DELISH KITCHEN

スタミナ満点!

ピーマンとなすのにんにく肉味噌かけ

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    203kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ピリッと甘辛い肉味噌を夏野菜にたっぷりかけて! おかずやご飯にのせて丼ぶりメニューとしても使えます。 スタミナ満点!ご飯がすすむおかずで夏バテを予防しましょう!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切って種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りする。

  2. 2

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、ピーマンを入れて炒めて取り出す。

  3. 3

    残りのサラダ油(大さじ1)を入れ、なすを入れて焼きつけるように炒めて取り出す。にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

    ポイント

    にんにくを入れる前にサラダ油が足りなかったら追加で小さじ1程度足してください。

  4. 4

    豚ひき肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わったら☆を加えて炒め合わせる(肉味噌)。器にピーマンとなすを盛り、肉味噌をかけ、白いりごまをふる。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • サムライ

    肉味噌がかなり濃い味なのでもう少し調味料おさえて作ってもいいと思いました。
  • ちゃん!

    レビューを参考に調味料を減らしましたがそれでもしっかり濃い味でした。 ピーマン、パプリカ、油揚げで作りました。 手軽で美味しかったです。
  • さゆり

    肉味噌が甘く味が濃いので、少しのお肉でも満腹感があります。なすとピーマンをたっぷり食べることができます。肉味噌を他のお野菜に乗せても美味しいと思います。

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