緑色が鮮やか♫
絹さやのえび玉炒め
調理時間
約15分
カロリー
202kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
2.9g
脂質
12g
たんぱく質
17.4g
糖質
2.2g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
えびの赤、絹さやの緑、卵の黄色と色鮮やかな炒め物♪塩炒めにすることで食材の色味が映えます!素材の味を生かした塩炒めは、ごはんのおかずにぴったり。卵は別に炒めておいてふわふわに仕上げましょう。
材料 【2人分】
手順
1
絹さやは筋を取る。
2
えびは背に切り込みを入れて背わたを取り、塩こしょうをふる。ボウルに卵、塩を入れて混ぜる。
3
ボウルに卵、塩を入れて混ぜる。
4
フライパンに半量のサラダ油を入れて熱し、卵液を入れてさっと炒め、炒り卵を作り、取り出す。
5
残りのサラダ油を入れて熱し、えびを入れてさっと炒め、絹さや、☆を加えて強火で一気に炒める。
6
火を止め、炒り卵を加えて混ぜる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 絹さやの代わりに、いんげんで。
あゆ
旦那が絹さやあまり得意じゃないので、細かく刻みました。 美味しくできました!ゆにこ
エビ好きの家族からも好評!スー
しいたけが余っていたので、いれました。 おいしかったです。
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くろ