DELISH KITCHEN
【なす×ピーマン×豚肉】人気レシピ30選

【なす×ピーマン×豚肉】人気レシピ30選

作成日: 2023/03/01

更新日: 2024/03/01

(2023年11月28日更新)
なすとピーマンと豚肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから主食まで36レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【豚バラ肉】なす×ピーマン×豚肉の人気レシピ
    1. 野菜に味噌がよく絡む!豚なすピーマンの味噌炒め
    2. ごはんがすすむ!豚バラとなすのピリ辛炒め
    3. 豚肉入り♪なすとピーマンのポン酢炒め
    4. 食欲そそる!なすと春雨のオイスター炒め
    5. 麻婆豆腐のような辛さ!豚バラと茄子の中華炒め
    6. 野菜たっぷり♪スパイシー!豚バラと夏野菜のカレー炒め
    7. スパイシーな香り♪エリンギと豚肉のカレー炒め
    8. カラフルおつまみ♪肉巻き串
  2. 【豚ひき肉】なす×ピーマン×豚肉の人気レシピ
    1. ピリッと辛い!ピーマンとなすの甘辛そぼろ炒め
    2. 暑い夏でも食がすすむ♪なすとピーマンの肉味噌炒め
    3. ごはんが進む!なすとひき肉のしょうが炒め
    4. スタミナ満点!ピーマンとなすのにんにく肉味噌かけ
    5. スパイス香る!ミックスビーンズのスープカレー
    6. スパイシーサマー♪豚ひき肉の夏野菜ドライカレー
    7. ご飯がすすむ!カラフル野菜の麻婆丼
  3. 【豚こま肉】なす×ピーマン×豚肉の人気レシピ
    1. さっと炒めて作る♪なすとピーマンの豚肉甘辛炒め
    2. 旨辛!コクのある味わい♪豚肉とピーマンの味噌チリ炒め
    3. ごはんが進む!なすとピーマンのごまみそ炒め
    4. ごはんによく合う!豚こまなすの味噌炒め
    5. フライパンで簡単!豚なすピーマンのトマト炒め
    6. ご飯がすすむ!豚こまとなすのさっぱりケチャップ炒め
    7. 後味さっぱり♪豚肉となすのコチュポン酢炒め
    8. ボリューム満点!豚こまなすのオイスター炒め
    9. おかずにオススメ♪豚こまと細切りなすのオイスター炒め
    10. さっと炒めて作る♪豚こまなすのカレー炒め
    11. カリッとフワフワ!豚こま団子のジューシー竜田揚げ
  4. 【豚ロース肉】なす×ピーマン×豚肉の人気レシピ
    1. こってり大満足!豚肉と夏野菜のケチャマヨ炒め
    2. カリッと揚げて漬け込んで♪豚ロース肉となすの揚げ南蛮
    3. 暑い日に食べたい♪夏野菜と豚肉のスープカレー
    4. さっぱりタレで食べる♪豚ロース肉の夏野菜冷やし中華

【豚バラ肉】なす×ピーマン×豚肉の人気レシピ


  • 「豚なすピーマンの味噌炒め」のレシピ動画

    野菜に味噌がよく絡む!
    豚なすピーマンの味噌炒め

    4.4

    (
    587件
    )

    手軽に美味しく作れる人気の豚なすピーマンの味噌炒めをご紹介します。トロッとしたナスがたまりません♪ 味噌が効いていて、ご飯がすすみますよ!豚バラ肉の代わりに豚こま肉や豚肩肉でもokです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 なす ピーマン サラダ油 酒 味噌 砂糖 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとなすのピリ辛炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚バラとなすのピリ辛炒め

    4.5

    (
    184件
    )

    なすが豚肉の旨みとコクを吸って、とてもジューシー♪厚揚げなど加えると食べ応え抜群な一品に!!是非お試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 なす ピーマン おろしにんにく ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとピーマンのポン酢炒め」のレシピ動画

    豚肉入り♪
    なすとピーマンのポン酢炒め

    4.5

    (
    21件
    )

    なすに豚バラ肉の旨味がたっぷりとしみこみ、ごはんがすすむ一品に!味付けはポン酢を使用することで、簡単お手軽に仕上げます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      498kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 なす ピーマン 塩こしょう ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと春雨のオイスター炒め」のレシピ動画

    食欲そそる!
    なすと春雨のオイスター炒め

    4.2

    (
    8件
    )

    メインのおかずにぴったりな炒め物をご紹介!オイスターソースとしょうがが香り、ごはんとの相性抜群です♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 春雨 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 みりん しょうゆ オイスターソース おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラと茄子の中華炒め」のレシピ動画

    麻婆豆腐のような辛さ!
    豚バラと茄子の中華炒め

    4.3

    (
    50件
    )

    麻婆豆腐みたいな本格的な辛さのスタミナ豚バラ炒めです! 思わず、ご飯が食べたくなるおかずメニューです! 辛いのが苦手な方は、豆板醤の量で調節してみてください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      468kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 なす ピーマン 赤パプリカ 長ねぎ[白い部分] しょうが にんにく サラダ油 酒 テンメンジャン 豆板醤 水 片栗粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラと夏野菜のカレー炒め」のレシピ動画

    野菜たっぷり♪スパイシー!
    豚バラと夏野菜のカレー炒め

    4.5

    (
    42件
    )

    豚バラと余った野菜たっぷり入れて、 カレー風味に炒めて食欲増進! お肉と野菜バランス良く食べられるスタミナおかずです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 玉ねぎ なす ピーマン ミニトマト サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エリンギと豚肉のカレー炒め」のレシピ動画

    スパイシーな香り♪
    エリンギと豚肉のカレー炒め

    4.3

    (
    27件
    )

    豚肉は少しカリッとするまで炒めるのがポイント!お好みで粉チーズをかけて食べるのもおすすめです♪今日のごはんのおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 エリンギ なす ピーマン 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肉巻き串」のレシピ動画

    カラフルおつまみ♪
    肉巻き串

    4.7

    (
    10件
    )

    3種類の肉巻きを串に刺してフライパンで焼きます。柚子胡椒や塩こしょうなどにつけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      1000前後

    豚バラ薄切り肉 ミニトマト なす ピーマン とろけるスライスチーズ 塩こしょう サラダ油

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【豚ひき肉】なす×ピーマン×豚肉の人気レシピ


  • 「ピーマンとなすの甘辛そぼろ炒め」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    ピーマンとなすの甘辛そぼろ炒め

    4.2

    (
    37件
    )

    やわらかくなるまで炒めたなすは味がよく染みて、ついついお箸がすすんでしまうおいしさ♪お弁当おかずにもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ピーマン なす サラダ油 おろししょうが 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとピーマンの肉味噌炒め」のレシピ動画

    暑い夏でも食がすすむ♪
    なすとピーマンの肉味噌炒め

    4.5

    (
    307件
    )

    夏バテで食欲がないなんて言わせない!ピーマンとなすを濃いめのみそ味で炒めて、ごはんがすすむ味に!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす ピーマン 豚ひき肉 ごま油 酒 砂糖 みそ しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとひき肉のしょうが炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    なすとひき肉のしょうが炒め

    4.3

    (
    196件
    )

    しょうがの香りと甘辛い味付けで食欲がわいてくる♪野菜がたっぷりと食べられる簡単パパッとおかずです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 なす ピーマン しょうが ごま油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンとなすのにんにく肉味噌かけ」のレシピ動画

    スタミナ満点!
    ピーマンとなすのにんにく肉味噌かけ

    4.2

    (
    17件
    )

    ピリッと甘辛い肉味噌を夏野菜にたっぷりかけて! おかずやご飯にのせて丼ぶりメニューとしても使えます。 スタミナ満点!ご飯がすすむおかずで夏バテを予防しましょう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      203kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 なす ピーマン にんにく サラダ油 白いりごま 酒 みそ 砂糖 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミックスビーンズのスープカレー」のレシピ動画

    スパイス香る!
    ミックスビーンズのスープカレー

    4.8

    (
    6件
    )

    暑い日にも寒い日にもおすすめ!夏野菜もたっぷり入ったミックスビーンズのスープカレーをご紹介♪スパイスで体がポカポカに!にんじん、なす、赤パプリカ、ピーマンなど彩り豊かな野菜がたっぷりいただける一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      487kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 すりおろししょうが すりおろしにんにく カットトマト缶 水 ミックスビーンズ ピーマン 赤パプリカ なす にんじん 玉ねぎ カレー粉 コンソメ 塩 こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉の夏野菜ドライカレー」のレシピ動画

    スパイシーサマー♪
    豚ひき肉の夏野菜ドライカレー

    4.5

    (
    228件
    )

    旬の野菜をたっぷり入れて、食べごたえ抜群なカレーに仕上げました♪ピリッとした辛さと野菜の甘みが相性抜群です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      725kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 豚ひき肉 玉ねぎ なす トマト ピーマン にんにく しょうが オリーブオイル お好みのナッツ 塩 こしょう カレー粉 ウスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カラフル野菜の麻婆丼」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    カラフル野菜の麻婆丼

    4.5

    (
    184件
    )

    油との相性が良いなすをひき肉と炒めて麻婆丼に仕上げます!ピーマンを加えることで彩りが良くなり食感と味わいのアクセントに♪ごはんが進むピリ辛な味付けですが、ケチャップを加えて食べやすくしました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      641kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 豚ひき肉 なす ピーマン ごま油 白いりごま 酒 しょうゆ 豆板醤 ケチャップ おろしにんにく おろししょうが 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【豚こま肉】なす×ピーマン×豚肉の人気レシピ


  • 「なすとピーマンの豚肉甘辛炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて作る♪
    なすとピーマンの豚肉甘辛炒め

    4.8

    (
    6件
    )

    甘辛味で食べやすい!豚こま肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します。なすとピーマンをおいしく食べられる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とピーマンの味噌チリ炒め」のレシピ動画

    旨辛!コクのある味わい♪
    豚肉とピーマンの味噌チリ炒め

    4.4

    (
    169件
    )

    旨辛な豚肉とピーマンのほろ苦さがくせになる! 味噌風味のチリソースはごはんにとっても合う♪ 今晩の1品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 ピーマン なす ごま油 酒 しょうゆ 片栗粉 おろしにんにく ケチャップ マヨネーズ みそ 豆板醤 砂糖 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとピーマンのごまみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    なすとピーマンのごまみそ炒め

    4.3

    (
    124件
    )

    野菜の美味しさを活かしたこってり味の炒め物をご紹介♪ なすはジューシー、ピーマンはシャキッと! ごま香る甘じょっぱいみそだれに、おかわり殺到!?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす ピーマン 豚こま切れ肉 片栗粉 サラダ油 白すりごま みそ 酒 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまなすの味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    豚こまなすの味噌炒め

    4.6

    (
    15件
    )

    豚肉の旨味が染み込んだなすに、みそ味がたっぷりとからんでご飯がすすむこと間違いなしの味わいです。お好みで豆板醤を加えるのもおすすめ♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚なすピーマンのトマト炒め」のレシピ動画

    フライパンで簡単!
    豚なすピーマンのトマト炒め

    4.6

    (
    10件
    )

    豚こま切れ肉を入れて旨みが詰まった1品に。なすとピーマン以外にもきのこやじゃがいもでもおいしくできます。にんにくの風味が食欲をそそります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン にんにく 酒 塩こしょう オリーブオイル 粉チーズ カットトマト缶 酒 砂糖 塩こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとなすのさっぱりケチャップ炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    豚こまとなすのさっぱりケチャップ炒め

    4.5

    (
    8件
    )

    なすがたっぷりおいしく食べられる♪豚こま肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します。ピーマンを入っていて食べ応え抜群です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉となすのコチュポン酢炒め」のレシピ動画

    後味さっぱり♪
    豚肉となすのコチュポン酢炒め

    4.3

    (
    25件
    )

    炒めることでポン酢がまろやかな酸味に♪トロトロのなすとジューシーな豚肉がたまらない!パパッとできるので忙しい時にぴったりのレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 ポン酢しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまなすのオイスター炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚こまなすのオイスター炒め

    4.5

    (
    28件
    )

    豚肉の旨味を存分に味わえる炒め物レシピをご紹介!香り高いオイスターソースで香ばしく炒め、ご飯にぴったりな一品です。ガツンと食べたいときにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまと細切りなすのオイスター炒め」のレシピ動画

    おかずにオススメ♪
    豚こまと細切りなすのオイスター炒め

    4.7

    (
    10件
    )

    なすは細切りにすることで火が通りやすくなり、加熱時間が短縮できます♪とろとろに炒めたナスと、しっかり下味をつけた豚肉をオイスターソースで甘辛く仕上げました。ごはんにぴったり、濃厚な味わいの一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン しょうが サラダ油 酒 しょうゆ 片栗粉 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまなすのカレー炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて作る♪
    豚こまなすのカレー炒め

    4.6

    (
    12件
    )

    なすがたっぷり食べられる!豚こま肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します。カレー風味のコクのある味わいでお酒にも合う一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ カレー粉 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こま団子のジューシー竜田揚げ」のレシピ動画

    カリッとフワフワ!
    豚こま団子のジューシー竜田揚げ

    4.3

    (
    15件
    )

    ボリューム満点でお腹も満足な一品。コロコロと見た目も可愛い豚こま団子です♪さっぱりとおろしポン酢で頂くのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 なす ピーマン 片栗粉 サラダ油 塩 七味唐辛子 酒 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【豚ロース肉】なす×ピーマン×豚肉の人気レシピ


  • 「豚肉と夏野菜のケチャマヨ炒め」のレシピ動画

    こってり大満足!
    豚肉と夏野菜のケチャマヨ炒め

    4.4

    (
    21件
    )

    厚切りの豚肉と夏野菜をケチャップとマヨネーズの濃厚な味付けで仕上げました。ごはんがもりもり進む一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      779kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚肩ロース なす かぼちゃ ピーマン 塩こしょう サラダ油 酒 マヨネーズ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロース肉となすの揚げ南蛮」のレシピ動画

    カリッと揚げて漬け込んで♪
    豚ロース肉となすの揚げ南蛮

    4.6

    (
    33件
    )

    豚ロース肉もしっかり調理すると、食感やジューシーさをより味わえます♪季節に合わせて野菜を変えてみるのもオススメです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      568kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚ロース薄切り肉 なす ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「夏野菜と豚肉のスープカレー」のレシピ動画

    暑い日に食べたい♪
    夏野菜と豚肉のスープカレー

    4.3

    (
    53件
    )

    豚肉と夏野菜の旨味が染み込んだ簡単スープカレーです。短時間で出来上がるので、夏休みの昼食などにもおすすめ!具材はお好みでアレンジ可能です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      597kcal

    • 費用目安

      1500前後

    豚ロース薄切り肉 玉ねぎ トマト なす ピーマン いんげん おろしにんにく おろししょうが オリーブオイル カレー粉 塩 こしょう 水 固形コンソメ ケチャップ ウスターソース 砂糖 ごはん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロース肉の夏野菜冷やし中華」のレシピ動画

    さっぱりタレで食べる♪
    豚ロース肉の夏野菜冷やし中華

    4.5

    (
    9件
    )

    いつもとは一味違った、アレンジ冷やし中華!旬の野菜をたっぷり使ってボリューミーに仕上げました♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      679kcal

    • 費用目安

      600前後

    中華麺[生] 豚ロース薄切り肉 ピーマン なす トマト サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 水 おろししょうが 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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