しっとり食感♪
しっとり鶏むね肉のカレー
4.0
(5件)
調理時間
約50分
カロリー
585kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ヨーグルトに漬け込んだ鶏むね肉が入ったさっぱりしたカレーです。ヨーグルトでしっとりした食感になり、やわらかく仕上がります。
手順
1
玉ねぎは縦半分に切り、芯を取り除く。切り口を下にして2cm角に切る。にんじんは斜めに包丁を入れて、回しながら切る(乱切り)。じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして十字に切り、水に3分さらして水気を切る。
2
鶏肉は一口大に切る。
3
ポリ袋に☆、鶏肉を入れて軽くもみこみ、冷蔵庫に15分以上入れて漬ける。
4
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
5
にんじん、じゃがいも、3を漬けだれごと加え、鶏肉の色が変わるまで2〜3分炒める。
6
水を加え、煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で5〜6分煮る。
7
火を止めてカレールウを加え、全体を混ぜる。再度弱火で熱し、混ぜながらあたためる(カレー)。
8
器にごはんを盛り、カレーをかける。
レビュー
4.0
(5件)
※レビューはアプリから行えます
初めてのコメントを投稿してみましょう