DELISH KITCHEN
【鶏肉×レモン】人気のレシピ27選!おかずから主食までご紹介

【鶏肉×レモン】人気のレシピ27選!おかずから主食までご紹介

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/03/06

鶏唐にはレモン!といったように鶏肉とレモンは相性抜群ですよね?
レモンは味を変えるための添え物としてだけではなく、お料理作りにも大きな役割を果たしてくれます。
レモンに含まれるクエン酸には肉の保水性を高める効果があり、柔らかくしてくれます。
そのため鶏肉をレモン汁に漬け込むことでお肉をふっくらジューシーに仕上げてくれるんです!
今回はそんな相性の良い鶏肉とレモンを使った漬け込みレシピを6本ご紹介します。ぜひお家でジューシーな味わいを楽しんでみてください♫

目次

  1. 【揚げ物】鶏肉×レモンの人気のレシピ
    1. さっくり美味しい♪基本の鶏の竜田揚げ
    2. さっぱりジューシー♪バジル&レモン鶏むね肉の唐揚げ
    3. レモンが決め手!鶏むね肉のシュニッツェル
  2. 【炒め物】鶏肉×レモンの人気のレシピ
    1. カリッと焼いて中はジューシー♪ねぎだく塩レモンチキン
    2. さっぱり、ジューシー♪鶏肉とじゃがいもの塩レモンソテー
    3. レモン汁で爽やか!鶏むね肉と豆苗の塩レモン炒め
    4. おつまみにオススメ!鶏むね肉のレモンペッパーチキン
  3. 【焼き物】鶏肉×レモンの人気のレシピ
    1. 爽やかな甘み!鶏むね肉のはちみつレモン焼き
    2. 爽やかな味わい♪手羽元のさっぱりレモン焼き
    3. トースターで簡単に♪手羽元のレモンペッパーグリル
  4. 【麺】鶏肉×レモンの人気のレシピ
    1. 暑い日に食べたい!冷製鶏塩レモンパスタ
    2. 冷やして爽やか♪ねぎ塩レモンラーメン
    3. さっぱり!冷んやり!とり天とレモンおろしうどん
    4. 簡単でオシャレな料理!レモンチキンの塩バターピラフ
  5. 【スープ】鶏肉×レモンの人気のレシピ
    1. あっさりコク旨!手羽先のレモンスープ
    2. クセになる!オクラとなすのエスニック風スープ
    3. 爽やかな味わい♪鶏ひき肉の塩レモンスープ
  6. 【和え物】鶏肉×レモンの人気のレシピ
    1. お箸がすすむ!きゅうりのやみつきネギ塩レモン
    2. 火を使わないレシピ!むね肉のタイ風サラダ
    3. レンジで柔らか!鶏むね肉のネギ塩レモン
    4. バター風味がやみつき!鶏むね肉とじゃがいものやみつき塩レモン
    5. レモンでさっぱり!鶏むね肉バターしょうゆ
  7. 【煮物】鶏肉×レモンの人気のレシピ
    1. 絶品の組み合わせ!鶏レバーのレモンクリーム煮
    2. さっぱりなのにジューシー♪鶏肉の塩レモン煮
  8. 【蒸し物】鶏肉×レモンの人気のレシピ
    1. おつまみにもおすすめ♪じゃがいもと鶏肉のレモン蒸し
    2. トースターで簡単!鶏肉ときのこのレモンバター蒸し
    3. レンジで簡単♪鶏肉とかぶの塩レモン蒸し

【揚げ物】鶏肉×レモンの人気のレシピ


  • 「基本の鶏の竜田揚げ」のレシピ動画

    さっくり美味しい♪
    基本の鶏の竜田揚げ

    4.7

    (
    62件
    )

    サクサク衣がたまらない基本の鶏の竜田揚げをご紹介♪下味をもみこんでジューシーに!片栗粉を薄くまぶして食感良く仕上げます!薄力粉の衣に比べてサクッとした食感に仕上がります。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 片栗粉 サラダ油 レモン(くし形) 酒 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たぬ
      醤油を少し減らして味覇入れてニンニクチューブも小さじ1入れました! お手軽にご飯にもお酒にも合うし最高!
    • ぺろみ
      もも肉無かったのでムネ肉で作りました! しっかりめな味付けでご飯進んで美味しかったです! 手順も簡単なのでまた作りたいと思います。 生姜はチューブを使いました。 「ヤーッ!」と一握りしたくらい入れて小さじ1以上使ってしまいましたが美味しかったです。
    • ソース・アメリケーヌ
      リピート・クッキングしました。おいしいです。余分な片栗粉を落とした鶏肉を入れる。とても良い説明でした。
    • あり
      もも肉ではなくむね肉を使ったから?揚げすぎ?が原因か少しパサパサしてしまいました。 味は美味しかったです。
  • 「バジル&レモン鶏むね肉の唐揚げ」のレシピ動画

    さっぱりジューシー♪
    バジル&レモン鶏むね肉の唐揚げ

    4.6

    (
    52件
    )

    お弁当にぴったりの簡単レシピ! 鶏むね肉がさっぱりジューシーな唐揚げに♪ 子供も大人も大好きな味!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 塩 マヨネーズ おろしにんにく レモン汁 乾燥バジル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* すごい焦げちゃったんですけど 笑 美味しかったです♩¨̮ また作りたいです !!
    • CoCo
      とても簡単に出来ました。少し焦げちゃいましたが☺️胸肉だけど、柔らかくてバジルの味が爽やかで良いと思います。たまには、洋風の唐揚げもいいですね!✨ニンニク🧄だけ小さじ2と半分位入れたけど、余り変わらない気がします。もっと入れた方が良かったのかな?息子のお弁当に少しよけました。
    • いづみ
      バジルの香りがよくアッサリしていて美味しかった
    • くまたん
      胸肉でこんなに美味しくなるとはビックリしました。またリピします。
  • 「鶏むね肉のシュニッツェル」のレシピ動画

    レモンが決め手!
    鶏むね肉のシュニッツェル

    4.5

    (
    106件
    )

    シュニッツェルとは仔牛のヒレ肉や赤身肉を叩いて薄くのばし、衣をつけて揚げ焼きにしたオーストリアを代表する郷土料理です。現在では他の国でも盛んに食べられるようになり、肉の部位は地域によって変わります。今回は作りやすい鶏むね肉を使ったレシピを紹介します♪衣はサクサク、カツレツのような食べごたえはありますが、レモンの香りが口いっぱいに広がり、後味は爽やかです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] レモン[国産] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉(細挽き) サラダ油 有塩バター 塩 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ふうたママ
      お代わり無いの❓️と言われました。近年最高に美味しかったって❗️良かった‼️
    • ゆき
      美味しいの一言!レモンの酸味があるので、塩、コショウは控えめに
    • あいん
      料理を最近始めたばかりの初心者ですが、少し焼きすぎた感じはあるものの、美味しく作ることができ、家族も美味しいと喜んでくれました。 ガーリック塩をかけたりケチャップソースをかけたりなど様々なアレンジをしてみましたが、どれも美味しく頂くことが出来ました。 今度作る際には、マッシュルームを入れたクリームソースを添えて作ってみたいと思います。
    • シングルファザーおやじ
      息子大絶賛だったので更にヘルシーにササミでやってみた。旨い😋

【炒め物】鶏肉×レモンの人気のレシピ


  • 「ねぎだく塩レモンチキン」のレシピ動画

    カリッと焼いて中はジューシー♪
    ねぎだく塩レモンチキン

    4.5

    (
    188件
    )

    鶏肉をレモン汁で漬け込んでカリッと香ばしく焼き、チキンステーキにしました♪ねぎたっぷりのたれをかけてお召し上がりください!白ごはんの進む一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 長ねぎ サラダ油 ごま油 酒 塩 こしょう レモン汁 レモン汁 塩 おろしにんにく 唐辛子(輪切り) 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みっきー
      レモンと塩こしょうだけなのにすっごく美味しいです!しかも柔らかい。皮は結構焼き目をつけた方がいいと思います。刻みネギを買ったのでとっても楽ちんに作れました♪また作ります。
    • ワクワクさん
      とても美味しく家族からも好評でした! ネギがなかったので、キャベツで代用してみました。
    • はな
      皮面はしっかり焼きました。香ばしくて美味しかったです。ネギダレのレモン汁をレシピより気持ち多めにしてます。しつこくなくネギダレを多めに作ったので奴にトッピングして一緒に食べました✌️
    • Soul'd out
      レモンと塩ってシンプルな感じがするけどこんなに美味しいのですね。家族も美味しいと言ってくれました♪ お肉は予めひとくちサイズに切ってから焼きました。
  • 「鶏肉とじゃがいもの塩レモンソテー」のレシピ動画

    さっぱり、ジューシー♪
    鶏肉とじゃがいもの塩レモンソテー

    4.4

    (
    9件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 鶏肉のジューシーな旨味を程よい塩気とあらびき胡椒の風味が引き出します。レモンと一緒に炒めることでより一層レモンの風味が増します♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 じゃがいも レモン[国産] 塩 塩こしょう 砂糖 オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あーこ
      シンプルな味付けが美味しかったです♪
    • まりり
      さっぱりとして美味しかったです! 見た目もめちゃくちゃお洒落で レンジ使うことで、あっという間に出来ちゃいました! また作ります! お弁当にもいいですね!
    • きゃらめるスコーン
      夏にピッタリでサッパリしていて美味しかったです
    • ママパンダ
      たくさんある塩レモンのレシピでも、レモン果汁を絞って入れるタイプは子どもが食べられませんでしたが、これはレモンを直接入れるので、レモンを除けて盛り付ければ子どもも食べやすく、大人はレモン入りでしっかり味を感じられてとてもよかったです。
  • 「鶏むね肉と豆苗の塩レモン炒め」のレシピ動画

    レモン汁で爽やか!
    鶏むね肉と豆苗の塩レモン炒め

    4.2

    (
    59件
    )

    パサつきがちな鶏むね肉を片栗粉でコーティングしてジューシーな一品に♪さっと炒めるだけなので簡単に作れます。夕食のおかずなどにぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 豆苗 ミニトマト 酒 塩 片栗粉 オリーブオイル レモン汁 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ホーホー
      シンプルな味付けなのに、とても美味しいです!
    • きつね
      豆苗の代わりにかいわれ大根、ミニトマトは切らずにつくりました。 レモンの感じがすごく美味しかったです。
    • ひめ
      レビューを見て レモン味が強いかと気になったが、全く気にならなかった。美味しかった!
    • こんにゃく
      めちゃちょうど良いお味!初夏に作るのにぴったりかと♡
  • 「鶏むね肉のレモンペッパーチキン」のレシピ動画

    おつまみにオススメ!
    鶏むね肉のレモンペッパーチキン

    4.4

    (
    49件
    )

    鶏むね肉を切って漬けるだけのお手軽レシピ♪片栗粉をまぶして焼くので、パサつきがちな鶏むね肉もしっとりやわらかく仕上がります。黒胡椒をたっぷりかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 片栗粉 サラダ油 粗挽き黒胡椒 酒 砂糖 塩 レモン汁 ごま油 おろしにんにく サラダ菜 ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 表面カリッと焦げ目がつくまで焼いていただきました。濃い味を想像してましたが意外とそこまでドギツいパンチも無く、ほどよい味わいでご飯にも合いました。旦那がすごく気に入ってくれたのでリピートします!レモン風味を強くしたい人はレモン汁もっと多めでもいいかもです。
    • じゃりがーる
      しっとりふわふわでとっても美味しいです! レモン好きなのでドバドバいれてつくってうま酸っぱ感がやみつきでした☆
    • CoCo
      とても簡単で胸肉なのに柔らかくて、味付けも美味しいと思います。又、新しいレシピが増えました。ありがとうございます!☺️✨✨✨
    • ま〜坊
      ちゃんと味があるのか不安でしたが、レモンの爽やかな風味にニンニクと黒胡椒のパンチが美味しかった。むね肉も柔らかくジューシーでした。 油をひかず、フライパン用ホイルを使って焼いたので焼き目がつきました!

【焼き物】鶏肉×レモンの人気のレシピ


  • 「鶏むね肉のはちみつレモン焼き」のレシピ動画

    爽やかな甘み!
    鶏むね肉のはちみつレモン焼き

    4.1

    (
    24件
    )

    はちみつレモンに漬け込んで焼くだけなので、忙しいときにもおすすめ!鶏もも肉に変えてもおいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 レモン[国産] はちみつ 塩 こしょう オリーブオイル レタス ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ふくふくにゃんこ
      胡椒かけたらすごく美味しかった!
    • むいーっ
      玉葱としめじを足しました 甘酸っぱい味が夏に食べやすくてよかったです また作ります
    • わたし
      さっぱりで、おいしかった❣️レモン汁と蜂蜜で、もっと濃い味になるのかと思いきや、両方がマッチして意外とまろやかな味でとてもおいしかったです。ただ、お肉を開く時なかなか上手くいかず、均等に広げられなかった。でも、焼いてみたら、殆ど問題なく良かった!
    • ねい
      レモンでさっぱり。むね肉のパサパサ感もなく、柔らかくて美味しかったです。リピ確定ですね👍️
  • 「手羽元のさっぱりレモン焼き」のレシピ動画

    爽やかな味わい♪
    手羽元のさっぱりレモン焼き

    4.3

    (
    21件
    )

    レモンの酸味とこしょうのスパイシーさが相性抜群♪レモンを入れることでこってりした手羽元もさっぱり食べられます。おかずとしてもお酒のお供にも最適な一品!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 レモン(国産) オリーブオイル 酒 塩 こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はな
      ポッカレモン使用です。爽やかな味わいで塩味とは違う風味で美味しかったです。熱々でなくても美味しく頂けました。
    • おもち
      7本で同じ分量入れて作りましたが、問題なかったです レモンはポッカレモン大1で代用 もう少し入れても良かったかなという感じです さっぱりしてて美味しいのでまた作ります
    • シャケ(減塩努力)
      さっぱりしていて美味しかったです。私も卓上レモンを使いました。大さじ2入れましたがニンニクも若干増やしたので酸味は強くなかったです。
    • MONA
      レモンが余っていたのでレモン倍量で作りましたがレモン好きな私には最高でした!さっぱりしてて美味しいです。次はポッカレモンで作ろうと思います。
  • 「手羽元のレモンペッパーグリル」のレシピ動画

    トースターで簡単に♪
    手羽元のレモンペッパーグリル

    4.0

    (
    5件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!手羽元を調味料に漬け込み、トースターで簡単調理!火を使わないから手軽に作れます♪お酒のおつまみにもぴったりの美味しさ♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 レモン(国産) おろしにんにく 酒 塩 オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【麺】鶏肉×レモンの人気のレシピ


  • 「冷製鶏塩レモンパスタ」のレシピ動画

    暑い日に食べたい!
    冷製鶏塩レモンパスタ

    4.1

    (
    34件
    )

    レモンの酸味が効いたさっぱりパスタ。 細麺だから食べやすい!そうめんアレンジも! よく全体を和えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      725kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉  酒 塩こしょう カッペリーニ オリーブオイル ねぎ レモン汁 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆかり
      ネギが嫌いなので、代わりに水菜を加えました! うっかりオリーブオイルを入れ忘れましたが、充分美味しかったです! 爽やかな味が夏にぴったり!
    • ハマチ大好き
      鶏肉とほんのりレモン味が、細麺によく絡んで美味しかったです。
    • Ri
      ★75(?)いただきました笑 家にあった細いうどん使ったけど問題なし◎ ネギの代わりにトマトを添えたらよりイタリアンぽくなった🇮🇹優勝🍅 レモン汁途中で使いきっちゃったから次はうんとかけてやるのさ❗️(方言)
    • ゆめこ
      冬なので温かくアレンジしました。 鶏肉はレシピ通りの味付けをしてレンジで軽く火を通しました。玉ねぎくし切りでも食感あって良き! そのあとにフライパンでオリーブオイルとにんにくを温めておいてから麺と一緒に全部合わせ炒めました🍳 コンソメの他に鶏がらスープか味覇も少し加えると味濃いめになって⭕️! 夏は冷製でやってみます、お店の上品なパスタの味になってすごく美味しかったです!✨
  • 「ねぎ塩レモンラーメン」のレシピ動画

    冷やして爽やか♪
    ねぎ塩レモンラーメン

    4.4

    (
    10件
    )

    さっぱりとした冷たいラーメンをお家でも!ガツンと旨味を増す人気のねぎ塩だれを添えることで、あっさりしながらも食べ応えのある美味しさに仕上げました。麺は市販のインスタント麺でも作れます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      507kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺 レモン(国産) 鶏ささみ 塩 酒 ねぎ ねぎ おろしにんにく 鶏ガラスープの素 塩 水 ごま油 水 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 塩

    • ※一人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      レモンの爽やかな風味があっさり美味しい一品でした。
    • さほ
      レモンたくさんいただいたので作ってみました。 レモン絞ったほうがおいしいです! スープやたれ自体は分量通りだと薄めですが、レモン絞ると気になりません。 ねぎ→もやし、鶏→豚に変更 お肉はレンジであまり火が通らなかったので、麺と一緒に茹でました。(残り2分ぐらいで) もやしも残り1分ぐらいで一緒に茹でました。 一人分なので麺、調味料などは半分 もやしは半袋 レモンは1個使ったけど半分でいいかな。
    • 枸杞の実
      レモンがなかったのでレモン水で作りましたがとても美味しかったです。にんにくと細ねぎを増やしていただきました。サッパリしていて夏にオススメだなと思います。
    • みゆきち
      レモン汁で代用して、温かくして食べました。もう何度もリピして、旦那も『美味しい!』と喜んでくれます。
  • 「とり天とレモンおろしうどん」のレシピ動画

    さっぱり!冷んやり!
    とり天とレモンおろしうどん

    4.1

    (
    6件
    )

    レモンの酸味が爽やかな特製おろしうどんのご紹介です。たっぷりの香味野菜がとり天を引きたてます!よく混ぜてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 鶏もも肉 大根 みょうが 細ねぎ おろししょうが 薄力粉 水 塩 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 レモン(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      さっぱりだけど、食べ応えがあってとても美味しかったです 鶏肉は胸肉を使用しました またリピしたいです
    • ま〜坊
      鶏むね肉で作りました。 美味しかったのですが、あんなに油がはねて大変な思いで作った割には…と言う感じ。既製品や冷凍の唐揚げでもいいかな?と思いました。
  • 「レモンチキンの塩バターピラフ」のレシピ動画

    簡単でオシャレな料理!
    レモンチキンの塩バターピラフ

    4.5

    (
    24件
    )

    一味違った爽やかなピラフ。 さっぱりレモンとバターの芳醇な風味が食欲そそります! 炊飯器とフライパンで失敗なしのお手軽調理!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      483kcal

    • 費用目安

      600前後

    米 鶏もも肉 玉ねぎ にんじん オリーブオイル レモン汁 塩こしょう 水 有塩バター コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • KL
      炊飯器で簡単に作れて、しかも美味しくリピ決定です!! 鶏肉は胸肉を使ったのもあり、ピラフと味があわなかったので次はもも肉で試してみます。 ピラフは、硬めご飯が好きな旦那のために水を少し少なめにすると気持ち芯が残ったのでレシピ通りピッタリがいいと思います(^^)
    • 明日の活力
      洗い物を減らすために鶏肉は焼かずに、一緒に炊飯器で仕上げました。 ご飯が酸っぱくなってしまいましたが、美味しく出来あがりました。
    • かめきち
      とても美味しくて、大好評でした! 食べすぎてしまいました。 レモンで鶏肉が柔らかくなっています。
    • はぎ
      我が家は3合分炊きました。 1歳児がいるので、調味料の量はレシピのままにしましたが、塩加減ちょうど良かったです。 鶏肉は塩胡椒と少しだけレモン汁を入れて30分ほど漬け込んで、焼かずにカットして炊飯器でお米と一緒に炊きました。レモン汁は炊飯器で炊く方は少なめをオススメします! もしくは食べる時にかける方がいいかな。 偏食気味の息子も美味しかったのか、踊りながら食べてくれて嬉しかったです(笑) また作ります♪

【スープ】鶏肉×レモンの人気のレシピ


  • 「手羽先のレモンスープ」のレシピ動画

    あっさりコク旨!
    手羽先のレモンスープ

    4.0

    (
    5件
    )

    じっくりと煮た手羽先の旨みと野菜の甘味が美味しいスープです。にんにくとごま油でコクを出し、レモンで爽やかな味わいに仕上げてみました。レモンはあまり煮込まずに最後に入れてさっと煮る程度にすると、香りが生きてきます。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏手羽先 レモン(国産) キャベツ 玉ねぎ スナップえんどう ごま油 塩こしょう にんにく 酒 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • けがにひめ
      あっさりして食べやすかったです。 黒胡椒がアクセント。
  • 「オクラとなすのエスニック風スープ」のレシピ動画

    クセになる!
    オクラとなすのエスニック風スープ

    4.1

    (
    9件
    )

    エスニックに合うオクラとなすを使ってすっぱ辛いスープに! あったかスパイシーでやみつきです! パクチーはお好みでどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 オクラ なす ミニトマト おろしにんにく サラダ油 パクチー 水 ナンプラー レモン(国産) 砂糖 ラー油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      レモンの酸味が爽やかで食欲をそそります!ナンプラー好きなら、尚更です!
    • まり
      タコを入れました。ナンプラーの代わりに薄口醤油、オイスターソース、ガラスープの素を使いました。美味しかったです。
    • ゆん
      ナンプラーとレモンの風味が、食欲のないときでもサッパリ食べられます。とても美味です!
  • 「鶏ひき肉の塩レモンスープ」のレシピ動画

    爽やかな味わい♪
    鶏ひき肉の塩レモンスープ

    4.0

    (
    14件
    )

    レモンの爽やかな味わいを楽しめる鶏ひき肉の塩レモンスープをご紹介します。鶏ひき肉のうま味がしみ出たスープは絶品!さっぱりと食べられるので暑い日におすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 長ねぎ レモン[国産] サラダ油 水 塩 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      ポッカレモンで好評でした。
    • ミアさん
      爽やかな味わいのスープが簡単に出来ました。
    • もも
      すっぱくなりすぎて食べられませんでした。

【和え物】鶏肉×レモンの人気のレシピ


  • 「きゅうりのやみつきネギ塩レモン」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    きゅうりのやみつきネギ塩レモン

    4.3

    (
    26件
    )

    叩いたきゅうり、鶏むね肉にネギ塩レモンだれを絡めた一品!レモン果汁を入れることでさっぱり♪鶏むね肉も余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉(皮なし) 酒 きゅうり レモン 長ねぎ にんにく 白いりごま ごま油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • プリン
      簡単でおいしかったです!おすすめー
    • みぃ
      胸肉ではなくサラダチキンで作ってみました。 さっぱりヘルシーですぐ完食しました。
    • amama
      レモンありでもなしでも美味しいです!お酒のあてに最高!
    • さっちんぷりん
      作り方も簡単で、さっぱりしていて美味しいです(^^)
  • 「むね肉のタイ風サラダ」のレシピ動画

    火を使わないレシピ!
    むね肉のタイ風サラダ

    3.9

    (
    11件
    )

    パサパサしがちなむね肉をレンジでしっとりとさせて♪ タイ風に味付けした野菜たっぷりのサラダです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 きゅうり トマト 紫玉ねぎ レモン パクチー ピーナッツ(みじん切り) 酒 塩こしょう ナンプラー 砂糖 豆板醤 レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • カバさん( ̄・・ ̄)
      むね肉をツナに変えて作りました。 お店で食べたのと同じ美味しかったです。
    • Caña
      砂糖→ハチミツ小さじ1/2、ひまわりの種とパプリカを足しました。簡単&美味しいです。また作ります。
    • shinc
      簡単でとても美味しかったです‼️
  • 「鶏むね肉のネギ塩レモン」のレシピ動画

    レンジで柔らか!
    鶏むね肉のネギ塩レモン

    4.4

    (
    278件
    )

    チンする前に片栗粉をまぶす事で、つるんとした食感に!レンジで全部調理できるからお手軽です!白ごはんがよく進む味付けで仕上げてあります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉(皮なし) 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 レモン汁 ごま油 塩 黒こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽちぽこかーぷ
      火を使わなくても済む🎇あつ〜い夏にはぴったりです😋少しだけ黒胡椒をふって食べてみました😋ひと味違って、また美味しくいただきました😋
    • のんこ
      鶏肉は削ぎ切りで薄めなので、レンジでも火が通りやすくていいですね。 レンチンした器のままで食卓に出したので、洗い物が少なくて大助かりです◎ 美味しかったです。
    • M.S
      レンチンで手軽に出来てビールが進みそうな美味しいおかずでした😆 ネギは冷凍していた軟白ネギを使いました❗見ての通りみじん切りではありませんが美味しくいただきました👍 500ワットしかないので七分チンしました😉 ちゃんと火が通ってましたよ🎶
    • まゆ
      フライパン使わなくて済んだので、洗い物少なく楽にできました! レモン汁思い切って入れすぎて味濃くなりすぎましたがご飯に合う味で美味しかったです!
  • 「鶏むね肉とじゃがいものやみつき塩レモン」のレシピ動画

    バター風味がやみつき!
    鶏むね肉とじゃがいものやみつき塩レモン

    4.1

    (
    38件
    )

    ほくほくのじゃがいもと鶏むね肉に塩レモンだれをからめていただきます!レモン果汁とバターの風味がやみつきになる♪鶏むね肉も余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉(皮なし) じゃがいも レモン 酒 有塩バター 塩 こしょう にんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まー
      レンジのみの調理でできるため、特に夏は楽できるなと思います。じゃがいもはほくほくで美味しいです。
    • てんてん
      淡白になりがちな、鶏むね肉を こってりとサッパリの良い塩梅に仕上げた一品です☺︎ いや〜お酒も進みますし、ほんとに美味しい! じゃがいも+バターは敵無しですし。 こんなに美味しくて、レンジ調理とは…最強です!
    • 彗星
      じゃがいものホクホク感がおいしいです
    • やにゃ
      レンジ調理で洗物も少なく、予熱調理でパサつきも気にならない美味しい鳥じゃがができました♡ 家族にも好評でした。しめじも一緒に入れて食物繊維対策としました♪
  • 「鶏むね肉バターしょうゆ」のレシピ動画

    レモンでさっぱり!
    鶏むね肉バターしょうゆ

    3.8

    (
    5件
    )

    バターの風味+レモンでさっぱり! レンジで出来るからコンロがいっぱいでも すぐに1品増えちゃいます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 有塩バター 塩こしょう 薄力粉 しょうゆ レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【煮物】鶏肉×レモンの人気のレシピ


  • 「鶏レバーのレモンクリーム煮」のレシピ動画

    絶品の組み合わせ!
    鶏レバーのレモンクリーム煮

    4.6

    (
    3件
    )

    鶏レバーをレモンと生クリームで煮込んだ一品です。意外な組み合わせかもしれませんが、レモンの酸味が鶏レバーとよく合い、さっぱりと食べることができます♪普段のおかずにはもちろん、お祝い事やおもてなしにもおすすめです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      494kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏レバー じゃがいも 玉ねぎ レモン[国産](スライス) 有塩バター おろしにんにく 塩こしょう 水 白ワイン 生クリーム パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • てぃー
      栄養満点のレバーが簡単におしゃれな味になりました! 濃厚なバターと生クリームの中で、レモンがいい仕事をしてくれます! 白ワインに合い、おもてなしの一品になりました。
  • 「鶏肉の塩レモン煮」のレシピ動画

    さっぱりなのにジューシー♪
    鶏肉の塩レモン煮

    4.0

    (
    20件
    )

    塩とレモンの旨味がよく染みた煮物レシピのご紹介です。鶏の肩小肉という部位は、プリプリとした弾力のある食感が特徴です♪さっぱりしたおかずが食べたい時や、おつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    肩小肉(唐揚げ用) じゃがいも 玉ねぎ レモン[国産] 塩こしょう サラダ油 塩 酒 みりん レモン汁 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      お弁当に入れました。簡単で美味しかったです。
    • ばびる
      鶏モモ肉1枚とレモン1個が余っていたので作ってみましたが、新鮮な味で家族にも好評でした。何となく物足りない気がして、最後に少し黒コショウを振っています。レモンが使い切れなかった時に良いかも。
    • kazu
      作った直後はレモンのさっぱりした味わいがあり、おいしかったです。 翌日以降になるとレモンの苦味が出て食べにくかったです。
    • あくろおう&しゅてんどうじ
      夏に食べると夏バテも予防できそうだしあっさりしていてよかったです

【蒸し物】鶏肉×レモンの人気のレシピ


  • 「じゃがいもと鶏肉のレモン蒸し」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ♪
    じゃがいもと鶏肉のレモン蒸し

    4.5

    (
    44件
    )

    じゃがいもはフライパンでじっくり蒸すことでホクホクの仕上がりになります!いんげんを加えて彩りよく仕上げましょう♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 じゃがいも いんげん にんにく 塩こしょう オリーブオイル 酒 塩 レモン汁 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たい焼き
      これは最高のおつまみ❗️間違いなくビール飲みたくなります。鳥もも肉のボリュームもあるのでもちろんおかずにも。 いんげんがなかったので玉ねぎをプラス。 彩りはあまり良くないけど美味しくできました⭕️ 蒸したホクホクのじゃがいも🥔がたまりません🤤
    • sk
      各素材がレモン汁、オリーブオイルとの相性がよくて、ぺろりと平らげてしまいました!また、いんげんの代わりにアスパラを使ってみましたがいい感じでした!ワインにも合います🍷
    • インゲンは業務スーパーの冷凍品使いました!! 鶏胸肉使用。 レビューにもあるようにじゃがいもに火が通りにくいので、次作る時はレンチンしてから作る。 味はさっぱりしていてすごく好み!!
    • 彗星
      レモンの酸味でさっぱりといただけます
  • 「鶏肉ときのこのレモンバター蒸し」のレシピ動画

    トースターで簡単!
    鶏肉ときのこのレモンバター蒸し

    4.2

    (
    8件
    )

    トースターを使って片付けも楽々! レモンでほんのり爽やかな味わい! きのこの旨味もしみでる♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 まいたけ ピーマン 玉ねぎ レモン(国産) 塩こしょう 有塩バター しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ニカラグア
      トースターが家にないので代わりに魚焼きグリルを使いましたが、問題なく作れました! レモンの酸味とバターのコクのハーモニーが絶妙です!が、さっぱり派はオリーブオイルにしても美味しいかなと思いました。
    • はならぶ@初心者(21年2月~)
      良かった点、残念な点・失敗した点、アレンジ、リピート、シーンと献立について記載。 良かった点 ・美味しい ・簡単 残念な点・失敗した点 ・焼くのに時間がかかる アレンジ ・エリンギマイタケの代用 ・ピーマンなし ・鶏肉の皮は取り除いても良さそう ・魚焼きグリル(トースターの代用・時短) リピート ・また作りたい シーンと献立 ・朝食 ・「ふわふわ厚焼き♪京都の卵サンド」と一緒に
    • こざら
      トースターが無いので、オーブンレンジのオーブンで作りました。 温度と時間設定が難しく、生焼けだったして少し時間を足しながらやりました。 (2回目は240度で30分でやってみたら鳥肉に火がしっかり通りました) レモンの風味がさっぱりしていてバターと醤油の味が染み込んでお野菜とお肉の素材の味がする〜!ウマ〜!って感じの美味しさでした。 とても好きな素朴な味です。 ですが時間がかかるので、余裕があるときにまた作りたいです。
  • 「鶏肉とかぶの塩レモン蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    鶏肉とかぶの塩レモン蒸し

    4.4

    (
    33件
    )

    疲れた日でも、レンジで1品完成♪時短で作ったとは思えない仕上がりです。鶏肉に片栗粉をまぶすことでしっとり、ジューシーな味わいになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 かぶ[葉付き] 塩こしょう 片栗粉 レモン汁 塩 黒こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      さっぱり、日本酒のつまみに
    • hanna*
      一口大に切ってある鶏肉で火の通りが心配だったので、計1分程追加しました。かぶは柔らかく、味もごま油と塩だけなのにとても美味しかったです!
    • biscotte
      かぶの葉まで頂ける大変エコなレシピです! かつ、電子レンジで時短でできます! お肉が中まで火が通っているか気になったので、6分+2分で。 更にレモン汁を入れて+3分にしました。
    • にほ
      お肉の下準備さえしていれば、後は簡単でした。鶏肉を切らしていて豚肉のこま切れで作りました。 レモンも無くスダチで…。 チンの時間ははカブが固く感じたので自分の判断で少し長めにしました。大皿にカブと豚肉の出汁、が出ていて、ごま油と良い塩加減もあってか本当に美味しかったです。 鶏肉だとまた違う雰囲気かもしれないので、また作ってみたいです。チンした後、少し時間が経ってしまったので、カブの葉が茶色くなってしまいました。出来立ては鮮やかな黄緑でした(^^)