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爽やかな甘み!

鶏むね肉のはちみつレモン焼き

はちみつレモンに漬け込んで焼くだけなので、忙しいときにもおすすめ!鶏もも肉に変えてもおいしくお召し上がりいただけます♪

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    297kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    レモンは半分に切る。1/2個は薄切りにし、残りは果汁をしぼる。

  2. 2.

    鶏肉は厚さが均一になるように身の厚い部分に切り込みを入れて開き、半分に切る。

    TIPS

    鶏肉に切り込みを入れることで火も通りやすくなります。

  3. 3.

    保存袋に鶏肉、レモンの絞り汁、はちみつを入れてよく揉み込む。薄切りにしたレモンを加えて、冷蔵庫で30分程おく。保存袋から鶏肉を取り出し、塩こしょうをふる。レモンの薄切りはとっておく。

    TIPS

    鶏肉に塩をふる際はしっかりめにふりましょう。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5.

    裏に返し、3のレモンの薄切りを加えてふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。ふたを取り、汁気がとぶまで中火で焼く。

  6. 6.

    食べやすい大きさに切り、器に盛る。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。甘みの感じ方が異なるため、レシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    レモンをオレンジで代用できますか?

    A

    風味は変わりますが、オレンジでもお作りいただけます。オレンジは国産のものがおすすめです。皮をよく洗ってからご使用ください。国産が難しい場合はスライスは皮の部分を取り除いてお使い下さい。オレンジ1/2個を2枚分輪切りにし、残りは果汁を絞ってください。レモンに比べて果汁が多くなるので、お好みに合わせて果汁の量は調整して下さい。種がある場合は取り除いてください。

レビュー

(16件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • Fin2
    さっぱりで、おいしかった❣️レモン汁と蜂蜜で、もっと濃い味になるのかと思いきや、両方がマッチして意外とまろやかな味でとてもおいしかったです。ただ、お肉を開く時なかなか上手くいかず、均等に広げられなかった。でも、焼いてみたら、殆ど問題なく良かった!
  • まり
    若干の甘味とこしょうの味がきいていてすごく美味しく出来ました。簡単だし、また作りたいです。
  • I comic
    レモンと蜂蜜のバランスが美味しかった! ただ、下処理不足なのか、、パサパサになってしまったのでまたトライしてみたいと思います。味はとても美味しかったです。