かぼちゃコロッケ

手順

1. 1

   かぼちゃは食べやすい大きさに切り、皮を切り取る。玉ねぎはみじん切りにする。プロセスチーズは5mm角に切る。

2. 2

   耐熱容器にかぼちゃ、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、 600Wのレンジで9分加熱する。

3. 3

   容器にバッター液の材料を入れてよく混ぜる。

4. 4

   2に塩こしょうを加えて、かぼちゃの形がなくなるまでつぶして冷ます。

5. 5

   プロセスチーズを加えて軽く混ぜて丸く形を整える。容器にバッター液の材料を入れてよく混ぜ、タネをくぐらせ、パン粉をつける。

6. 6

   170℃に熱した油でこんがり色づくまで揚げる。