DELISH KITCHEN

さっくり美味しい♪

基本の鶏の竜田揚げ

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    367kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

サクサク衣がたまらない基本の鶏の竜田揚げをご紹介♪下味をもみこんでジューシーに!片栗粉を薄くまぶして食感良く仕上げます!薄力粉の衣に比べてサクッとした食感に仕上がります。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪

材料 【2人前】

手順

  1. 1

    鶏肉はキッチンペーパーで水気を拭き取る。余分な脂肪を取り、大きめの一口大に切る。ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み、10分漬ける。

  2. 2

    鶏肉の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をしっかりとまぶす。

    ポイント

    鶏肉の水分を拭き取ることで片栗粉が薄く付き、カリッと仕上がります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を底から2cm程入れて170℃に熱し、余分な片栗粉を落としながら2を入れ、揚げ色がついたら上下を返し、両面がこんがりと色づくまで揚げる。器に盛り、レモンを添える。

    ポイント

    少ない油で揚げると温度が下がりやすいので、一度にたくさん揚げないように!

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • かなお

    さくさくしてとてもおいしかったです❗ 家族からも好評でした、また作ります🎵
  • やっさん

    唐揚げよりも、簡単で美味しいと思います。 ニンニクガッツリの唐揚げよりも、少し薄味が好みの方に良いかも… 我が家の子どもたちも大好きな一品です。
  • たぬ

    醤油を少し減らして味覇入れてニンニクチューブも小さじ1入れました! お手軽にご飯にもお酒にも合うし最高!
  • あやなむ

    下味が想像よりしっかりついてビックリした。 とても美味しかったです。 唐揚げ屋さんで買ってきたみたいにできました。 下味をつけるときにサランラップでしっかり密封すると良いかも!

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事