DELISH KITCHEN

おつまみにオススメ!

鶏むね肉のレモンペッパーチキン

4.4

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    263kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉を切って漬けるだけのお手軽レシピ♪片栗粉をまぶして焼くので、パサつきがちな鶏むね肉もしっとりやわらかく仕上がります。黒胡椒をたっぷりかけてお召し上がりください♪

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 粗挽き黒胡椒少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/3
  • レモン汁大さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 添え野菜
  • サラダ菜 4枚
  • ミニトマト 4個

手順

  1. 1

    鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る(そぎ切り)。

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉、☆を入れて全体に調味料がなじむまでもみこみ、冷蔵庫で10〜15分ほどおく。片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を入れて焼き、薄く焼き色がついたら裏返す。ふたをして火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    器に3の鶏肉、サラダ菜、ミニトマトを盛り、鶏肉に粗挽き黒胡椒をふる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ま〜坊

    ちゃんと味があるのか不安でしたが、レモンの爽やかな風味にニンニクと黒胡椒のパンチが美味しかった。むね肉も柔らかくジューシーでした。 油をひかず、フライパン用ホイルを使って焼いたので焼き目がつきました!
  • CoCo

    とても簡単で胸肉なのに柔らかくて、味付けも美味しいと思います。又、新しいレシピが増えました。ありがとうございます!☺️✨✨✨
  • 表面カリッと焦げ目がつくまで焼いていただきました。濃い味を想像してましたが意外とそこまでドギツいパンチも無く、ほどよい味わいでご飯にも合いました。旦那がすごく気に入ってくれたのでリピートします!レモン風味を強くしたい人はレモン汁もっと多めでもいいかもです。
  • じゃりがーる

    しっとりふわふわでとっても美味しいです! レモン好きなのでドバドバいれてつくってうま酸っぱ感がやみつきでした☆

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