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コロコロチーズ入り♪

かぼちゃコロッケ

かぼちゃを使ったコロッケのレシピをご紹介♪サクサクな衣の中に、かぼちゃの優しい甘みがたっぷりと詰まった一品です。チーズを入れることで塩気とコクをプラスし、濃厚な味わいに仕上げました。夕食にはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    145kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 11個分

  • プロセスチーズ4個
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • サラダ油適量
  • パン粉適量
  • ☆バッター液
  • 1個
  • 薄力粉大さじ3
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り、皮を切り取る。玉ねぎはみじん切りにする。プロセスチーズは5mm角に切る。

  2. 2.

    耐熱容器にかぼちゃ、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、 600Wのレンジで9分加熱する。

  3. 3.

    容器にバッター液の材料を入れてよく混ぜる。

  4. 4.

    2に塩こしょうを加えて、かぼちゃの形がなくなるまでつぶして冷ます。

  5. 5.

    プロセスチーズを加えて軽く混ぜて丸く形を整える。容器にバッター液の材料を入れてよく混ぜ、タネをくぐらせ、パン粉をつける。

  6. 6.

    170℃に熱した油でこんがり色づくまで揚げる。