DELISH KITCHEN
「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ30選!おつまみや麺料理などご紹介

「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ30選!おつまみや麺料理などご紹介

作成日: 2023/03/01

更新日: 2024/01/04

(2024年1月4日更新)
鶏肉ときゅうりを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずからご飯ものまで30レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【おつまみ】「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ
    1. 甘辛タレが美味しい♪棒々鶏
    2. レンジでしっとり♪ガーリック鶏ハム
    3. お家で本格北京料理!北京ダック風
    4. しっとりやわらか!ゆで鶏のきゅうりだれがけ
    5. ごまの風味が香ばしい♪豆腐棒々鶏
    6. 滑らかな食感!ツルツルバンバンジー
    7. ごまだれが濃厚♪基本のバンバンジー(棒棒鶏)
    8. 簡単おかず!サラダチキンでよだれ鶏
  2. 【和え物】「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ
    1. さっぱりとした味わい♪鶏肉と春雨の南蛮和え
    2. 混ぜるだけの簡単副菜!ささみときゅうりのキムチマヨ和え
    3. 必見!最強ダレ★ピリ旨たたききゅうり
    4. しっかりこくうま!ささみときゅうりのごまみそ和え
    5. しょうがで爽やか♪なすと鶏むね肉のさっぱり和え
    6. お箸がすすむ!きゅうりのやみつきネギ塩レモン
    7. シャキシャキ食感♪ささみときゅうりの塩昆布和え
    8. さっぱりピリ辛♪キャベツとささみのナムル
    9. おつまみにもおすすめ!きゅうりとサラダチキンの中華和え
  3. 【サラダ】「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ
    1. くせになる甘辛さ!切り干し大根のコチュマヨサラダ
    2. しっとり柔らか!鶏むね肉のごまドレサラダ
    3. さっぱり食べやすい♪鶏むね肉と夏野菜のチョップドサラダ
    4. 野菜がいっぱい♪きゅうりとアボカドのチョップドサラダ
    5. ボリューム満点!棒棒鶏春雨サラダ
    6. ごま油香る♪サラダチキンのチョレギサラダ
    7. 簡単和えるだけ!サラダチキンのパルメザンサラダ
    8. おろし玉ねぎしょうゆ味!手作りドレッシングで蒸し鶏のサラダ
  4. 【主食】「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ
    1. クリーミーでうま辛!豆乳のごま担々麺
    2. ピーナッツが香ばしい♪ナシゴレン
    3. 手軽にタイ気分!フライパンで作るカオマンガイ
    4. 簡単!さっぱり!冷やし鶏の薬味うどん
    5. レンジでゆでる!そうめんで簡単ビビン麺

【おつまみ】「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ


  • 「棒々鶏」のレシピ動画

    甘辛タレが美味しい♪
    棒々鶏

    4.6

    (
    153件
    )

    今夜は手軽にお家で中華料理が食べたい...そんな時にピッタリの棒々鶏のレシピのご紹介です♪コクのあるごまだれが鶏肉やきゅうり、トマトとも、とっても合います!ぜひご家庭で作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 塩 酒 きゅうり トマト みそ みりん 砂糖 しょうゆ ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ガーリック鶏ハム」のレシピ動画

    レンジでしっとり♪
    ガーリック鶏ハム

    4.7

    (
    9件
    )

    下味をしっかりと揉み込んでからラップで包み、あとはレンジにお任せ♪ガーリックの風味が食欲をそそる一品です。※より安全にお作りいただくためのポイントを追加しました。2020年4月

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] きゅうり 大葉 酒 砂糖 塩 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「北京ダック風」のレシピ動画

    お家で本格北京料理!
    北京ダック風

    4.3

    (
    28件
    )

    お家で簡単に鶏もも肉と餃子の皮で作る「北京ダック風」の料理のレシピを紹介します。本格的なタレが鶏肉とよく合って、実際の北京ダックを食べているかのような味わいです。皮目は焦げないように火加減を調整しながら、パリッとするまで焼きましょう。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 きゅうり(細切り) ねぎ(白髪ねぎ) ごま油 餃子の皮(大判) サラダ油 塩こしょう 酒 醤油 小麦粉 甜麵醬 はちみつ 醤油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゆで鶏のきゅうりだれがけ」のレシピ動画

    しっとりやわらか!
    ゆで鶏のきゅうりだれがけ

    4.0

    (
    17件
    )

    人気のゆで鶏に、きゅうりだれがかかったさっぱりとした副菜です!鶏肉は、長時間火にかけず、ゆで汁の中でじっくりと余熱で火を通すと、パサつかずにしっとりと仕上がります。ごまの風味の良いたれが良く合います。おつまみにもおすすめです♪ ※2024年4月レシピ修正を行いました。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 塩 きゅうり 塩 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐棒々鶏」のレシピ動画

    ごまの風味が香ばしい♪
    豆腐棒々鶏

    4.5

    (
    18件
    )

    鶏もも肉を使ってしっとり仕上げます♪たれに香味野菜を加えて香りのよい一皿に!豆腐は水切りをして水っぽさを軽減させます!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 木綿豆腐 トマト きゅうり 塩 酒 長ねぎ しょうが 白すりごま 砂糖 酢 しょうゆ ゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツルツルバンバンジー」のレシピ動画

    滑らかな食感!
    ツルツルバンバンジー

    4.3

    (
    23件
    )

    ささみ肉がツルツルの食感に! さっぱりした味わいが嬉しい中華風サラダです! 野菜もたっぷりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ささみ肉 きゅうり レタス トマト ねぎ 片栗粉 酒 砂糖 塩 しょうゆ 白すりごま 酢 砂糖 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のバンバンジー(棒棒鶏)」のレシピ動画

    ごまだれが濃厚♪
    基本のバンバンジー(棒棒鶏)

    4.6

    (
    100件
    )

    棒棒鶏とは鶏むね肉(ささみ)に辛めのソースをかけた四川料理の一つ。今回はさっぱり鶏むね肉と胡麻ダレが絶妙なハーモニーを奏でる人気レシピをご紹介します。お肉を柔らかく仕上げるために、煮るときは絶対に沸騰させないこと!きゅうりは同じくらいの大きさに切りそろえると食べやすく、美味しさもアップします♪材料は多いですが調理工程は簡単なので、パパッと作りたい時におすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 きゅうり トマト 長ねぎ[青い部分] 長ねぎ[白い部分] しょうが 酒 砂糖 酢 しょうゆ 白ねりごま 鶏のゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サラダチキンでよだれ鶏」のレシピ動画

    簡単おかず!
    サラダチキンでよだれ鶏

    4.5

    (
    191件
    )

    コンビニに売ってる具材でよだれ鶏を作ります。たれを作ってかけるだけなので簡単です♪ピリ辛だれが食欲をそそります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      200前後

    サラダチキン きゅうり おろししょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま ラー油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ


  • 「鶏肉と春雨の南蛮和え」のレシピ動画

    さっぱりとした味わい♪
    鶏肉と春雨の南蛮和え

    4.7

    (
    9件
    )

    野菜をたっぷり加えてあっさり仕上げます! 春雨でお腹にもたまる一品です♪ 食卓にも彩りがプラスされます!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 鶏むね肉 きゅうり にんじん 酒 塩 酢 しょうゆ 砂糖 ごま油 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりのキムチマヨ和え」のレシピ動画

    混ぜるだけの簡単副菜!
    ささみときゅうりのキムチマヨ和え

    4.5

    (
    25件
    )

    キムチとマヨネーズが合う! マヨネーズで辛みがまろやかになり、具材とよくからみます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ きゅうり ねぎ キムチ マヨネーズ 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ旨たたききゅうり」のレシピ動画

    必見!最強ダレ★
    ピリ旨たたききゅうり

    4.5

    (
    54件
    )

    味がなじみやすいたたききゅうりと、しっとりささみをねぎたっぷりのラー油をきかせた中華だれであえました♪季節を問わず食べたい、やみつきになるおいしさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ きゅうり 塩 酒 ねぎ しょうが にんにく 砂糖 酢 しょうゆ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりのごまみそ和え」のレシピ動画

    しっかりこくうま!
    ささみときゅうりのごまみそ和え

    4.3

    (
    282件
    )

    シャキシャキのきゅうりとごまが香る簡単一品のご紹介です!淡白なささみをごまみそで和えてコク深く仕上げました。難しい工程はなく、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪献立の副菜やおつまみの一品におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ きゅうり 酒 塩 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすと鶏むね肉のさっぱり和え」のレシピ動画

    しょうがで爽やか♪
    なすと鶏むね肉のさっぱり和え

    4.0

    (
    24件
    )

    レンチンなすで色が鮮やかに仕上がります! ポン酢、しょうがででさっぱり爽やか♪ 冷やしてもおいしい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう なす きゅうり しょうが ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりのやみつきネギ塩レモン」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    きゅうりのやみつきネギ塩レモン

    4.2

    (
    27件
    )

    叩いたきゅうり、鶏むね肉にネギ塩レモンだれを絡めた一品!レモン果汁を入れることでさっぱり♪鶏むね肉も余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉(皮なし) 酒 きゅうり レモン 長ねぎ にんにく 白いりごま ごま油 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみときゅうりの塩昆布和え」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    ささみときゅうりの塩昆布和え

    4.4

    (
    309件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 味付けは塩昆布とごま油の2つだけ!簡単なのにやみつきな味わいで、おつまみにぴったりな一品です。レンジを使って簡単に調理できるので、もう一品欲しいときにもおすすめです♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ(筋なし) きゅうり もやし 酒 ごま油 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとささみのナムル」のレシピ動画

    さっぱりピリ辛♪
    キャベツとささみのナムル

    4.1

    (
    10件
    )

    火を使わない時短料理!甘辛いナムル味はさっぱりで夜遅い夕食にもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ ささみ きゅうり 酒 塩 白いりごま 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油 白すりごま 一味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりとサラダチキンの中華和え」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    きゅうりとサラダチキンの中華和え

    4.5

    (
    270件
    )

    人気のサラダチキンのアレンジレシピのご紹介!サラダチキンは細くさき、きゅうりは細切りにして味なじみよく仕上げます。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品をぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      200前後

    サラダチキン きゅうり 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ


  • 「切り干し大根のコチュマヨサラダ」のレシピ動画

    くせになる甘辛さ!
    切り干し大根のコチュマヨサラダ

    4.3

    (
    26件
    )

    簡単な材料で出来る、食物繊維たっぷりのレシピ! シャキシャキの切り干し大根を濃厚なコチュジャンとマヨネーズのソースで和えた一品。 ごはんにも、お酒にも♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      400前後

    切り干し大根 きゅうり 鶏ささみ コチュジャン マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のごまドレサラダ」のレシピ動画

    しっとり柔らか!
    鶏むね肉のごまドレサラダ

    4.5

    (
    16件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 鶏むね肉は予熱で火を通すと柔らかく仕上がります!ふたをしておいておくだけなので、とっても簡単♪是非お試しください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 きゅうり トマト 酒 マヨネーズ 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま 白ねりごま 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉と夏野菜のチョップドサラダ」のレシピ動画

    さっぱり食べやすい♪
    鶏むね肉と夏野菜のチョップドサラダ

    4.4

    (
    49件
    )

    鶏むね肉とみずみずしいトマトときゅうりでさっぱり♪ 夏バテ気味な方でもどんどん食べられちゃう! メインのおかずにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] きゅうり トマト かいわれ 酒 片栗粉 めんつゆ(3倍濃縮) 砂糖 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりとアボカドのチョップドサラダ」のレシピ動画

    野菜がいっぱい♪
    きゅうりとアボカドのチョップドサラダ

    4.5

    (
    14件
    )

    ささみでヘルシーに、食べごたえもある満足サラダ! 4種類の野菜も入って彩りも綺麗♪ ランチやパーティシーンなど色んな場面で活躍する一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ きゅうり アボカド 黄パプリカ ミニトマト  酒 塩 マヨネーズ 牛乳 レモン汁 粒マスタード パセリ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「棒棒鶏春雨サラダ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    棒棒鶏春雨サラダ

    4.4

    (
    28件
    )

    ピリ辛のたれが味の決め手!棒棒鶏春雨サラダを作りましょう。鶏肉はレンジで加熱するので、火を通しすぎずしっとり仕上がります。ごまベースのタレが春雨によく絡んだ食べ応え抜群の一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 春雨 きゅうり トマト 酒 塩こしょう おろしにんにく 砂糖 しょうゆ 酢 みそ 豆板醤 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サラダチキンのチョレギサラダ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    サラダチキンのチョレギサラダ

    4.3

    (
    88件
    )

    サラダチキンを使った簡単サラダのレシピです。包丁も使わず作れます。ごま油の香りでどんどん進む!食べ応えも抜群です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      400前後

    サラダチキン きゅうり サニーレタス 韓国のり 糸唐辛子 ごま油 しょうゆ 酢 おろしにんにく 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サラダチキンのパルメザンサラダ」のレシピ動画

    簡単和えるだけ!
    サラダチキンのパルメザンサラダ

    4.2

    (
    40件
    )

    シンプルでおいしい簡単レシピです。サラダチキンとチーズの相性ぴったり!酢を入れることで後味さっぱりいただけます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      110kcal

    • 費用目安

      500前後

    サラダチキン レタス ミニトマト きゅうり 黒こしょう オリーブオイル 粉チーズ 酢 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「手作りドレッシングで蒸し鶏のサラダ」のレシピ動画

    おろし玉ねぎしょうゆ味!
    手作りドレッシングで蒸し鶏のサラダ

    4.4

    (
    30件
    )

    優しい甘さと香りがクセになる、おろし玉ねぎの和風ドレッシングの作り方をご紹介します。蒸し鶏とたたききゅうりの素材の味を最大限に引き出したサラダは、副菜としては副菜としてはもちろんおつまみにもぴったりな一品です。他の葉物野菜にかけてもおいしい、万能ドレッシングです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉[皮なし] きゅうり 玉ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ ごま油 レモン汁 和風顆粒だし 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】「鶏肉×きゅうり」の人気レシピ


  • 「豆乳のごま担々麺」のレシピ動画

    クリーミーでうま辛!
    豆乳のごま担々麺

    4.0

    (
    32件
    )

    甘辛な肉味噌とクリーミーなスープが麺に絡んで絶品! がっつり食べられる豆乳のごま担々麺です! 週末のお昼ご飯にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      837kcal

    • 費用目安

      700前後

    中華麺 豚ひき肉 きゅうり ミニトマト ごま油 おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 水 豆乳 ラー油 酒 味噌 砂糖 白ねりごま 鶏がらスープの素 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ナシゴレン」のレシピ動画

    ピーナッツが香ばしい♪
    ナシゴレン

    4.8

    (
    21件
    )

    夏に食べたいインドネシア料理のアジアン飯、ナシゴレンをご紹介♪ナンプラーが効いていて、唐辛子を入れることスパイシーな味わいに!!具は鶏ひき肉、もやし、ねぎ、きゅうりなど野菜もたくさん食べられる一品です。インドネシアの屋台メニューのナシゴレンをお家で作ってみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      709kcal

    • 費用目安

      700前後

    白ごはん 鶏ひき肉 もやし 桜えび ねぎ にんにく 赤唐辛子 きゅうり ピーナッツ 卵 サラダ油 酒 塩こしょう ごま油 パクチー ナンプラー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライパンで作るカオマンガイ」のレシピ動画

    手軽にタイ気分!
    フライパンで作るカオマンガイ

    4.4

    (
    51件
    )

    お家で簡単にタイ料理で人気のカオマンガイを作ってみましょう♪フライパン1つで手軽に作ることができます。付け合わせのきゅうりとトマトを使ってお皿に美しく盛り付ければ、食卓が華やぐこと間違いなし!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      611kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉 トマト きゅうり しょうが パクチー 鶏ガラスープの素 水 酒 ごま油 塩 こしょう おろしにんにく しょうゆ 砂糖 レモン汁 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷やし鶏の薬味うどん」のレシピ動画

    簡単!さっぱり!
    冷やし鶏の薬味うどん

    4.6

    (
    11件
    )

    薬味の清々しい香りで箸がすすむ!薬味とささみでさっぱり食べやすい一品です♪パパッと簡単に作れます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(冷凍) ささみ きゅうり 大葉 みょうが ポン酢しょうゆ 塩 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そうめんで簡単ビビン麺」のレシピ動画

    レンジでゆでる!
    そうめんで簡単ビビン麺

    4.7

    (
    7件
    )

    火を使わずにレンジで作れるのが嬉しいポイント!コチュジャンが効いた甘辛い味がやみつきになる一品♪ランチにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      500kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん サラダチキン 温泉卵 きゅうり キムチ 熱湯 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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