DELISH KITCHEN

ごはんが進む!
なすとひき肉のしょうが炒め

4.3

調理時間

15

費用目安

300前後

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しょうがの香りと甘辛い味付けで食欲がわいてくる♪野菜がたっぷりと食べられる簡単パパッとおかずです。

  • カロリー

    241kcal

  • 炭水化物

    12.5g

  • 脂質

    14.8g

  • たんぱく質

    11.1g

  • 糖質

    9.4g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦6等分に切り、横に半分に切る。ピーマンはへたと種を取り、一口大に切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油、しょうがを入れて弱めの中火で熱し、香りが立つまで炒める。豚ひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    なすを加えて2分程炒め、ピーマンを加えてさっと炒め合わせる。

  4. 4

    3に☆を加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせる。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • タッチ

    簡単に時短で作れますね。 美味しかったです。 リピします。 皆様のコメントを見て茄子は小さめに切りました。 彩りを考えカラーピーマンを投入しました。
  • はな

    生姜と胡麻油で風味豊かでご飯でもツマミでも合います。 ミリンの代わりに酒多めとハチミツ入れました。ハチミツは照りも濃くも出るのでよく代用してます❢
  • HARU

    倍量にして作りました。 ピーマン4個、ナスは大きめだったので3個。 倍量にしなかったけれど、ナスだらけになるくらいのデカナス。 生姜はチューブで代用してしまい、生生姜を使った方が、豚ひき肉の油の臭みを消してより美味しくできたのでは、、と思うと後悔。 味は夫曰く濃いめだと、でもペロッと平らげておりました。
  • army

    短時間でぱぱっと出来ました。生姜をチュウブで代用しましたが とても美味く仕上がりました。

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