ごはんが進む！
なすとひき肉のしょうが炒め
しょうがの香りと甘辛い味付けで食欲がわいてくる♪野菜がたっぷりと食べられる簡単パパッとおかずです。
カロリー
241kcal
炭水化物
12.5g
脂質
14.8g
たんぱく質
11.1g
糖質
9.4g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦6等分に切り、横に半分に切る。ピーマンはへたと種を取り、一口大に切る。しょうがは千切りにする。
2
フライパンにごま油、しょうがを入れて弱めの中火で熱し、香りが立つまで炒める。豚ひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
3
なすを加えて2分程炒め、ピーマンを加えてさっと炒め合わせる。
4
3に☆を加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 生姜と胡麻油で風味豊かでご飯でもツマミでも合います。 ミリンの代わりに酒多めとハチミツ入れました。ハチミツは照りも濃くも出るのでよく代用してます❢
タッチ
簡単に時短で作れますね。 美味しかったです。 リピします。 皆様のコメントを見て茄子は小さめに切りました。 彩りを考えカラーピーマンを投入しました。HARU
倍量にして作りました。 ピーマン4個、ナスは大きめだったので3個。 倍量にしなかったけれど、ナスだらけになるくらいのデカナス。 生姜はチューブで代用してしまい、生生姜を使った方が、豚ひき肉の油の臭みを消してより美味しくできたのでは、、と思うと後悔。 味は夫曰く濃いめだと、でもペロッと平らげておりました。たーこ
秋ナスがいっぱいで100円だったので３倍の量で作りました！たっぷりお野菜でおいしく簡単にできました！
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はな