レンジで簡単に作れる!オイスターソースでこってり味に仕上げた鶏むね肉のチャーシューです。レンジで作ったとは思えないジューシーな味わいに驚きます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 長ねぎ オイスターソース 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物】


  • 「鶏肉とキャベツのぽん酢マヨ炒め」のレシピ動画

    おかわり殺到!
    鶏肉とキャベツのぽん酢マヨ炒め

    4.3

    (
    446件
    )

    鶏むね肉と冷蔵庫にあるキャベツを使ってボリューム満点炒めに♪ さっぱりポン酢とまろやかなマヨネーズがからんで絶品! しっとり鶏むね肉とシャキシャキきゃべつにやみつきです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 キャベツ ピーマン 片栗粉 サラダ油 塩こしょう ポン酢しょうゆ マヨネーズ いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の豆板醤マヨ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点◎
    鶏むね肉の豆板醤マヨ炒め

    4.2

    (
    161件
    )

    フライパンで簡単にパパっとできちゃう一皿です。豆板醤+おろしにんにくは相性抜群!片栗粉をまぶす事でソースをしっかりまとい、「もう一口、もう一口……」とご飯がすすむ一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 ねぎ 豆苗 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 マヨネーズ 豆板醤 おろしにんにく 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンと鶏むね肉の細切り炒め」のレシピ動画

    ボリュームおかず!
    ピーマンと鶏むね肉の細切り炒め

    4.4

    (
    260件
    )

    ピーマンと鶏むね肉が相性抜群! パサつきがちな鶏むね肉は片栗粉をまぶしてしっとり仕上げます♪ 味付けも簡単なので、ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン 玉ねぎ 鶏むね肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とニラの韓国風甘辛炒め」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    鶏むね肉とニラの韓国風甘辛炒め

    4.5

    (
    275件
    )

    韓国風の甘辛いコチュジャンだれをからめた、鶏肉とニラは絶品♪しっかりとした味付けなので、お弁当などのおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 ニラ 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンと鶏むね肉のにんにくみそ炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    ピーマンと鶏むね肉のにんにくみそ炒め

    4.5

    (
    441件
    )

    ピーマンを使ったごはんにぴったりのおかずをご紹介!にんにくの香りが食欲をそそる1品♪甘辛い味付けでやみつきになる味わいです。鶏もも肉やささみでもお作りいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 ピーマン にんにく 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん みそ はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め」のレシピ動画

    コクと旨味が広がる♪
    鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め

    4.4

    (
    723件
    )

    下味効果でしっとりジューシーに仕上げた鶏むね肉に、旨味たっぷりのきのこを炒め合わせました。にんにくでパンチを効かせ、バター醤油の風味でコクのある一品に。ごはんがよく進むメニューです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 エリンギ しめじ にんにく サラダ油 酒 しょうゆ 片栗粉 しょうゆ こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のホイコーロー」のレシピ動画

    口当たりしっとり!
    鶏むね肉のホイコーロー

    4.3

    (
    76件
    )

    鶏むね肉は酒と片栗粉でもみ込んでしっとりした食感に! ヘルシーなのでたっぷり食べられるレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 キャベツ ピーマン ねぎ 酒 片栗粉 ごま油 しょうゆ みそ 豆板醤 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼き物・揚げ物】


  • 「鶏唐揚げの甘酢ねぎだれ」のレシピ動画

    鶏むね肉を使って♪
    鶏唐揚げの甘酢ねぎだれ

    4.5

    (
    103件
    )

    カラッと仕上げた鶏唐揚げに、甘酢のたれが絡んでやみつき♪鶏肉に砂糖と酒をもみこむことで、ジューシーに仕上がります♪熱々のうちにお召し上がりください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 長ねぎ しょうが 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 酢 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の竜田揚げ」のレシピ動画

    サクッとジューシー♪
    鶏むね肉の竜田揚げ

    4.7

    (
    80件
    )

    鶏むね肉を使った竜田揚げを作ってみましょう!味付けは家にあるシンプルな調味料でできるので、手軽に作れておすすめです。サクッと揚がった衣が食欲をそそり、お酒にぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 片栗粉 サラダ油 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉ののり巻き」のレシピ動画

    のりの風味でご飯が進む♪
    鶏むね肉ののり巻き

    4.5

    (
    99件
    )

    酒と片栗粉で揉み込んだ鶏むね肉はジューシーしっとり♪ のりと甘辛だれを絡めて最高のおかずに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 焼きのり ごま油 白いりごま 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むねタンドリーチキン」のレシピ動画

    漬けて焼くだけ!
    鶏むねタンドリーチキン

    4.3

    (
    70件
    )

    スパイシーで柔らかく、ジューシーな仕上がりに! お肉はささみでも、もちろん鶏もも肉でも◎ お好きなスパイスを足してもまた違ったおいしさが楽しめますよ。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 サラダ油 ヨーグルト[無糖] カレー粉 ケチャップ レモン汁 おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「やわらかチキンソテー」のレシピ動画

    切り込みポイント!
    やわらかチキンソテー

    4.2

    (
    53件
    )

    パサつきがちな鶏むね肉を、しっとりやわらかく、味がしっかりとしみたチキンソテーに仕上げます。ポイントは格子状の切り込みです!切り込みを入れることで調味料がよくなじみ、パサつき知らず!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 サラダ油 酒 しょうゆ 塩こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のごまみそ照り焼き」のレシピ動画

    こってり甘辛味♪
    鶏むね肉のごまみそ照り焼き

    4.4

    (
    431件
    )

    ご飯にもぴったりなお肉のおかずです。 いつもの照り焼きに味噌をプラスしてコクもUP! 冷めても美味しく、お弁当にも重宝します!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 白いりごま みりん しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ」のレシピ動画

    さっぱり食べられる!
    鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ

    4.6

    (
    377件
    )

    大葉が香るさっぱりだけどジューシーな唐揚げです!鶏むね肉と片栗粉を使うことで軽い仕上がりになり、大葉の風味ともよく合います。シンプルな一品ですがごはんにもお酒にもピッタリです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 大葉 片栗粉 サラダ油 酒 おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のマヨポン酢もっちりチキン」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    鶏むね肉のマヨポン酢もっちりチキン

    4.5

    (
    296件
    )

    ポン酢とマヨネーズを合わせ、酸味とコクを効かせた味付けがポイント!片栗粉をまぶすことで、パサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がります♪好みの野菜を添えて、彩り良く盛り付けましょう。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 マヨネーズ ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のマヨ生姜焼き」のレシピ動画

    コクと旨味でご飯が進む!
    鶏むね肉のマヨ生姜焼き

    4.4

    (
    288件
    )

    照り焼きにマヨのコクと旨味が加わった一品! こってり味でごはんも進みます! 冷めても美味しい!お弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のポン酢照り焼き」のレシピ動画

    手軽にごはんのおかず!
    鶏むね肉のポン酢照り焼き

    4.5

    (
    257件
    )

    鶏むね肉は片栗粉をまぶすと柔らかく仕上がります。ポン酢を使って甘酸っぱい照り焼きにする事で、いつもとは一味違う味わいをぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏むね肉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 塩こしょう 片栗粉 みりん 砂糖 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むねのヤンニョムチキン風」のレシピ動画

    フライパン一つで出来る♪
    鶏むねのヤンニョムチキン風

    4.4

    (
    238件
    )

    ごはんが進むおかずをご紹介します!鶏むね肉を使い、揚げずにフライパン一つでできるヤンニョムチキン風の簡単アレンジレシピ♪じゃがいもはレンジ加熱しておくことで調理時間を短縮します!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 じゃがいも 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 コチュジャン 酒 砂糖 おろしにんにく しょうゆ 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のしっとり白味噌焼き」のレシピ動画

    胸肉がしっとり!
    鶏むね肉のしっとり白味噌焼き

    4.1

    (
    41件
    )

    硬くなりがちなむね肉を、白みそやみりんに漬けて、 フライパンでじっくり焼きます。 プリプリとした食感でご飯にぴったりです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      516kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 ししとう サラダ油 白みそ 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のマヨ照り焼き」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    鶏むね肉のマヨ照り焼き

    4.4

    (
    733件
    )

    こってり甘辛味が食欲そそる鶏むね肉のマヨ照り焼きのご紹介です!淡白な鶏むね肉をマヨネーズの効果でつやも出て、こってりまろやかな味に仕上がります。晩御飯の献立にも、弁当のおかずにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 かいわれ みりん しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉となすの生姜焼き」のレシピ動画

    旨味じゅわ〜っ!とろとろ!
    鶏むね肉となすの生姜焼き

    4.4

    (
    593件
    )

    鶏肉となすに片栗粉をまぶすことで、焼いている時に旨味が逃げず、食べた瞬間じゅわ〜っと旨味が溢れ出します♪♪手軽に作れるので、お弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 なす 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のハニーマスタードソース」のレシピ動画

    しっとりお肉とタレが合う!
    鶏むね肉のハニーマスタードソース

    4.5

    (
    154件
    )

    ハニーマスタードの甘酸っぱさが絶妙! こんがりチキンにソースが絡んで◎ 手軽にパパッと作れる簡単おかずです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう オリーブオイル 片栗粉 粒マスタード はちみつ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のみそマヨ焼き」のレシピ動画

    しっとり柔らか♪
    鶏むね肉のみそマヨ焼き

    4.5

    (
    91件
    )

    みそ×マヨネーズでご飯が進む! 切って焼くだけの簡単調理だからお弁当や、時間がないときに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のもっちりごま照り焼き」のレシピ動画

    ごはんが進む♪
    鶏むね肉のもっちりごま照り焼き

    4.4

    (
    161件
    )

    ごまの香ばしい風味が食欲をそそる!鶏むね肉を使った簡単おかずレシピをご紹介します。ごはんが進む甘辛い味わいに箸がとまらない♪鶏むね肉は砂糖と酒をよく揉みこんで片栗粉でコーティングすることでしっとり、もっちり仕上がります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉[皮なし] 砂糖 酒 片栗粉 サラダ油 白すりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物・蒸し物】


  • 「鶏むね肉とネギの親子煮」のレシピ動画

    めんつゆで簡単!
    鶏むね肉とネギの親子煮

    4.4

    (
    278件
    )

    鶏むね肉を使った親子煮をご紹介!片栗粉をつけて弱火でゆっくり煮ることで鶏肉が硬くなりすぎずやわらかな食感になります♪ねぎの甘み感じる一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      315kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 溶き卵 長ねぎ 片栗粉 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と厚揚げのとろとろ煮」のレシピ動画

    簡単ボリュームおかず♪
    鶏肉と厚揚げのとろとろ煮

    4.3

    (
    134件
    )

    低コストで満足感がある鶏むね肉と厚揚げを使った、身体があったまるとろとろであつあつのおかずレシピをご紹介します!甘辛い味が染みてご飯が止まらない!ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 厚揚げ 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「柔らか胸肉の大根煮込み」のレシピ動画

    炊飯器でしみしみとろ〜り!
    柔らか胸肉の大根煮込み

    4.3

    (
    106件
    )

    炊飯器を使ってしみしみトロトロな大根煮込みはいかがですか? 優しい食感と懐かしい味付けでごはんとの相性抜群! 柔らか胸肉の大根煮込みを作って和風な味を楽しみましょう♪ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 鶏むね肉 生姜 ねぎ(青い部分) 水 砂糖 醤油 鶏がらスープの素 にんにくチューブ ごま油 水溶き片栗粉 かいわれ大根

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで蒸し鶏の生姜風味」のレシピ動画

    ジューシーお肉!
    レンジで蒸し鶏の生姜風味

    4.4

    (
    59件
    )

    レンジで作る生姜風味の蒸し鶏レシピのご紹介です。難しい工程がないのが人気の秘訣♪鶏むね肉に下味をつけてレンジで加熱するだけなので、簡単に時短で作れます。パサつきがちな鶏むね肉でもしっとりジューシーに仕上がりますよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      229kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 細ねぎ(刻み) 酒 塩こしょう 砂糖 しょうゆ おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とにんじんのレモン蒸し」のレシピ動画

    フライパンで作る♪
    鶏むね肉とにんじんのレモン蒸し

    4.4

    (
    125件
    )

    さっと焼いた鶏むね肉を野菜と一緒に蒸し焼きに!レモン汁のおかげでさっぱりと召し上がれる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 にんじん 玉ねぎ パセリ 塩こしょう オリーブオイル 酒 塩 こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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