DELISH KITCHEN
プリっと美味しい♪「えび」を使ったお弁当のおかずレシピ30選

プリっと美味しい♪「えび」を使ったお弁当のおかずレシピ30選

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/03/04

えびを使ったお弁当のおかずレシピを簡単動画でご紹介。エビフライやフリットなど、人気のエビを使ったお弁当によく合う絶品おかずを30レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。

目次

  1. 【エビフライ・揚げ物系】エビを使ったお弁当のおかずレシピ
    1. お弁当にもぴったり!えびフライ風パン粉焼き
    2. マヨと粉チーズでコクUP!トースターでエビフライ
    3. カリッとプリプリ♡エビナゲット
    4. お弁当に可愛い形!まんまるエビフライ
    5. ピリッと辛味がアクセント!スパイシーえびフライ
    6. 外はサクッ中フワッ!はんぺんえびカツ
    7. お弁当のおかずにも!そら豆とえびのフリット
    8. トースターで作れる!はんぺんエビカツ
    9. 香ばしいおいしさ♪海老のごま揚げ
  2. 【エビチリ】エビを使ったお弁当のおかずレシピ
    1. 定番!基本のエビチリ
    2. 甘辛ソースがからむ!エビと揚げ餅のスイートチリソース炒め
  3. 【炒め物・焼き物】エビを使ったお弁当のおかずレシピ
    1. 食感楽しい♪えびとねぎのナンプラー炒め
    2. 味付け簡単!エビとパプリカの甘辛チリ炒め
    3. 緑色が鮮やか♫絹さやのえび玉炒め
    4. くるくるおしゃれ♪えびのベーコン巻き
    5. 簡単中華風♪えびとアスパラの塩炒め
    6. おかずにもおつまみにもおすすめ♪ブロッコリーとえびの塩炒め
    7. プリプリ食感がクセになる♪ブロッコリーの海老マヨ炒め
    8. シンプルな味わい!れんこんのえびしそはさみ焼き
  4. 【春巻き】エビを使ったお弁当のおかずレシピ
    1. お弁当におすすめ!エビマヨのミニ春巻き
    2. 外はサクッと!中はふんわり!エビ春巻き
    3. パリパリとろ〜り!えびとコーンのクリーム春巻き
    4. パリパリ食感!エビパクチーの春巻き
  5. 【シュウマイ・つくねなど】エビを使ったお弁当のおかずレシピ
    1. おつまみにもおすすめ!えびとはんぺんのふわふわつくね
    2. 一口サイズが可愛い♪丸ごとえびしゅうまい
    3. シンプルに作る!エビ団子
    4. プリプリ食感が◎そら豆とえびのしんじょ
    5. ぷりっぷり!えびしゅうまい
    6. 魚介の旨味たっぷり!えびはんぺんのシュウマイ
    7. コロコロかわいい♪えびと鶏ひき肉のコーン団子

【エビフライ・揚げ物系】エビを使ったお弁当のおかずレシピ


  • 「えびフライ風パン粉焼き」のレシピ動画

    お弁当にもぴったり!
    えびフライ風パン粉焼き

    4.6

    (
    8件
    )

    お手軽にえびフライ風味を楽しめるおかずをご紹介♪油が少なくてすむのも嬉しいポイント!パン粉にパセリやバジルなどのハーブを加えてもおいしくいただけます。お弁当のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      200前後

    むきえび 酒 マヨネーズ 塩 こしょう パン粉 サラダ油

    • ※1尾分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トースターでエビフライ」のレシピ動画

    マヨと粉チーズでコクUP!
    トースターでエビフライ

    4.0

    (
    28件
    )

    トースターでサクサクのエビフライを作ります♪揚げ油を使わずに作れるので、後片付けも簡単です!粉チーズ入りの衣がクセになる味です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      500前後

    えび(殻付き) 酒 パン粉 粉チーズ 塩こしょう オリーブオイル マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「エビナゲット」のレシピ動画

    カリッとプリプリ♡
    エビナゲット

    4.2

    (
    4件
    )

    甘酸っぱいソースが食欲がそそります! お弁当にもぴったり♪ お好みでケチャップを添えても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      700前後

    むきえび 玉ねぎ 木綿豆腐 塩こしょう 薄力粉 片栗粉 サラダ油(揚げ油) マヨネーズ はちみつ レモン汁 からし

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「まんまるエビフライ」のレシピ動画

    お弁当に可愛い形!
    まんまるエビフライ

    4.6

    (
    5件
    )

    GWのピクニックや運動会のお弁当に!可愛い形のエビフライ♪ 彼氏、旦那さんへのお弁当にも! 「可愛いとこあるな...」って思わせよう♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      500前後

    えび(殻付き) 塩こしょう 卵 水 薄力粉 パン粉 ゆで卵 マヨネーズ 酢 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「スパイシーえびフライ」のレシピ動画

    ピリッと辛味がアクセント!
    スパイシーえびフライ

    衣をひと工夫! いつものえびフライをアレンジ! 揚げ焼きでお手軽!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      300前後

    えび(殻付き) マヨネーズ パン粉 チリパウダー サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「はんぺんえびカツ」のレシピ動画

    外はサクッ中フワッ!
    はんぺんえびカツ

    4.5

    (
    51件
    )

    家でやるには難しそうなえびカツ・・・ 具材にはんぺんを使ってかんたんに作れるんです! 衣も通常の手順を省いてパン粉のみでできますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      467kcal

    • 費用目安

      1400前後

    無頭えび はんぺん 片栗粉(えび下処理用) パン粉 サラダ油 マヨネーズ 塩 こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「そら豆とえびのフリット」のレシピ動画

    お弁当のおかずにも!
    そら豆とえびのフリット

    フランス料理の揚げ物『フリット』を簡単本格的に! 中はふわっと外はサクッと! クセになる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      -

    そら豆(さやつき) むきえび サラダ油 塩 薄力粉 片栗粉 ベーキングパウダー 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「はんぺんエビカツ」のレシピ動画

    トースターで作れる!
    はんぺんエビカツ

    はんぺんとえびが入ったトースターで作れるカツのレシピです。はんぺんに味が付いているので味付けはほとんどいりません♪忙しい朝にお弁当のおかずとしておすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      200前後

    はんぺん むきえび[冷凍] 薄力粉 塩 マヨネーズ パン粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「海老のごま揚げ」のレシピ動画

    香ばしいおいしさ♪
    海老のごま揚げ

    ちょっぴり贅沢なえびレシピ♪彩りも綺麗なのでお弁当おかずにもおすすめです!ぜひ行楽弁当などに入れてみて下さい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      400前後

    むきえび 塩 薄力粉 水 白いりごま サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【エビチリ】エビを使ったお弁当のおかずレシピ


  • 「基本のエビチリ」のレシピ動画

    定番!
    基本のエビチリ

    4.4

    (
    455件
    )

    下処理が簡単に済むむきえびを使って、おうちで本格エビチリを作りましょう。豆板醤の辛味とケチャップの酸味が程よく効いたチリソースが絶品!具材はねぎを玉ねぎに変えてもお作りいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      700前後

    むきえび 長ねぎ レタス しょうが にんにく サラダ油 豆板醤 酒 塩 片栗粉 ケチャップ 酒 砂糖 塩 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「エビと揚げ餅のスイートチリソース炒め」のレシピ動画

    甘辛ソースがからむ!
    エビと揚げ餅のスイートチリソース炒め

    4.6

    (
    5件
    )

    チリソースは甘めの味付けで食べやすい一品です!フライパンで揚げ焼きにした揚げ焼きにした餅をプラスして食べ応えもアップ♪食感を楽しみながらお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      1000前後

    無頭えび 切り餅 長ねぎ しょうが にんにく サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 スイートチリソース ケチャップ 鶏ガラスープの素 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【炒め物・焼き物】エビを使ったお弁当のおかずレシピ


  • 「えびとねぎのナンプラー炒め」のレシピ動画

    食感楽しい♪
    えびとねぎのナンプラー炒め

    ナンプラー香る炒め物♪ シンプルだけど深い味わい! ごはんのお供にどうぞ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      600前後

    ねぎ 無頭えび 厚揚げ にんにく 酒 塩 片栗粉 砂糖 ナンプラー 酢 唐辛子(輪切り) サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「エビとパプリカの甘辛チリ炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    エビとパプリカの甘辛チリ炒め

    4.2

    (
    22件
    )

    スイートチリソースを使えば、味付け失敗知らず!エビを鶏肉や豚肉、ホタテやイカなどに変えてもおいしく食べられます♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      1000前後

    無頭えび パプリカ[冷凍] いんげん[冷凍] 玉ねぎ ごま油 塩こしょう スイートチリソース 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「絹さやのえび玉炒め」のレシピ動画

    緑色が鮮やか♫
    絹さやのえび玉炒め

    4.4

    (
    30件
    )

    えびの赤、絹さやの緑、卵の黄色と色鮮やかな炒め物♪塩炒めにすることで食材の色味が映えます!素材の味を生かした塩炒めは、ごはんのおかずにぴったり。卵は別に炒めておいてふわふわに仕上げましょう。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      202kcal

    • 費用目安

      500前後

    絹さや むきえび 塩こしょう 卵 塩 サラダ油 酒 塩 黒こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「えびのベーコン巻き」のレシピ動画

    くるくるおしゃれ♪
    えびのベーコン巻き

    4.4

    (
    22件
    )

    えびとベーコンを1つに!くるっと一手間で可愛い自慢の一品に♪おつまみにもお弁当のおかずにも!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび ベーコン 酒 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「えびとアスパラの塩炒め」のレシピ動画

    簡単中華風♪
    えびとアスパラの塩炒め

    4.2

    (
    133件
    )

    鶏ガラスープと塩で味付けするさっぱり炒め物♪えびのほんのりピンクとアスパラの鮮やかな緑が美しい一品です。ささっと炒めるだけの簡単レシピ!ビールや紹興酒などのおつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      500前後

    むきえび アスパラ にんにく ごま油 酒 塩 片栗粉 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ブロッコリーとえびの塩炒め」のレシピ動画

    おかずにもおつまみにもおすすめ♪
    ブロッコリーとえびの塩炒め

    4.2

    (
    56件
    )

    えびの食感がぷりぷりでおいしい主菜のご紹介です!ブロッコリーはレンジ調理してから加えてさっと彩りよく仕上げます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      800前後

    むきえび ブロッコリー 玉ねぎ しょうが 塩こしょう ごま油 酒 鶏ガラスープの素 オイスターソース 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ブロッコリーの海老マヨ炒め」のレシピ動画

    プリプリ食感がクセになる♪
    ブロッコリーの海老マヨ炒め

    4.3

    (
    191件
    )

    ブロッコリーのホクホク感と海老のプリプリ感がたまらない♪マヨネーズのコクでお箸がすすむ一品です!お子様も食べやすい味付けなので定番料理にしてみて下さい♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      800前後

    えび(殻付き) ブロッコリー 塩こしょう 片栗粉 水 サラダ油 酒 砂糖 マヨネーズ ケチャップ レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「れんこんのえびしそはさみ焼き」のレシピ動画

    シンプルな味わい!
    れんこんのえびしそはさみ焼き

    4.0

    (
    20件
    )

    えびをたたいて作るたねは、時間は少しかかるけれどその分とってもおいしい!しゃきしゃき食感のれんこんと相性抜群です。大葉のさわやかな香りがアクセントになってお箸がとまらないおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび れんこん 大葉 片栗粉 サラダ油 酒 片栗粉 塩 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【春巻き】エビを使ったお弁当のおかずレシピ


  • 「エビマヨのミニ春巻き」のレシピ動画

    お弁当におすすめ!
    エビマヨのミニ春巻き

    4.7

    (
    23件
    )

    エビをマヨネーズであえ、枝豆と一緒に春巻きの皮に包んで揚げました♪皮のパリッと感にエビのプリプリ食感、枝豆がアクセントになった楽しい一品です!ミニサイズなので食べやすく、お弁当のおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      57kcal

    • 費用目安

      600前後

    春巻きの皮 むきえび むき枝豆[冷凍] サラダ油 片栗粉 マヨネーズ 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 こしょう 薄力粉 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「エビ春巻き」のレシピ動画

    外はサクッと!中はふんわり!
    エビ春巻き

    お弁当や夕食に、一品添えると嬉しいエビ春巻き! 具材にはんぺんをいれることで外はサクッと、中はふんわり仕上がります。 混ぜて包んで揚げるだけの簡単レシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      900前後

    春巻の皮 はんぺん 桜エビ(乾燥) マヨネーズ 水溶き片栗粉 サラダ油

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「えびとコーンのクリーム春巻き」のレシピ動画

    パリパリとろ〜り!
    えびとコーンのクリーム春巻き

    4.6

    (
    3件
    )

    お子さまが大喜びのクリーム春巻き! 外はサクサク、中身はとろ〜り甘い♪ クリームコロッケの中身を春巻きの皮で包む、失敗知らずのレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび コーン 玉ねぎ じゃがいも 春巻きの皮 サラダ油 有塩バター 薄力粉 塩こしょう コンソメ 牛乳 水 薄力粉

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「エビパクチーの春巻き」のレシピ動画

    パリパリ食感!
    エビパクチーの春巻き

    パクチーを加えることで、風味豊かな一品に仕上げました!お好みでスイートチリソースをつけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      800前後

    春巻きの皮 無頭えび パクチー サラダ油 スイートチリソース 酒 砂糖 塩 こしょう おろしにんにく 片栗粉 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【シュウマイ・つくねなど】エビを使ったお弁当のおかずレシピ


  • 「えびとはんぺんのふわふわつくね」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    えびとはんぺんのふわふわつくね

    4.4

    (
    43件
    )

    えびとはんべんを使った、旨味たっぷりのふわふわつくねのご紹介です!小さく丸めているので、お弁当にもおすすめ!たれをつけなくてもおいしく召し上がれる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      500前後

    むきえび はんぺん[大判] 細ねぎ しょうが 酒 サラダ油 片栗粉 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「丸ごとえびしゅうまい」のレシピ動画

    一口サイズが可愛い♪
    丸ごとえびしゅうまい

    4.3

    (
    3件
    )

    お祝いにぴったり!えびをまるまる使って見た目にも豪華です。フライパンで蒸せてとっても簡単!プリプリのえびの食感と甘みが楽しめます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      1100前後

    無頭えび 鶏ひき肉 長ねぎ シュウマイの皮 キャベツ 酒 塩こしょう 片栗粉 細ねぎ(刻み) 酢 しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「エビ団子」のレシピ動画

    シンプルに作る!
    エビ団子

    4.3

    (
    30件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! エビ団子のご紹介です。具はシンプルに余計なものを使わないことでエビのうまみが楽しめる一品♪お酒にもぴったり!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      400前後

    むきえび 玉ねぎ サラダ油 酒 塩 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「そら豆とえびのしんじょ」のレシピ動画

    プリプリ食感が◎
    そら豆とえびのしんじょ

    5.0

    (
    3件
    )

    やさしい味付けなので、大人から子供まで楽しめます。 冷めても美味しいのでお弁当にも! エビがぷりぷりしていて、そら豆との相性も抜群!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      300前後

    はんぺん むきえび そら豆[さやなし] 片栗粉 酒 おろししょうが しょうゆ サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「えびしゅうまい」のレシピ動画

    ぷりっぷり!
    えびしゅうまい

    4.0

    (
    6件
    )

    中華料理の人気レシピが! 自宅で美味しく作れちゃう♪ お弁当にもぴったり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      400前後

    しゅうまいの皮 むきえび 豚ひき肉 ホールコーン グリーンピース 白菜 塩 片栗粉(えび用) 片栗粉 酒 おろししょうが 塩 こしょう 砂糖 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「えびはんぺんのシュウマイ」のレシピ動画

    魚介の旨味たっぷり!
    えびはんぺんのシュウマイ

    レンチンで簡単調理! お好みで酢醤油をかけても◎ お弁当のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      33kcal

    • 費用目安

      400前後

    シュウマイの皮 えび(ゆで) はんぺん(大判) 玉ねぎ 細ねぎ 卵 ケチャップ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「えびと鶏ひき肉のコーン団子」のレシピ動画

    コロコロかわいい♪
    えびと鶏ひき肉のコーン団子

    4.3

    (
    3件
    )

    プリプリのえびとコーンのプチプチ食感が楽しい♪見た目もかわいらしく、お子様のお弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび 鶏ひき肉 塩 片栗粉 酒 コーン缶 片栗粉 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る