手作りバースデーケーキのレシピ33選！お家で簡単に！
作成日: 2023/02/01
更新日: 2023/07/28
お子様や大切な人のお誕生日は素敵な時間にしたいですよね！
そんな誕生日に欠かせないのがバースデーケーキ。
お店で美味しいケーキを注文しても良いですが、今年は気持ちを込めてお家で手作りバースデーケーキに挑戦してみませんか？
手作りケーキの良いところはプレゼントする人が好きな食べ物を好きなだけデコレーションできるところです。
せっかく手作りするなら目一杯喜んでもらえるものを作りましょう♫
とはいうものの、手作りで一番避けたいのが焦がしてしまったり、デコレーションに失敗してしまうことですよね...？
そこで今回は、お家でも作れる「簡単シンプルだけど美味しいバースデーケーキのレシピを32選ご紹介します！
目次
- 誕生日など特別な日に♪チョコクリームのデコレーションケーキ
- ふわふわ幸せ♡基本のシフォンケーキ
- 意外と簡単！基本のベイクドチーズケーキ
- 人気上昇中♪濃厚バスク風チーズケーキ
- しっとりなめらか♪NYチーズケーキ
- 上品な味♪紅茶のベイクドチーズケーキ
- ほろ苦なめらか♪コーヒーレアチーズケーキ
- フライパンで作る！りんごのタルト
- お口でとろける！生チョコレアチーズケーキ
- ホットケーキミックスでお手軽に♪クランブルベイクドチーズケーキ
- チョコがたっぷり♪トリプルチョコショートケーキ
- つやつや濃厚♡ザッハトルテ
- 宝石箱のような美しさ♪フルーツタルト
- あまずっぱくてさわやか♪いちごのゼリームース
- しっとり優しい甘さ♪スイートポテトチーズケーキ
- カラフルなフルーツが彩る！フルーツたっぷりズコット
- しっとり濃厚！チョコスフレケーキ
- 可愛い見た目♪板チョコケーキ
- クリームチーズで作る♪基本のスフレチーズケーキ
- 交互に流し込むだけ♪ティラミス風しましまケーキ
- 定番ケーキをおめかし♪抹茶のハートレアチーズケーキ
- レンジでできちゃう♡ドームショートケーキ
- 生チョコたっぷり！だんだん生チョコケーキ
- 材料3つで作る！簡単バスク風チーズケーキ
- おいしさ引き立つ苦味！お豆腐バスク風チーズケーキ
- ふんわり香る♪紅茶のレアチーズケーキ
- 濃厚なおいしさ♡モンブランタルト
- 贅沢デザート！濃厚キャラメルシフォンケーキ
- シンプルでおいしい！レアチーズタルト
- 自然な甘さ♪かぼちゃのチーズケーキ
- 簡単おいしい♪天板チョコバナナケーキ
- フレッシュいちご入り！いちごのベイクドチーズケーキ
- 簡単イタリア気分♪生チョコモンブラン
誕生日など特別な日に♪
チョコクリームのデコレーションケーキ見た目も豪華なケーキレシピです。ほろ苦いココアの風味と濃厚なクリームが相性抜群♪フルーツは、バナナを合わせるのもおすすめです。
調理時間
約120分
カロリー
530kcal
費用目安
1700円前後
いちご 卵 砂糖 薄力粉 純ココア 無塩バター 牛乳 生クリーム ミルクチョコレート 水 砂糖
- ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふわふわ幸せ♡
基本のシフォンケーキ【上級者向け】ふわふわの口どけが幸せな基本のシフォンケーキをご紹介♪シンプルな配合のシフォンケーキ！みんなの笑顔が溢れること間違いなし♪おうちでふわふわなシフォンケーキを是非作ってみてください！
調理時間
約120分
カロリー
141kcal
費用目安
100円前後
卵 砂糖 サラダ油 牛乳 薄力粉 粉砂糖
- ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
意外と簡単！
基本のベイクドチーズケーキ「ベイクド」とは英語で「焼く」という意味。チーズケーキの中でもポピュラーなベイクドチーズケーキの作り方をご紹介します♪濃厚だけど後味爽やかな味わいです。難しい工程はなく、材料を混ぜて焼き上げるだけなのでとっても簡単！まるでお取り寄せしたような、おもてなしにぴったりのスイーツをご家庭で作ってみてください。
調理時間
180分〜
カロリー
502kcal
費用目安
900円前後
クリームチーズ 砂糖 卵 生クリーム 薄力粉 レモン汁 ビスケット 無塩バター
- ※1切れ分あたり(6等分に切った場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
人気上昇中♪
濃厚バスク風チーズケーキスペインのバスク地方が発祥のバスク風チーズケーキの作り方をご紹介します！高温で焼くことでつく表面の焼き色と、濃厚な味わいが特徴です♪このレシピでは、本場の味をご自宅で作れるようアレンジしました。焼き時間が短いため、一般のチーズケーキよりなめらかでクリーミーな舌触りが味わえます！焼き上がりはやわらかい仕上がりなので、型にクッキングシートを敷いて取り出しやすくしましょう♪
調理時間
180分〜
カロリー
359kcal
費用目安
700円前後
クリームチーズ 砂糖 卵黄 生クリーム 薄力粉
- ※1人分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しっとりなめらか♪
NYチーズケーキニューヨークチーズケーキとは、ベイクドチーズケーキと似ていますが、湯煎焼きにするのが特徴です。低温でじっくり湯煎焼きに仕上げることで、しっとりなめらかな口当たりになります。材料さえ揃ったら初心者の方でも簡単に美味しく作れる人気のレシピですのでぜひチャレンジしてみてくださいね♪
調理時間
約120分
カロリー
342kcal
費用目安
900円前後
クリームチーズ 砂糖 卵 生クリーム レモン汁 片栗粉 ビスケット 無塩バター
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
上品な味♪
紅茶のベイクドチーズケーキ一口食べれば紅茶の香りが口いっぱいに広がる、しっとり濃厚なチーズケーキ。茶葉はお好みのものでお作りいただけますが、香り高いアールグレイがおすすめです。
調理時間
180分〜
カロリー
310kcal
費用目安
800円前後
生クリーム 紅茶[茶葉] クリームチーズ グラニュー糖 溶き卵 レモン汁 薄力粉 ビスケット 紅茶[茶葉] 溶かしバター(無塩)
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほろ苦なめらか♪
コーヒーレアチーズケーキコーヒーをたっぷり使った変わり種チーズケーキ♪ほろ苦さとなめらかなチーズ生地が相性抜群！おもてなしにもおすすめです。
調理時間
180分〜
カロリー
347kcal
費用目安
1000円前後
インスタントコーヒー 牛乳 クリームチーズ 砂糖 生クリーム 水 粉ゼラチン インスタントコーヒー 砂糖 お湯 水 粉ゼラチン オレオ 溶かしバター(無塩)
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンで作る！
りんごのタルトオーブンいらずで簡単♡フライパンでごく弱火で焼くだけ！ タルト生地はホットケーキミックスで失敗知らず♪ さくっと濃厚な味わいとりんごのさっぱりとした味にやみつき♡
調理時間
約半日
カロリー
272kcal
費用目安
500円前後
りんご 砂糖 ホットケーキミックス 牛乳 サラダ油 クリームチーズ 砂糖 卵 薄力粉 レモン汁
- ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お口でとろける！
生チョコレアチーズケーキチョコとチーズの最強タッグ！口の中でとろける食感がたまりません♪ほっぺた落ちちゃう贅沢デザート！
調理時間
180分〜
カロリー
418kcal
費用目安
1100円前後
ビスケット 溶かしバター(無塩) クリームチーズ 水 粉ゼラチン 牛乳 生クリーム ミルクチョコレート 砂糖 ミルクチョコレート 生クリーム
- ※1人分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホットケーキミックスでお手軽に♪
クランブルベイクドチーズケーキホットケーキミックスとバター、2つの材料でサックサクのクランブルと底生地の両方が一度で作れちゃいます♪濃厚でしっとりとしたチーズケーキは、一口食べれば幸せが広がります。
調理時間
180分〜
カロリー
416kcal
費用目安
1000円前後
無塩バター ホットケーキミックス クリームチーズ 砂糖 溶き卵 生クリーム レモン汁 薄力粉
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
チョコがたっぷり♪
トリプルチョコショートケーキ【上級者向け】一口食べると口の中にチョコが広がる、トリプルチョコショートケーキのご紹介です。チョコが好きな方にはたまらない一品です。刻んだチョコレートをトッピングすることで、食感のアクセントになります。お誕生日などに作ってみてはいかがですか？
調理時間
約120分
カロリー
422kcal
費用目安
1000円前後
卵 砂糖 薄力粉 純ココア 牛乳 無塩バター 生クリーム ミルクチョコレート 砂糖 水 ミルクチョコレート
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
つやつや濃厚♡
ザッハトルテ【上級者向け】チョコレートケーキの王様、ザッハトルテをご紹介♪しっとりして濃厚なチョコの風味を楽しめ、自宅で手作り本格的なケーキを作りましょう！生地の間にアプリコットジャムを挟むことで、チョコの甘みとジャムの酸味がお互いを引き立て合います。特別なイベントにもおすすめですよ♪
調理時間
約90分
カロリー
414kcal
費用目安
900円前後
チョコレート 卵 砂糖 無塩バター 薄力粉 純ココア 塩 生クリーム アプリコットジャム 湯
- ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
宝石箱のような美しさ♪
フルーツタルト色とりどりのフルーツたっぷりのせた豪華なケーキです♪一から手作りのタルトに、上品な味わいのアーモンドクリーム、濃厚なカスタードクリームがたまらない！プレゼントしたら喜ばれること間違いなしのケーキです！
調理時間
180分〜
カロリー
351kcal
費用目安
1600円前後
オレンジ キウイ バナナ いちご ブルーベリー 無塩バター 薄力粉 無塩バター グラニュー糖 塩 卵黄 薄力粉 無塩バター グラニュー糖 溶き卵 アーモンドプードル バニラオイル 卵黄 グラニュー糖 薄力粉 あたためた牛乳 無塩バター バニラオイル 粉ゼラチン 水(ゼラチンふやかし用) 水 グラニュー糖
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あまずっぱくてさわやか♪
いちごのゼリームースなめらかな食感の乳酸菌飲料のムースにいちごをたっぷり閉じ込めたゼリーを重ねた贅沢スイーツ！豪華な見た目なので、お誕生日などのパーティーやおもてなしにぴったりです。いちごは他の果物でも代用できるので、お好みのアレンジをお楽しみください♪
調理時間
180分〜
カロリー
155kcal
費用目安
1000円前後
いちご カステラ 粉ゼラチン 水 カルピス[原液] 生クリーム 砂糖 粉ゼラチン 水 お湯 砂糖 レモン汁
- ※1切れ分あたり(8等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しっとり優しい甘さ♪
スイートポテトチーズケーキ優しい甘さのスイートポテトチーズケーキ！ スライスチーズを使っているので一味違った味わいです！ バターも使わずに絶品濃厚なスイーツが楽しめます♪
調理時間
180分〜
カロリー
156kcal
費用目安
300円前後
さつまいも スライスチーズ 牛乳 卵 グラニュー糖 薄力粉
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カラフルなフルーツが彩る！
フルーツたっぷりズコットいちごやキウイなど甘酸っぱいフルーツをたっぷりと詰め込んだ、ズコットケーキをご紹介♪ドーム型なので見た目のインパクトがあります。お店に売っているような見栄えで食べたくなる事間違いなしのレシピです♪溢れんばかりのフルーツとふわふわのスポンジ、たっぷりのクリームと一緒にお召し上がりください♪※このレシピはアルコールを含んでおります。
調理時間
約120分
カロリー
328kcal
費用目安
2000円前後
スポンジケーキ[15cm] いちご キウイ オレンジ ブルーベリー 生クリーム 砂糖 キルシュ 砂糖 水 キルシュ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しっとり濃厚！
チョコスフレケーキ自宅で本格チョコスフレを作ってみませんか♪ 濃厚なのに軽い口どけがたまらない！ 大切な人へのプレゼントや記念日に作るのはいかがでしょうか？
調理時間
約90分
カロリー
266kcal
費用目安
700円前後
ミルクチョコレート 卵（卵白と卵黄に分けておく） 生クリーム 牛乳 グラニュー糖 純ココア コーンスターチ 粉糖
- ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
可愛い見た目♪
板チョコケーキ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ ホットケーキミックスで作るチョコケーキの上に、板チョコをどーんと2枚のせちゃいます！可愛い見た目でプレゼントにもおすすめです！
調理時間
約40分
カロリー
189kcal
費用目安
500円前後
ミルク板チョコレート ホットケーキミックス 純ココア 卵 牛乳 溶かしバター（無塩） くるみ (ロースト)
- ※1切れ分あたり(10等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
クリームチーズで作る♪
基本のスフレチーズケーキふわしゅわ食感がたまらない！何度でも食べたくなるチーズケーキレシピをご紹介します♪シンプルな材料で作れるのも嬉しいポイントです。
調理時間
約120分
カロリー
163kcal
費用目安
300円前後
クリームチーズ 卵 牛乳 レモン汁 薄力粉 砂糖
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
交互に流し込むだけ♪
ティラミス風しましまケーキ見た目にも面白い大人なティラミス風のチーズケーキです♡写真写りもいいこと間違いなし！しましまは交互に生地を流し込んで作ります♪
調理時間
180分〜
カロリー
319kcal
費用目安
900円前後
ビスケット コーヒー(粉末) 溶かしバター(無塩) 粉ゼラチン 冷水 純ココア クリームチーズ グラニュー糖 生クリーム
- ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
定番ケーキをおめかし♪
抹茶のハートレアチーズケーキなめらかレアチーズケーキに抹茶のハート模様を付けてワンランク上の仕上がりに！抹茶のほろ苦さがアクセントになってペロリと食べられます。おもてなしやパーティーにもおすすめです♪
調理時間
180分〜
カロリー
326kcal
費用目安
1000円前後
クリームチーズ 砂糖 生クリーム 牛乳 レモン汁 冷水 粉ゼラチン 抹茶 お湯 ビスケット 溶かしバター(無塩)
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジでできちゃう♡
ドームショートケーキ耐熱ボウルと電子レンジで簡単に作れるショートケーキです！ホットケーキミックスを上手に活用すればふわふわ食感のスポンジができあがります。甘酸っぱいいちごと生クリームが相まってたまらないおいしさ♪誕生日などの記念日にいかがでしょうか。
調理時間
約30分
カロリー
360kcal
費用目安
1600円前後
いちご 卵 砂糖 ホットケーキミックス サラダ油 生クリーム 砂糖 水 砂糖
- ※1切れ分あたり(8等分に切った場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
生チョコたっぷり！
だんだん生チョコケーキ【上級者向け】板チョコを使って、ガナッシュクリームをレンジで作ります！ ココア生地にたっぷりと塗って、濃厚なチョコレートケーキの完成です♪※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2019年2月
調理時間
約120分
カロリー
387kcal
費用目安
1100円前後
薄力粉 純ココア 卵 砂糖 溶かしバター(無塩) 牛乳 ミルクチョコレート 生クリーム 純ココア
- ※1切れ分あたり(9等分に切った場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料3つで作る！
簡単バスク風チーズケーキ材料を混ぜて焼くだけ♪アイスクリームを使用して作る超簡単レシピです。焦げ目がおいしさを引き立てます。
調理時間
180分〜
カロリー
156kcal
費用目安
300円前後
アイスクリーム[バニラ] 卵黄 クリームチーズ
- ※1切れ分あたり(6等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おいしさ引き立つ苦味！
お豆腐バスク風チーズケーキ豆腐を入れることで、さらにしっとりなめらかな食感なバスクチーズケーキのレシピです♪生地はミキサーを使ってとっても手軽に作ることができます。焼き色を高温でしっかりつけることによって、苦味が良いアクセントに！さっぱりと食べられるので、食後のデザートにぴったりです。お好みでフルーツソースなどを添えても美味しく召し上がっていただけます。
調理時間
180分〜
カロリー
209kcal
費用目安
400円前後
絹豆腐 クリームチーズ 卵 生クリーム 砂糖 薄力粉 レモン汁
- ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふんわり香る♪
紅茶のレアチーズケーキ後味に紅茶の香りがふわっと広がる！変わり種レアチーズケーキです♪中にりんごや黄桃を入れるのもおすすめです。
調理時間
180分〜
カロリー
278kcal
費用目安
700円前後
クリームチーズ 牛乳 紅茶[茶葉] 粉ゼラチン 水 砂糖 生クリーム レモン汁 ビスケット 無塩バター
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
濃厚なおいしさ♡
モンブランタルト濃厚なモンブランクリームを贅沢にのせたタルトレシピです。サクサクのタルト台にアーモンドクリームをのせてリッチな仕上がりに♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
調理時間
180分〜
カロリー
319kcal
費用目安
1200円前後
無塩バター 砂糖 溶き卵 薄力粉 無塩バター 砂糖 溶き卵 アーモンドプードル 生クリーム 砂糖 マロンペースト 生クリーム ブランデー 粉砂糖 チャービル
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
贅沢デザート！
濃厚キャラメルシフォンケーキ【上級者向け】周りをキャラメルでコーティングした2種類の食感が楽しめるシフォンケーキです♪特別な日のおやつにいかがでしょうか？
調理時間
約120分
カロリー
251kcal
費用目安
400円前後
卵 砂糖 サラダ油 薄力粉 牛乳 砂糖 無塩バター 生クリーム
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプルでおいしい！
レアチーズタルトサクサクタルト生地になめらかなレアチーズ生地が相性抜群♡チーズの酸味でペロリと食べれられます。シンプルなのでお好みでアレンジしてください♪
調理時間
180分〜
カロリー
299kcal
費用目安
700円前後
無塩バター 砂糖 塩 卵黄 薄力粉 クリームチーズ 砂糖 生クリーム ヨーグルト[無糖] 粉ゼラチン 水 レモン汁 溶かしバター(無塩) 薄力粉
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
自然な甘さ♪
かぼちゃのチーズケーキペーストにしたかぼちゃと粗く潰したかぼちゃの両方を一度に楽しめるかぼちゃ好きの方にはたまらないチーズケーキです！
調理時間
180分〜
カロリー
414kcal
費用目安
1000円前後
かぼちゃ クリームチーズ 砂糖 溶き卵 生クリーム レモン汁 薄力粉 ビスケット 無塩バター
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単おいしい♪
天板チョコバナナケーキホットケーキミックスと天板で作る簡単レシピをご紹介します♪生地も材料をどんどん混ぜていくだけ！生地にもバナナがたっぷり入った濃厚な味わいで、お腹も大満足なおやつです。
調理時間
約50分
カロリー
278kcal
費用目安
800円前後
バナナ 卵 砂糖 溶かしバター(無塩) 牛乳 ホットケーキミックス 純ココア ミルクチョコレート
- ※1切れ分あたり(12等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フレッシュいちご入り！
いちごのベイクドチーズケーキいちごをささっと加熱し、チーズケーキの中に入れていきます！ いちごとクリームチーズの酸味がよくマッチ！ 甘酸っぱく濃厚なケーキに仕上げました！
調理時間
約120分
カロリー
267kcal
費用目安
1000円前後
クッキー 無塩バター いちご 砂糖(ソース用) レモン汁 クリームチーズ 砂糖(生地用) 生クリーム 卵 薄力粉
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単イタリア気分♪
生チョコモンブランいちから作ると手間がかかるイメージのモンブラン ビスケットと生チョコクリームを使って、手軽で簡単♡ 生チョコモンブランの完成です♪
調理時間
約30分
カロリー
220kcal
費用目安
600円前後
ミルクチョコレート 生クリーム ビスケット 純ココア 生クリーム(泡立て用)
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
