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スタミナ満点!

ピーマンとなすのにんにく肉味噌かけ

ピリッと甘辛い肉味噌を夏野菜にたっぷりかけて! おかずや、ご飯にのせて丼ぶりメニューとしても使えます。 スタミナ満点!ご飯がすすむおかずで夏バテを予防しましょう!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    203kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすとピーマンは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火でピーマンを炒めて取り出す。

  3. 3.

    サラダ油を足して、なすを焼きつけるように炒めて取り出す。足りなければ油を足し、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

  4. 4.

    豚ひき肉を入れて、ほぐしながら炒め、色が変わったら☆を入れて炒め合わせる。器にピーマンとなすを盛り、肉味噌をかけ、白ごまをかける。