DELISH KITCHEN

コロコロチーズ入り♪
かぼちゃコロッケ

4.3

調理時間

30

費用目安

500前後

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かぼちゃを使ったコロッケのレシピをご紹介します。サクサクな衣の中に、かぼちゃの優しい甘みがたっぷりと詰まった人気の一品。チーズを入れることで塩気とコクをプラスし、濃厚な味わいに仕上げました。レンジを使ってたねを作るのでとっても簡単!夕食にはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめですよ♪

  • カロリー

    145kcal

  • 炭水化物

    14.8g

  • 脂質

    8g

  • たんぱく質

    3.1g

  • 糖質

    12.7g

  • 塩分

    0.4g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【11個分】

  • かぼちゃ 1/2個(600g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • プロセスチーズ4個
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • サラダ油適量
  • パン粉適量
  • ☆バッター液
  • 1個
  • 薄力粉大さじ3
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り、皮を切り取る。玉ねぎはみじん切りにする。プロセスチーズは5mm角に切る。

  2. 2

    耐熱容器にかぼちゃ、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、 600Wのレンジで9分加熱する。

  3. 3

    容器にバッター液の材料を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    2に塩こしょうを加えて、かぼちゃの形がなくなるまでつぶして冷ます。

  5. 5

    プロセスチーズを加えて軽く混ぜて丸く形を整える。容器にバッター液の材料を入れてよく混ぜ、タネをくぐらせ、パン粉をつける。

  6. 6

    170℃に熱した油でこんがり色づくまで揚げる。

よくある質問

  • Q

    かぼちゃコロッケの他のアレンジレシピはありますか?

    A

    揚げずに一口大で食べられるレシピこちらやひき肉を使ったレシピこちら、カレー風味のレシピこちらなども美味しくいただけます。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • てり

    美味しかったです😊好評でした。
  • 末っ子

    玉ねぎを間違えて2倍にして入れちゃってたねがゆるくなってしまったけど揚げたらなんとかなりました。 チーズはさけるチーズを2本で細かく切って代用しました。 できたてを食べても美味しかったんですが冷めてから食べたほうがかぼちゃの甘みが感じられて美味しかったです🥰😋 冷めていても衣がサクサクしてて美味しくてお弁当にも向いているなと思いました。
  • emaru

    煮物にしようと思って買っていたかぼちゃ(380gぐらい)があったので作ってみました。 かぼちゃの量が3/4ぐらいだったのに、玉ねぎは100gぐらい入れたためか、チンしたら少し柔らかめになりました。成形しづらければ、少し小麦粉を入れようかと思いましたが、なんとか大丈夫だったので、そのままレシピ通りに。(他はだいたい3/4ぐらいで) そのままでも美味しかったけど、私は食べる時ケチャップとソースを混ぜたものをつけて食べました。 かぼちゃによって、ホクホク感や甘さも変わってくるんだろうなと思います。 子どもさんにもいいかなと思います♪
  • ディズ

    私は揚げるのが苦手なのでカロリーオフも含めてスコップコロッケ風にしました。 しっかりとかぼちゃの風味があり食べやすいコロッケになりました。

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