ごはんによく合う！
豚こまなすの味噌炒め
豚肉の旨味が染み込んだなすに、みそ味がたっぷりとからんでご飯がすすむこと間違いなしの味わいです。お好みで豆板醤を加えるのもおすすめ♪ぜひお試しください。
カロリー
383kcal
炭水化物
11.8g
脂質
26.2g
たんぱく質
21.2g
糖質
9.2g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、一口大の乱切りにする。ピーマンは縦半分を切り、種、わたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
3
豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。端に寄せてなすを加えて火が通るまで炒める。
5
ピーマンを加えて油がなじむまで炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- ナスの噛みきれない感が嫌なので皮に包丁入れました。ピーラーで剥いてもいいですね…生姜が無く代わりにニンニクいれましたが…ニンニクも美味いと思います♪ 次回は生姜でつくってみたいと思います
シャケ（減塩努力）
美味しかったです♪味付けも濃すぎず我が家にはちょうどよかったです。ご飯も進みます。CHEER
美味しかったです！ 片栗粉のせいか豚こまがちょっとダマになっちゃったけどそういうものなのかな？私の炒め方がガサツだったせいかも？ でも簡単にできて美味しかったのでまた作ろうと思います！レシピありがとうございます！BBB
辛いのが食べたくて豆板醤を追加して作りました。 美味しいです！
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