「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ30選！おつまみや麺料理などご紹介
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/01/04
(2024年1月4日更新)
鶏肉ときゅうりを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずからご飯ものまで30レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
【おつまみ】「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ
甘辛タレが美味しい♪
棒々鶏今夜は手軽にお家で中華料理が食べたい...そんな時にピッタリの棒々鶏のレシピのご紹介です♪コクのあるごまだれが鶏肉やきゅうり、トマトとも、とっても合います！ぜひご家庭で作ってみてください！
調理時間
約15分
カロリー
268kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 塩 酒 きゅうり トマト みそ みりん 砂糖 しょうゆ ごま油 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジでしっとり♪
ガーリック鶏ハム下味をしっかりと揉み込んでからラップで包み、あとはレンジにお任せ♪ガーリックの風味が食欲をそそる一品です。※より安全にお作りいただくためのポイントを追加しました。2020年4月
調理時間
約半日
カロリー
170kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] きゅうり 大葉 酒 砂糖 塩 おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お家で本格北京料理！
北京ダック風お家で簡単に鶏もも肉と餃子の皮で作る「北京ダック風」の料理のレシピを紹介します。本格的なタレが鶏肉とよく合って、実際の北京ダックを食べているかのような味わいです。皮目は焦げないように火加減を調整しながら、パリッとするまで焼きましょう。
調理時間
約30分
カロリー
306kcal
費用目安
600円前後
鶏もも肉 きゅうり(細切り) ねぎ(白髪ねぎ) ごま油 餃子の皮（大判） サラダ油 塩こしょう 酒 醤油 小麦粉 甜麵醬 はちみつ 醤油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しっとりやわらか！
ゆで鶏のきゅうりだれがけ人気のゆで鶏に、きゅうりだれがかかったさっぱりとした副菜です！鶏肉は、長時間火にかけず、ゆで汁の中でじっくりと余熱で火を通すと、パサつかずにしっとりと仕上がります。ごまの風味の良いたれが良く合います。おつまみにもおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
135kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 塩 きゅうり 塩 ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごまの風味が香ばしい♪
豆腐棒々鶏鶏もも肉を使ってしっとり仕上げます♪たれに香味野菜を加えて香りのよい一皿に！豆腐は水切りをして水っぽさを軽減させます！
調理時間
約40分
カロリー
351kcal
費用目安
300円前後
鶏もも肉 木綿豆腐 トマト きゅうり 塩 酒 長ねぎ しょうが 白すりごま 砂糖 酢 しょうゆ ゆで汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
滑らかな食感！
ツルツルバンバンジーささみ肉がツルツルの食感に！ さっぱりした味わいが嬉しい中華風サラダです！ 野菜もたっぷりいただけます♪
調理時間
約15分
カロリー
198kcal
費用目安
300円前後
鶏ささみ肉 きゅうり レタス トマト ねぎ 片栗粉 酒 砂糖 塩 しょうゆ 白すりごま 酢 砂糖 ラー油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごまだれが濃厚♪
基本のバンバンジー（棒棒鶏）棒棒鶏とは鶏むね肉（ささみ）に辛めのソースをかけた四川料理の一つ。今回はさっぱり鶏むね肉と胡麻ダレが絶妙なハーモニーを奏でる人気レシピをご紹介します。お肉を柔らかく仕上げるために、煮るときは絶対に沸騰させないこと！きゅうりは同じくらいの大きさに切りそろえると食べやすく、美味しさもアップします♪材料は多いですが調理工程は簡単なので、パパッと作りたい時におすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
442kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉 きゅうり トマト 長ねぎ[青い部分] 長ねぎ[白い部分] しょうが 酒 砂糖 酢 しょうゆ 白ねりごま 鶏のゆで汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単おかず！
サラダチキンでよだれ鶏コンビニに売ってる具材でよだれ鶏を作ります。たれを作ってかけるだけなので簡単です♪ピリ辛だれが食欲をそそります！
調理時間
約10分
カロリー
128kcal
費用目安
200円前後
サラダチキン きゅうり おろししょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま ラー油 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【和え物】「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ
さっぱりとした味わい♪
鶏肉と春雨の南蛮和え野菜をたっぷり加えてあっさり仕上げます！ 春雨でお腹にもたまる一品です♪ 食卓にも彩りがプラスされます！
調理時間
約50分
カロリー
277kcal
費用目安
200円前後
春雨 鶏むね肉 きゅうり にんじん 酒 塩 酢 しょうゆ 砂糖 ごま油 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
混ぜるだけの簡単副菜！
ささみときゅうりのキムチマヨ和えキムチとマヨネーズが合う！ マヨネーズで辛みがまろやかになり、具材とよくからみます！
調理時間
約10分
カロリー
127kcal
費用目安
200円前後
ささみ きゅうり ねぎ キムチ マヨネーズ 酒 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
必見！最強ダレ★
ピリ旨たたききゅうり味がなじみやすいたたききゅうりと、しっとりささみをねぎたっぷりのラー油をきかせた中華だれであえました♪季節を問わず食べたい、やみつきになるおいしさです！
調理時間
約15分
カロリー
160kcal
費用目安
300円前後
ささみ きゅうり 塩 酒 ねぎ しょうが にんにく 砂糖 酢 しょうゆ ラー油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しっかりこくうま！
ささみときゅうりのごまみそ和えシャキシャキのきゅうりとごまが香る簡単一品のご紹介です！淡白なささみをごまみそで和えてコク深く仕上げました。難しい工程はなく、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪献立の副菜やおつまみの一品におすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
113kcal
費用目安
200円前後
ささみ きゅうり 酒 塩 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうがで爽やか♪
なすと鶏むね肉のさっぱり和えレンチンなすで色が鮮やかに仕上がります！ ポン酢、しょうがででさっぱり爽やか♪ 冷やしてもおいしい！
調理時間
約30分
カロリー
302kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 酒 塩こしょう なす きゅうり しょうが ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お箸がすすむ！
きゅうりのやみつきネギ塩レモン叩いたきゅうり、鶏むね肉にネギ塩レモンだれを絡めた一品！レモン果汁を入れることでさっぱり♪鶏むね肉も余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。
調理時間
約15分
カロリー
133kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉(皮なし) 酒 きゅうり レモン 長ねぎ にんにく 白いりごま ごま油 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ食感♪
ささみときゅうりの塩昆布和え東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 味付けは塩昆布とごま油の2つだけ！簡単なのにやみつきな味わいで、おつまみにぴったりな一品です。レンジを使って簡単に調理できるので、もう一品欲しいときにもおすすめです♪ ぜひお試しください！
調理時間
約15分
カロリー
142kcal
費用目安
300円前後
ささみ(筋なし) きゅうり もやし 酒 ごま油 塩昆布 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりピリ辛♪
キャベツとささみのナムル火を使わない時短料理！甘辛いナムル味はさっぱりで夜遅い夕食にもオススメです！
調理時間
約10分
カロリー
180kcal
費用目安
200円前後
キャベツ ささみ きゅうり 酒 塩 白いりごま 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油 白すりごま 一味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにもおすすめ！
きゅうりとサラダチキンの中華和え人気のサラダチキンのアレンジレシピのご紹介！サラダチキンは細くさき、きゅうりは細切りにして味なじみよく仕上げます。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品をぜひお試しください！
調理時間
約10分
カロリー
115kcal
費用目安
200円前後
サラダチキン きゅうり 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【サラダ】「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ
くせになる甘辛さ！
切り干し大根のコチュマヨサラダ簡単な材料で出来る、食物繊維たっぷりのレシピ！ シャキシャキの切り干し大根を濃厚なコチュジャンとマヨネーズのソースで和えた一品。 ごはんにも、お酒にも♪
調理時間
約15分
カロリー
264kcal
費用目安
400円前後
切り干し大根 きゅうり 鶏ささみ コチュジャン マヨネーズ 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しっとり柔らか！
鶏むね肉のごまドレサラダ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 鶏むね肉は予熱で火を通すと柔らかく仕上がります！ふたをしておいておくだけなので、とっても簡単♪是非お試しください！
調理時間
約60分
カロリー
221kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 きゅうり トマト 酒 マヨネーズ 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま 白ねりごま 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり食べやすい♪
鶏むね肉と夏野菜のチョップドサラダ鶏むね肉とみずみずしいトマトときゅうりでさっぱり♪ 夏バテ気味な方でもどんどん食べられちゃう！ メインのおかずにいかがでしょうか♪
調理時間
約20分
カロリー
250kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] きゅうり トマト かいわれ 酒 片栗粉 めんつゆ(3倍濃縮) 砂糖 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜がいっぱい♪
きゅうりとアボカドのチョップドサラダささみでヘルシーに、食べごたえもある満足サラダ！ ４種類の野菜も入って彩りも綺麗♪ ランチやパーティシーンなど色んな場面で活躍する一品です！
調理時間
約15分
カロリー
243kcal
費用目安
400円前後
ささみ きゅうり アボカド 黄パプリカ ミニトマト 酒 塩 マヨネーズ 牛乳 レモン汁 粒マスタード パセリ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ボリューム満点！
棒棒鶏春雨サラダピリ辛のたれが味の決め手！棒棒鶏春雨サラダを作りましょう。鶏肉はレンジで加熱するので、火を通しすぎずしっとり仕上がります。ごまベースのタレが春雨によく絡んだ食べ応え抜群の一品です。
調理時間
約30分
カロリー
347kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 春雨 きゅうり トマト 酒 塩こしょう おろしにんにく 砂糖 しょうゆ 酢 みそ 豆板醤 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごま油香る♪
サラダチキンのチョレギサラダサラダチキンを使った簡単サラダのレシピです。包丁も使わず作れます。ごま油の香りでどんどん進む！食べ応えも抜群です。
調理時間
約10分
カロリー
200kcal
費用目安
400円前後
サラダチキン きゅうり サニーレタス 韓国のり 糸唐辛子 ごま油 しょうゆ 酢 おろしにんにく 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単和えるだけ！
サラダチキンのパルメザンサラダシンプルでおいしい簡単レシピです。サラダチキンとチーズの相性ぴったり！酢を入れることで後味さっぱりいただけます。
調理時間
約10分
カロリー
110kcal
費用目安
500円前後
サラダチキン レタス ミニトマト きゅうり 黒こしょう オリーブオイル 粉チーズ 酢 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おろし玉ねぎしょうゆ味！
手作りドレッシングで蒸し鶏のサラダ優しい甘さと香りがクセになる、おろし玉ねぎの和風ドレッシングの作り方をご紹介します。蒸し鶏とたたききゅうりの素材の味を最大限に引き出したサラダは、副菜としては副菜としてはもちろんおつまみにもぴったりな一品です。他の葉物野菜にかけてもおいしい、万能ドレッシングです。
調理時間
約20分
カロリー
157kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉[皮なし] きゅうり 玉ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ ごま油 レモン汁 和風顆粒だし 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【主食】「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ
クリーミーでうま辛！
豆乳のごま担々麺甘辛な肉味噌とクリーミーなスープが麺に絡んで絶品！ がっつり食べられる豆乳のごま担々麺です！ 週末のお昼ご飯にいかがでしょうか？
調理時間
約30分
カロリー
837kcal
費用目安
700円前後
中華麺 豚ひき肉 きゅうり ミニトマト ごま油 おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 水 豆乳 ラー油 酒 味噌 砂糖 白ねりごま 鶏がらスープの素 塩 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ピーナッツが香ばしい♪
ナシゴレン夏に食べたいインドネシア料理のアジアン飯、ナシゴレンをご紹介♪ナンプラーが効いていて、唐辛子を入れることスパイシーな味わいに！！具は鶏ひき肉、もやし、ねぎ、きゅうりなど野菜もたくさん食べられる一品です。インドネシアの屋台メニューのナシゴレンをお家で作ってみてはいかがでしょうか？
調理時間
約15分
カロリー
709kcal
費用目安
700円前後
白ごはん 鶏ひき肉 もやし 桜えび ねぎ にんにく 赤唐辛子 きゅうり ピーナッツ 卵 サラダ油 酒 塩こしょう ごま油 パクチー ナンプラー
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手軽にタイ気分！
フライパンで作るカオマンガイお家で簡単にタイ料理で人気のカオマンガイを作ってみましょう♪フライパン1つで手軽に作ることができます。付け合わせのきゅうりとトマトを使ってお皿に美しく盛り付ければ、食卓が華やぐこと間違いなし！
調理時間
約50分
カロリー
611kcal
費用目安
700円前後
米(洗米済み) 鶏もも肉 トマト きゅうり しょうが パクチー 鶏ガラスープの素 水 酒 ごま油 塩 こしょう おろしにんにく しょうゆ 砂糖 レモン汁 豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単！さっぱり！
冷やし鶏の薬味うどん薬味の清々しい香りで箸がすすむ！薬味とささみでさっぱり食べやすい一品です♪パパッと簡単に作れます！
調理時間
約20分
カロリー
308kcal
費用目安
200円前後
うどん（冷凍） ささみ きゅうり 大葉 みょうが ポン酢しょうゆ 塩 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジでゆでる！
そうめんで簡単ビビン麺火を使わずにレンジで作れるのが嬉しいポイント！コチュジャンが効いた甘辛い味がやみつきになる一品♪ランチにもおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
500kcal
費用目安
400円前後
そうめん サラダチキン 温泉卵 きゅうり キムチ 熱湯 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 コチュジャン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
